พืชผัก

   วันนี้นำภาพสวย ๆ มาฝากค่ะ

     ในขณะที่เราคุยกันในเวบนี้ถึงมะละกอฮอลแลนด์ และเรดเลดี้ ผมเห็นชื่อของมะละกอพันธุ์ขอนแก่น 80 แว๊บๆ ในหนังสือเล่มหนึ่งแต่พอจะหาอีกทีว่าอยู่ในหนังสือเล่มไหนหาไม่เจอเสียแล้วครับ ก็ต้องพึ่ง google ตามระเบียบ

มะละกอพันธุ์ขอนแก่น 80 มีขัอเด่นดังนี้ครับ

•  ต้นเตี้ย มีความสูงเฉลี่ย 1.32 เมตร
• ผลแรกเริ่มสุกภายใน 7 เดือน (เร็วกว่า มะละกอพันธุ์อื่น ๆ ที่ให้ผลผลิตที่อายุ 9-10 เดือน)
• ให้ผลผลิต 6,036.8 กิโลกรัมต่อไร่

     วันนี้ได้ถอนผักกาดหัวมาลองกินแล้วนะครับ ถอนมา 3 หัวเน่าไป 1 หัว ทดลองชิมดูมันออกเผ็ด แต่หลังจากที่ต้มกับหมูแล้วก็ไม่เผ็ดแล้ว รสชาดก็คล้ายๆ หัวไชเท้า แต่ไม่เหมือนซะทีเดียว

จากรูปจะเห็นว่าผิวไม่เรียบเหมือนกับรูปในซอง

    ผักกาดหัวที่น้องเอ็มซื้อมาฝากจากประเทศจีนครับ ผมเรียกผักกาดหัวเพราะผมอ่านภาษาจีนไม่ออก หรือมีชื่อเรียกเป็นอย่างอื่นผมก็ไม่ทราบ จะเชยก็เชยครับ  ผักกาดหัวที่ว่านี้ผมปลูกในกระสอบครับ ตอนนี้ลงหัวแล้วสีแดงสดใสครับ นำรูปมาฝากกัน

อีกหัวครับ

     จากที่เคยนำเสนอเรื่องทุเรียนพันธุ์พื้นบ้าน ไปแล้วนั้น ตอนนี้ทุเรียนที่เพาะไว้โตพอที่จะปลูกได้แล้ว ผมเพาะเอาไว้มากแต่ไม่มีที่จะปลูก ก็เลยแก้ปัญหาโดยการปลูกหลุมละ 3 ต้น รอมันโตแล้วจะใช้วิธีการทาบกิ่งให้ติดกันจนกลายเป็น 1 ต้น 3 ตอ คิดเล่นสนุกๆ ครับ ทำได้ไม่ได้ค่อยว่ากันอีกที

     มะละกอพันธุ์ฮอลแลนด์ ผมซื้อมาจากศูนย์พันธุ์พืชเพาะเลี้ยง จ.ตรัง จำนวน 2 ต้นซื้อมานานแค่ไหนจำไม่ได้แล้วครับ แต่ตอนนี้มะละกอสุก ได้กินแล้วครับอร่อยมาก นำรูปมาฝากกันครับ

จะเป็นมะละกอฮอลแลนด์แท้หรือไม่ผมไม่ทราบครับ ผมซื้อมา 2 ต้น
รูปแรกที่เห็นเป็นต้นตัวเมียออกดอกมาก็ติดลูก อีกต้นหนึ่งเป็นมะละกอตัวผู้ หรือที่เรียกกันว่ามะละกอมาลัย
มีคนบอกว่าให้ตัดต้นให้มะละกอแตกใหม่แล้วมันจะมีลูกผมก็ลองดู

    ผมชอบกินผักชุนฉ่าย เพราะกินแล้วขึ้นจมูกเหมือนวาซาบิ ผักชุนฉ่ายแถวบ้านผมเรียกผักกาดไร่ แต่ถ้าเป็นผักกาดไร่พันธุ์พื้นบ้านจริงๆ มันจะขึ้นจมูกสะใจยิ่งกว่านี้ ผักชุนฉ่ายที่ผมซื้อมาเหมือนกับว่าผ่านการปรับปรุงพันธุ์มาแล้ว ต้นใหญ่มากครับ กินสดขึ้นจมูก แก้หวัดดีนักแล หรือจะเอาไปต้มฉับฉ่ายก็ได้เหมือนกัน เอาไปดองก็อร่อย พูดแล้วก็อยากกินชุนฉ่ายดอง ผมปลูกไว้กินตลอดครับ

     ผมไปต่างจังหวัดมาหลายวัน กลับมาถึงบ้านวันนี้พ่อบอกว่าบวบฟองน้ำติดลูกแล้วหลังจากที่เห็นแต่ดอกมานาน บวบฟองน้ำที่น้องเอ็ม หรือสมาชิกเวบบ้านสวนพอเพียงที่ใช้ชื่อว่า Trangsiam เอามาฝากจากประเทศจีน ยังจำกันได้มั๊ยครับ ตอนนี้บวบฟองน้ำติดลูก 3 ลูกครับ แม่ห่อไว้อย่างดีป้องกันแมลง มาถึงผมก็แกะกระดาษออกแล้วถ่ายรูปนำมาฝากครับ