ปาย

ปลายหนาวที่ผ่านมา  กว่าจะมีเวลาว่างเอามาลง
เป็นการทดลองรับแขกที่ขลุกขลักเล็กน้อย  แต่ก็พออยู่ได้
เนื่องจากเที่ยวนี้รื้อเปลี่ยนระเบียงอีกบ้านก็เลยยังไม่เรียบร้อย

ลำธารเล็ก ๆ จากน้ำตกหัวช้าง  ใหลผ่านที่ตรงนี้  สำหรับเดือนกุมภาพันธ์  ช่วงแล้ง ปลาย ๆ หนาว ก็ยังพออาบได้

ปลายเดือนมีนาคม 2555 ลงมะนาวต้นแรกของบ้าน
มะนาวแป้นพิจิตร 1 ต่อยอดตอมะนาวป่า  เพื่อความแข็งแรงและทนแล้ง  ออกทุกฤดู
ตอนแรกคิดจะทำให้ออกในหน้าแล้งด้วยการปลูกในปลอก  แต่ว่าเพิ่งต้นแรก  เอามันอย่างนี้แหละ
ประเดิมไปก่อน  แบบนั้นค่อยว่ากันทีหลัง
มาลงวันก่อนกลับ  เพราะวันก่อน ๆ ป่วยมาก  ฉีดยาไปสามวันหกเข็ม  เลยไม่ค่อยได้ทำอะไร

แต่ด้วยความเป็นหน้าแล้ง  ทำอะไรไปก็คงไม่ได้ประโยชน์  ช่วงนี้ยังไม่ค่อยอยู่ด้วย 

นัดพบสาวเชียงใหม่ที่เมืองปาย  คุณกายส์นั่นเอง  ใส่ลายเสือมาเชียว
วันนี้เห็นบอกเตรียมทำหมูกระทะกินกัน  พดดีมากที่ผมเพิ่งได้กิมจิแท้ ๆ ฝีมือคนเกาหลีที่มาจากเกาหลี  มาพักที่ปายสามเดือน
เห็นว่าทำเป็นหม้อ  แบ่งให้มากระปุกหนึ่ง  ตอนแรกคิดว่าจะทำอะไรกินหมดนะเรา

แต่ไม่เป็นปัญหา  เพราะเข้าขั้นอร่อยมากเมื่อกินกับหมูกระทะ

ที่ดินที่ปายเป็นเนินเขา  ข้างล่างเป็นที่ราบติดลำธารจากน้ำตก  ขุดลงไปในดินจะเป็นทราย  มีความชื้นมากบ้างน้อยบ้าง  บางมุมมีพวกบอนขึ้นตามธรรมชาติ

ที่ชื้นอย่างนี้เราควรปลูกต้นไม้  ผัก  หรือ ไม้ประดับอะไรได้บ้างครับ

เตาเผาถ่านขนาด 200 ลิตรชนิดปล่องขนานข้างเตา

เตาบ้าน ๆ ที่ประหยัดกว่าแบบที่ใช้ทั่วไป  คือความร้อนจะกระจายหายทิ้งไปน้อยกว่า
ผมชอบตรงเตารับหม้อสามมุมนั้นล่าง ๆ ลงไปมุมจะยาวรองรับหม้อเล็กหน่อยได้ด้วย

เตานี้ทางใส่เชื้อเพลิงจะยกเสียบไม้ฟืนได้ด้วย

นาข้างบ้านมองจากระเบียง  ปลายเดือนนี้ก็คงเริ่มโตจนมแงไม่เห็นเพื้นดิน  เริ่มสวยไปจนเก็บเกี่ยว

บ้านหลังที่สอง  ไม่เต็มร้อย ยังตัองเติมอะไรเล็กน้อย  แต่ก็ใช้ได้แล้ว  จ้างล้างบ้านไปสามร้อยให้มาถึงพอนอนได้เลย

เป็นบ้านแนวสองชั้น  ข้างบนอารมณ์เหมือนอยู่ในเต๊นท์ใหญ่ ๆ  หลังคาเป็นใบตองตึงเช่นเดิม  ยุ่งยากกว่าแต่มองขึ้นไปมันดูสวยดี