มะเขือเทศ

เพราะว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ก็ได้ เป็นผักก็ดี เมนูมะเขือเทศจึงมีความหลากหลายมากๆ อีกทั้งมะเขือเทศค่อนข้างจะแพร่หลายมาก อ้อยหวานขอหยิบยกมาบางส่วน เผื่อจะได้เอามาดัดแปลง ทำกินกัน

ขอบคุณ รูปภาพจาก wall.alphacoders.com

มะเขือเทศมิใช่แต่ทานอร่อยเพียงอย่างเดียวนะจะบอกให้ ยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอีกด้วย เป็นผลไม้หรือผักที่มีบทบาทสำคัญในภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ตั้งแต่อเมริกาใต้ ถิ่นกำเนิดของมะเขือเทศ ไปตลอดอเมริกาเหนือ ไซบีเรีย รัสเซีย เอเซียกลาง เอเซียตะวันออก และทั่วภูมิภาคยุโรบ ที่ฝรั่งกล่าวไว้ว่า ‘แอปเปิ้ลวันละลูก ไกลหมอได้เลย’ คงต้องแก้แอปเปิ้ลเป็นมะเขือเทศ หรือ..แอปเปิ้ลแห่งความรัก.. แอปเปิ้ลแห่งแดนสุขาวดี  หรือแอปเปิ้ลทองคำ..

อ้อยหวานได้เซอร์เวย์ ขุดคุ้ย เขี่ย ไปตามเว็ปไซด์ต่างๆ เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจ ก่อนที่จะยืนยันว่า เมืองไทยปลูกมะเขือเทศได้ค่ะ อ้อยหวานไม่เคยมีประสบการณ์ปลูกมะเขือเทศที่เมืองไทย แต่ก็มั่นใจว่าเป็นไปได้

มะเขือเทศเป็น..ผลไม้..หรือผัก???  เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมาช้านาน แต่ไม่ว่าจะเป็นอะไร มะเขือเทศก็เป็นยอด.. ให้คุณค่าอาหารสุดยอด..

 
วันนี้มาเล่าเรื่อง แอปเปิ้ลที่ไม่ใช่แอปเปิ้ล หรือ มะเขือเทศ กันต่อค่ะ

ในอิตาลีเรียกมะเขือเทศว่า pomodoro.. โพโมโดโร่  ซึ่งมาจากคำว่า pomo d'oro แปลว่า แอปเปิ้ลทองคำ นั่นเอง

บล็อกนี้ขึ้นชื่อไว้โรแมนติค หวานแว๋ว แต่จริงแล้วไม่เกี่ยวข้องอะไรกับคู่รัก หรือความรักเลยค่ะ แต่ในบล็อกมีตัวเอกเด่น คือ มะเขือเทศ นั่นเอง

สวัสดีค่ะพี่น้องชาวเกษตรพอเพียง ทุกๆท่าน วันนี้นิภาเอาผลผลิตจากหลังบ้านเล็กๆมาให้ชมค่ะ รวมด้วยส่งข่าว ได้รับเสื้อจาก ผญ บ้านสวนแลัวค่ะ และ ส่งการบ้านคุณครูทั้งสองท่านด้วยคะป้าเล็ก และ คุณอินเนียร์ด้วยค่ะ 

วันนี้จะพาไปชมสวนหน้าบ้าน หลังจากที่ปล่อยทิ้งมานานหลายเดือน