ใบมะเขือผัดน้ำมันหอย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากประคบประหงมมาหลายวัน มะเขือใบเริ่มใหญ่โตพอที่จะทำอาหารกินได้

จานนี้เป็นเมนูแรกที่ได้ใช้วัตถุดิบจากที่เราปลูกเอง(เมล็ดพันธ์พี่จันทร์เจ้า)

หลังจากที่ได้เป็นสมาชิคบ้านสวนฯ

มะเขือกินใบผัดน้ำมันหอย

ต้นนี้ใบกำลังพอเหมาะ

 

มือเพชรฆาต  เลือกตัดเฉพาะใบใหญ่ๆ

ล้างน้ำเสร็จแล้วรอแปรสภาพ ใบแก่ก็เอา

ทำการหั่นเป็นชิ้นๆ

ต้องมีหมูซะหน่อย

นำใบมะเขือที่หั่นแล้วใส่ลงไป แล้วก็คน ๆ ๆ


เสร็จแล้ว เชิญชิมได้แล้วครับ

Laughing...ผัดมะเขือ 1 จานต้องใช้กำลังคนไม่น้อยกว่า 3 คน..Laughing


ลากันด้วยดอกยาสูบ สวยๆ ของยายอี๊ด.....

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

 


ความเห็น

ใบงามมาก ยาวประมาณ 40 เซนได้ครับ

ฝีมือสุดยอดมากเลยเปิ้ล งามมากๆๆๆ คนให้ อายตัวงอแล้วนิ อิอิ

 

ตกลง รสชาติอร่อยมั้ยล่ะ

:admire2:

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

อร่อยซิ อร่อยมากกกกก

หมดก่อน อย่างอื่นเลยขอบอก

กินแล้วรสชาติเป็นอย่างไรคะ :confused: มะเขือหรือคะน้า เวลาผัดแล้วเหมือนใบคะน้าเลย

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

รสชาติจะออกคล้ายๆใบคะน้ามากกว่า แต่อร่อยนะ


ทั้งใบมะเขือ กับ ดอกยาสูบค่ะ


น่ากินมาก  มะเขือยายอิ๊ดตายเกลี้ยง ตอนฝนตกหนักค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ของผมปลูกในกระสอบ กับกระถางครับ ก็เลยไม่มีปัญหาเท่าไร

ใบยาสูบ เพื่อนๆสนใจ ถามกันใหญ่ว่าเอามาจากใหน

ตอนนี้ออกดอกแล้วหลายต้นครับ

อึ้งๆ ได้ยิน ได้เห็นรูป มะเขือกินใบ

ตั้งแต่เข้าบ้านสวนฯ มาใหม่ๆ 

แต่คิดไม่ถึงจริงๆ ว่าใบจะใหญ่ขนาดนี้

ยาว 40 ซม. หยิบกระดาษ เอ 4 ขึ้นมาดู

เฮ้ยนี่มันใบต้นสักเลยนะน้องเปิ้ล

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

น่าจะถึงนะครับป้าหน่อย จากการกะเอาจากสายตาเทียบกับสิ่งของรอบข้าง

คือ ปลูกแค่ 2 ต้นก็ผัดได้ 1 จานแล้วครับ

กลิ่นหอมออกมานอกจอฯ เลยพี่เปิ้ล...

ชักจะหิวอีกรอบ...

:full:

 

 

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หน้า