บล็อกของ ป้าสาย

คนส่วนใหญ่คิดว่าดอกอัญชันนำไปทำแชมพูสระผม  นำไปทำสีขนมไทย หรือคั้นทำน้ำสมุนไพรดอกอัญชันเท่านั้น   แต่ที่จริงแล้ว ดอกอัญชันสามารถนำไปจิ้มน้ำพริกรับประทานสด ๆได้  รสชาดดี หวานนิด ๆ  ไม่มีกลิ่น  อร่อยกว่าดอกแค  ดิฉันปลูกไว้ข้างบ้านพุ่มใหญ่  ออกดอกเต็มต้น ตอนแรกไม่กล้ากิน   แต่อยากได้สารแอนตี้อ็อกซิแดนซ์ซึ่งมีเยอะมากในดอกอัญชัน  จึงลองเอาจิ้มน้ำพริกปลาร้า  ผลปรากฎว่าอร่อยมาก  ตั้งแต่นั้นมา เลยกลายเป็นผักจิ้มน้ำพริกคู่บ้านไปเลย  ลองดุสิคะ