บอนดำ ภาค1

เขียนโดย สร เมื่อ 8 มกราคม, 2011 - 20:12
หมวดหมู่ของบล็อก: 
พืชผัก
Keywords: 
บอนดำ
บอนช้างลาก
อ้อดิบดำ
คูนดำ

        เมื่อวันที่ 21 ธค.53 ที่ผ่านมา น้องแจ้วลงบล็อกเรื่องบอนดำ(พืชที่น่าปลูกคู่ครัว "บอนดำ")



ภาพจากบล็อกน้องแจ้ว


           สรพลาดไปไม่ได้อ่านย้อนหลัง จนกระทั่งวันนี้...หาหามูลเกี่ยวกับบอนดำ มาจ๊ะเอ๋ กับบล๊อกน้องแจ้วพอดิบพอดี อ่านแล้วสรุปได้ว่า บอนดำที่ว่า มีต้นขนาดไม่ใหญ่มากนัก โตเต็มที่ก็น่าจะเล็กกว่าอ้อดิบ หรือใกล้เคียงกัน ก้านเอาไปแกงอย่างที่คุณแจ้วบอก สรกำลังจะลองเมนูใหม่ คือ ต้มกะทิ คิดว่ารสชาดน่าจะคล้าย ๆ สายบัว และที่สำคัญ สรเพิ่งจะทราบเมื่อวานนี้ว่า หัวกินได้ ส่วนที่กินได้เรียกกันว่า ไข่บอน ไข่บอนคือหัวใหม่ที่แตกออกจากหัวแม่ ส่วนใหญ่จะมีรูปทรงรี เหมือนไข่ สักระยะก็จะมีใบใหม่แตกออกมา กลายเป็นต้นใหม่(น่าจะรียกลูกบอนได้ เพราะฟักออกมาจากไข่บอน) สิ่งที่สรได้สัมผัสมาดูแล้วสอดคล้องกับความคิดเห็นของ คุณrose1000 ที่บอกว่า


"บอนนี่มีเยอะแยะเลยนะ แถมกินได้ด้วย แต่ไอ้เจ้าบอนสีดำเนี่ย เท่าที่เคยเห็นมีหลายชนิดนะ ไม่รู้ว่ากินได้ทุกชนิดหรือเปล่า ที่ปากช่องผมปลูกไว้ 3 ชนิด มีอยู่ชนิดหนึ่งมาจากชุมพร เขาบอกว่ากินได้ บอนต้นที่ว่านี้ เขาเรียกว่า บอนฟักไข่ ชื่อแปลกมาก แต่ดูจะคล้ายๆ บอนดำของคุณแจ้ว แต่ของผมมีลักษณะเด่นคือ ใบมีขอบสีเขียวเข้มรอบใบ ของคุณแจ้วใบมีขอบหรือเปล่าครับ"


            จากข้อมูลดังกล่าวทำให้สรเข้าใจผิดไปเองว่า บอนฟักไข่กับบอนดำเป็นบอนชนิดเดียวกัน แต่ทราบข้อมูลใหม่ในวันนี้...(4 มี.ค.54) จากคนที่รู้จักบอนฟักไข่เป็นอย่างดี ยืนยันว่าไม่ใช่


ข้างล่างคือข้อมูลเดิม


ตอนนี้ค่อนข้างมั่นใจมากว่า เป็นบอนชนิดเดียวกัน วันนี้จัดการเอาใข่บอนมาต้มกินเรียบร้อยแล้ว อร่อยที่สุดในบรรดาบอนทั้งหมด ที่เคยกินมา รสมัน ๆ เนื้อแน่นมาก ต้องต้มนาน ๆ หลังจากชิมเรียบร้อยแล้วก็นึกออกว่า บอนดำหรือบอนฟักใข่ คล้ายกับบอนไทรหรือไซ ไม่แน่ใจ(ที่อื่นไม่ทราบเรียกยังไง)คือ หัวกินไม่ได้ ต้มแล้วจะไม่เปื่อย ส่วนที่กินก็คือไข่เหมือนกัน ไว้คราวน่าจะลงภาพไข่บอนให้ดูนะค๊ะ ถ่ายไว้ทั้งที่ยังไม่ต้มและที่ต้มแล้ว ค่อยลงทีหลัง รูเสียบไม่ว่างเลย ต้องขออภัย ใครรู้จัก/ไม่รู้จัก บอนดำ มาแลกเปลี่ยนกันนะค๊ะ

ความเห็น

ป้าเล็ก..อุบล

9 มกราคม, 2011 - 16:43

ว่าบอนดำ   กับอ้อดิบดำ  เหมือนกันม้าย    คือ  ถ้าขึ้นชื่อว่าบอน  กินดิบไม่ได้ คันมาก แต่อ้อดิบ  กินดิบได้ 

