บ้านสวนพอเพียง

บ้านสวนพอเพียง - หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงบนอินเทอร์เน็ต : แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

ยำผักกูด

เขียนโดย แจ้ว เมื่อ 20 ธันวาคม, 2010 - 16:12

หมวดหมู่ของบล็อก:

อาหาร

Keywords:

ยำผักกูด

ลุง Paloo ปลูกผักกูด งั้นแจ้วขอทำยำผักกูดแล้วกันนะคะ

วันนี้ซื้อผักกูด 10 บาท ค่ะ ของยายข้างบ้านได้มาเกือบ 1 กก. จัดการลวกน้ำร้อน ลงน้ำเย็น ได้สีเขียวสดน่ากินมาก

หลังจากนั้นก็รื้อตู้เย็น ได้หมูบด ไข่ เป็นโปรตีนในยำ....ต้มไข่ รวนหมูบด เรียบร้อย ทำน้ำยำ น้ำปลา น้ำตาล มะนาว กระเทียม พริกขี้หนูสด....ซอยหอมไว้รอท่า พร้อมน้ำกระเทียมดองอีกนิดหน่อย

แบ่งผักกูดลวก ไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ชิมรส แล้วโรยด้วยถั่วคั่ว และ ปลากรอบโรยหน้า ตามด้วยไข่ต้ม รูปสวย แต่รสชาดก็อร่อยค่ะ ผักกูดกรอบนอก นุ่มใน.... หวานอมเปรี้ยวในน้ำยำ... กินเป็นกับแกล้มสักจานมั๊ยคะ

ยังเหลือ ผักกูดลวกกะทิ อีก 1 จาน ยังไม่พร้อมเสริฟ

บล็อกของ แจ้ว
อ่าน 11935 ครั้ง

ความเห็น

amporn

20 ธันวาคม, 2010 - 18:20

Permalink

ผักกุดอวบ ๆ

เห็นแล้วอยากทานมั้ง คงอร่อยมากนะค่ะ ท่าทางคงกรอบ ๆ ผักสด ๆ อือ หรอยจังฮู้ :love:

ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้

little finger

20 ธันวาคม, 2010 - 18:23

Permalink

โห...

น่ากินมากๆเลยพี่แจ้ว ขอแบบนี้จานนึงนะ.... :good-job:

satjang

20 ธันวาคม, 2010 - 18:43

Permalink

พี่แจ้ว

น่าตาน่ากินมาก ๆ เลยคะ น้องยังไม่ได้ลิ้มรสผักกูดนานมากแล้ว

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

ป้าเล็ก..อุบล

20 ธันวาคม, 2010 - 18:59

Permalink

น่ากิน

จำสูตรไว้ ค่อยส่งการบ้าน

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

ป้าต่าย

20 ธันวาคม, 2010 - 19:38

Permalink

คุณแจ้ว

อย่าลืมพรุ่งนี้แกงส้มให้กินกันตะ....โอ้ยหิว....

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ann

20 ธันวาคม, 2010 - 21:23

Permalink