ขนมชั้น

วันวาเลนไทน์  หิมะตกหนักไม่ได้พาครอบครัวออกไปข้างนอก  เพื่อไม่ให้เบื่อหากิจกรรมทำให้เด็กๆๆๆทำ  ส่วนคุณแม่บ้านก็ทำอาหารและขนมไทยมาร่วมฉลองด้วยกัน  แต่ต้องหาอะไรที่เป็นรูปหัวใจเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศวาเลนไทน์  คิดได้ดังนั้นก็ไปเอาถาดรูปหัวใจมาทำขนมชั้น

  ขนมชั้น

ขอขอบคุณ.  คุณหมอโสภา  ที่สอนทำขนมชั้นพร้อมให้สูตร

สูตรขนมชั้น

          1.   แป้งข้าวเจ้า  1/2  ถ้วย

          2.   แป้งมัน  2  1/2  ถ้วย

          3.   น้ำตาลทราย  2 ถ้วย

          4.   กะทิ  4  ถ้วย

          5.   น้ำดอกมะลิ  2-3 หยอด

วิธีทำ

    -  นำกะทิไปตั้งไฟพอร้อน  ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย  ยกลงจากเตาตั้งพักไว้ให้เย็น  แล้วนำแป้งทั้ง 2 ชนิดผสมลงไป  แล้วนำมากรอง

    -   แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนให้เท่ากัน (สีเขียว- ขาว ตามชอบ) 

    -   นำไปนึ่ง  ตวงแต่ละชั้นให้เท่ากัน หนาประมาณ ¼   ½  นิ้ว 

 

ความเห็น

น่าทานมากค่ะ....เห็นสูตรแล้วคิดว่าน่าจะทำได้...เอาเป็นว่าขอสูตรนี้ลองทำเลยนะค่ะ...เสาร์นี้จะลองทำให้หลานชายทานค่ะเค้าชอบขนมไทย..โดยเฉพาะขนมถ้วยฟู

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ชอบทานขนมชั้นค่ะ ขนมเปียกปูน  ขนมสอดใส้  บ่งบอกถึงอายุมั้ยนี่

เป็นเหมือนกันเลยคะป้าเล็ก  ชอบทานขนมไทยมากเลย

น้องกลอย   ทำแบบหนมชั้นได้ทันยุกสุด   เลยจ้า

ป้าหมอโสภาทำขนมไปทำบุญที่วัด  เลยได้กินอร่อยเลยให้ป้าหมอสอนให้คะ

พี่ดายุกต์ประหยัด  และทันเหตุการณ์

คนที่บ้านสวนนี่เป็นอะไรกันหมดเนี่ยเอาของน่าทาน น่าอร่อย มาอวดกัน (หิว)

ภาพใช้ได้เลยค่ะ แต่รสชาติ....อร่อยแน่ๆเลย

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

เชิญมาเทียวที่นี่แล้วจะทำให้ทานคะ

บอกว่า....พี่ทำไหรไม่เป็น ไม่เชื่อแล้วที่นี้..... ออกมางามจัง หัวใจสีชมพู น้องโสทรน่าจะเอาสูตรนี้ลองทำดูก่อนกลับตรังนะคะ

น้องแจ้วเชื่อเถอะคะพี่เพิ่งมาหัดทำที่นี่จริงๆๆๆ  ที่ทำได้เพราะบ้ายอ  สามีชม ลูกชม

หน้า



เนื้อหาอื่นที่น่าสนใจ