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

สร

9 มกราคม, 2011 - 16:55

:confused: ไทรคิดชื่อนี้ไม่ออกก็ไม่รู้ หมันแหละป้าเล็กเหอ...ก้านกินดิบได้ แต่ลอกเปลือกยาก ต้องปอก สรว่า ถ้าเน้นกินก้านว่าจะเรียกอ้อดิบดำ แต่ถ้าเน้นกินหัว(ไข่)เรียกบอนฟักไข่เหมาะสมดี ชื่อบอนดำ ที่มีคนเรียกพันนี้น่าจะไม่รู้ชื่อเรียกมาก่อน แล้วเรียกตามที่เห็น

sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

ป้าเล็ก..อุบล

9 มกราคม, 2011 - 17:04

ถ้าเป็นอ้อดิบดำ  เอาไปให้ยายอี๊ดสักต้นต่ะ  ยายอี๊ดยังไม่มีที  ป้าเล็กก็ได้มาจากนพพิตำ  น้องชายเอามาให้  แต่ยังไม่คุ้น  ยังไม่ค่อยกล้ากิน  แต่ลองแลแล้วหิดหนึ่ง  ไม่คัน  แต่ต้นยังเล็ก  กำลังเลี้ยงอยู่

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

สร

9 มกราคม, 2011 - 17:11

สรค้างยายอี๊ดไว้ สองสามอย่างแล้ว ไม่ได้ไปคอนเลยหวางนี้ ค้างต้นส้มเม่ากับแป๊ะตำปึงไว้กัน ว่าแต่ยายอี๊ดไปไหนไม่รู้หวางนี้ หรือว่าลาผักผ่อน  ถ้าไปสวนก็ผ่านทางบ้านสรก็ได้ เดียวค่อยนัดให้แวะเอา

sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

แจ้ว

9 มกราคม, 2011 - 17:23

ปลูกบอนเสร็จแล้วเหอ..........

สร

9 มกราคม, 2011 - 17:37

:cheer3: วันนี้ลูกอยากกินไข่บอนหล่าว เลยชวนกันไปถอนบอนไทรที่ขึ้นอยู่ทั่ว ๆ ไป สมัยนี้ไม่เห็นคัยเขาปลูกกัน แต่มีที่มันขึ้นเอง  ได้มาไข่มาพอประมาณ ต้มแล้วลูกแย่งกันกิน เลยเป็นแรงบันดาลใจ ให้ปลูก ในสิ่งที่คนทั่วไปไม่ใคร่ปลูกกันแล้วต่อไป สงสัยพี่จะเป็นผู้สร้างกระแสปลูกบอนขึ้นมาใหม่ ก็ไม่แน่น๊ะ...น้องแจ้วว่าหม้าย

sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

แจ้ว

9 มกราคม, 2011 - 17:44

แจ้วก็อยากทำเหมือนพี่....และต้องได้ทำด้วย  เพราะวันก่อนกลับจากสวน เห็นกอบอนดำนี่แหละ ข้างทางได้ตัดมาแกง ก็เลยคิดว่า จะแยกไปปลูกข้างทางที่เป็นที่สะดวก หรือใกล้บ้านด้วย


ใครจะว่าบ้าก็ให้เค้าว่าไป.... เมื่อก่อนตอนหน้าแล้ง จะรดน้ำกระเพราที่ปลูกไว้หน้าบ้านทุกวัน เพื่อนบ้านว่า เปลืองค่าน้ำเปล่า ๆ หลังจากนั้นไม่นาน คน ๆ นั้นก็มาเก็บกระเพราหน้าบ้านเรา.....

เจ้โส

9 มกราคม, 2011 - 20:07

ไม่เคยกินทีนิ   แต่ถ้าน้องสรบอกว่าหรอยกะน่าลอง  เจ้เป็นคนกลัวบอน (ไม่เกี่ยวกับคนปากบอนนะ  คริ  คริ )  ไม่ค่อยกล้าลองกลัวคัน  ว่าง ๆ เอาไข่บอนมาให้แลทีต๊ะ

garden_art1139@hotmail.com

สร

10 มกราคม, 2011 - 09:47


ภาพตอน ขุดมาใหม่ ๆ ยังไม่ล้าง เดี๋ยวเจ้ตามไปดู ในบล๊อก ภาค 2 แล้วกันนะค๊ะ(กำลังจะขึ้น)


sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

Sopha B'

9 มกราคม, 2011 - 21:02

เมื่อก่อนที่บ้านมี แต่เห็นเค้าไม่กินกัน พันธุ์เดียวกันหรือเปล่าไม่รู้

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

หน้า