จัดระเบียบให้...ตำลึง..กันดีกว่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

อยู่กันไม่เป็นที่เป็นทาง ...แล้วจะได้กินให้อร่อยได้อย่างไร ????????


อย่างนี้ต้องจัดระเบียบกันซะหน่อย ...เอาให้เข้าที่เข้าทาง .....



 


ที่เอ๋ยมาเนี่ย ไม่ใช่ลูกเสือ ..เนตรนารีที่ไหนนะ  ...แม่ใบตองชวนมาจัดระเบียบ..ให้กับ ...ต้นตำลึง ...คะ



 


อยากกินตำลึงสด ทีไรก็ต้องไปซื้อตลาดนัดแถวบ้าน หน้าฝนก็มีให้ซื้อเยอะหน่อย แต่ถ้าไม่ใช่หน้าฝนก็หายากหน่อย แถมไม่ค่อยงามด้วยและยังได้ยาฆ่าแมลงเป็นของแถมมาโดยไม่รู้ตัวอีกต่างหาก 


ตำลึงเป็นต้นไม้ที่เห็นขึ้นกันเกลื่อนกลาด อยู่กรุงเทพฯ จะให้ไปเด็ดตามริมถนน ก็หายากเต็มที


 เพราะฉะนั้น ..เราก็ปลูกตำลึงในบ้านกินเองซะเลย ปลอดภัยจากสารพิษ สารตกค้างและประหยัดค่าใช้จ่าย   ที่สำคัญคือสะดวก  จะกินเมื่อไร แค่ไหนก็เด็ดมาเลย


 มีต้นตำลึงขึ้นเองในบริเวณบ้าน  หลายต้น เมล็ดอาจจะติดมากับปุ๋ยคอก(ขี้วัว)  หรือพวกนกทั้งหลายที่มาเดินเล่นกินข้าวน้องหมาทุกวันก็ได้ค่ะ...จับมาจัดระเบียบให้อยู่เป็นที่เป็นทางอย่างนี้


 


22/5/54  ปฏิบัติการตามล่าหา ..ต้นตำลึง..ตัวเมีย..มาได้ 2 ต้น  จับมาปลูกรวมกันใกล้ ๆ



 


5/7/54  ...6 สัปดาห์ต่อมา 


ยอดตำลึง เริ่มเลื้อยไปคนละทิศละทาง จับมาพันรวมกัน




  13/7/54  จัดให้เป็นระเบียบ



 


19/7/54  ทำค้างตำลึงอันโหล่ยโท่ย ให้สูงขึ้น  ฝีมือแม่ใบตอง




 21/8/54  ช่วงนี้ฝนตกบ่อย ตำลึงงามมาก ใบอวบใหญ่มาก ๆ พยายามตรวจดูทุกวัน ไม่ให้เลื้อยออกนอกลู่นอกทาง จับเข้าแถวตลอด



 28/8/54  งามขึ้นถึงรั้วแล้ว



 


28/8/54  ณ วันนี้ ทำอาหารกับตำลึงกอนึ้ ไป 4 รอบแล้ว 2 สัปดาห์ ก็เด็ดยอดมาที สด ๆ อร่อยหวานใบตำลึง



 


เด็ดยอดตำลึงแต่ละครั้ง  พอเพียงสำหรับ1 มื้อต่อ 1 ครั้ง ต่อ 3 คนในครอบครัว



 


 อย่าปล่อยให้ ตำลึง ลอยนวล   ......ทำอาหารง่าย ๆ แต่ได้ประโยชน์ซะ


<<<<ผัดน้ำมันหอย>>>>



 


  <<<<แกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่ใบตำลึง>>>>



  <<<<ข้าวต้มหมูเด้งใส่ใบตำลึง>>>>


 


V


V


V


ขอบคุณ...น้ำใจและการแบ่งปัน...จากบ้านสวนพอเพียง


 

ความเห็น

ตำลึงขึ้นข้างรั้วป้าแมวเต็มไปหมด ทั้งอ่อนทั้งงงาม แต่พอเอามาทำ ทำไม เหม็นเขียว เลยไม่เก็บกินอีกเลย


:crying2:

ตำลึง ตัวเมีย ตัวผู้ดูยังไงคะ

โจเจอที่ไหน ขุดมาขึ้นค้างหมดเลย

แหะๆๆ ไม่รู้หรอกค่ะ ว่าไหนผู้ไหนเมีย

:confused:

อะจึ๋ย...กะลังดูการเจริญเติบโตเพลิน ๆโดนตัดตอนซะละ...:sweating:

ชีวืตที่เพียงพอ..

น่าทานมากเลยครับ แกงจืดนี่

กุ๊ก ป้าติ๋วสงสัยว่า ต้นต้วผู้ กับ ต้นตัวเมีย มันต่างกันยังไงล่ะ

ป้าติ๋วขุดที่่มันขึ้นเองตามธรรมชาติ มาปลูกแบบกุ๊ก แต่มันไม่

งาม มีแต่จะง่อยลงทุกวัน ป้าทำอะไรผิดแหงเลย หรืออาจจะ

ขุดต้นตัวผู้มาปลูกป้ารอคำตอบนะจ๊ะ

ป้าติ๋วคะ  ตำลึงตัวผู้กินแล้วถ่ายท้อง ตำลึงตัวเมียไม่เป็นไร



ลักษณะใบเป็นหยักเว้าเข้าไปถึงโคนใบเรียกว่าตำลึงตัวผู้


ส่วนชนิดที่มีใบกว้างเต็มหรือเว้าเล็กน้อยเรียกว่าตำลึงตัวเมีย


ตำลึงที่ใช้เป็นผักนิยมชนิดตัวเมีย ส่วนตำลึงตัวผู้ใช้เป็นยาสมุนไพรคะ


ของกุ๊ก..ก็ขุดขึ้นมาจากที่ขึ้นตามธรรมชาติคะ ตอนแรกดูไม่ออกเพราะคล้ายกัน แต่พอแต่ใบเยอะขึ้นเราก็จะเห็นลักษณะใบของมันคะ


ทีงามอาจเป็นหน้าฝนพอดี บวกกับใส่ปุ๋ยคอก (ขี้วัว) ลงไปด้วยคะ




กุ๊ก ขอบคุณมากจ้ะ สำหรับคำตอบ ทีนี้เข้าใจละ ที่บ้านป้าติ๋ว

มันงอกเป็นต้นตัวผู้ซะเยอะเลย ใบมันไม่น่ากินเหมือนตัวเมียเนอะ

พรุ่งนี้จะไปเดินหาตัวเมีย  ตัวผู้ไม่เอา ตัวผู้จะถูกเมินละนะ :info:

สดๆน่ากินน่าทานทั้งนั้นเลยครับ


ตัวผู้ทานไม่ได้เหรอครับ.....

ผมอยากจะปลูกด้วยครับ.....

หน้า