ผักยอดนิยม "ถั่วพู"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เดือนกันยายน

" ถั่วพู " ผักที่ควรเลือกมารับประทานช่วงนี้ 

(ภาพจาก nee's blog  คลิกเข้าไปอ่านได้ค่ะว่าปลูกอย่างไรงามนัก)


รับประทานถั่วพู
มีเหตุผลง่ายๆ  ช่วงนี้เป็นช่วงปลายฤดูฝนอากาศเย็น ความเย็น และความชื้นที่สะสมในอากาศทำให้เป็นหวัด หรือปวดตามข้อ (ธาตุดินหย่อน ) ต้องเลือกผักที่ให้พลังงาน รสมัน

คุณค่าต่อสุขภาพ

มีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส มีสารช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัว ทางไทยให้เป็นยาชูกำลัง  ซึ่งเมล็ดของถั่วพูนี้มีโปรตีนสูงมากฝักรับประทานได้ทั้งฝักสด และนำไปประกอบอาหาร

ผักที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกันได้แก่  ถั่วแขก ถั่วฝักยาว และถั่วลันเตา ค่ะ

(ข้อมูลจาก..หนังสือสวนครัวสุขภาพ ของ บ.บางจากปิโตรเลียม จก.)

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง ..
เพียงแค่แวะอ่านก็ดีใจแล้วค่ะ 


ความเห็น

ขอบคุณครับ  สำหรับข้อมูลดีๆ  กำลังเริ่มปลูกชุดใหม่อยู่ครับ  ชอบกิน

ค่ะน้าพงษ์..ที่บ้านปลูกยังไม่ติดดอกผลค่ะ ..มีแต่ใบงามๆค่ะ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ น่าสนใจมากครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

สวัสดีค่ะ พี่อ้วน

บล๊อกถัดไปของพี่อ้วน..น้องขอเมนู ยำถั่วพู ด้วยนะค่ะ..

ถั่วพู หากว่ามีเมล็ดถั่วพูแห้งจำนวนมากก็ดีเลยค่ะ น้องยุพิน เนื่องด้วยว่าพี่ยังคิดอยากจะทำถั่วพูเพาะงอกแล้วนำมาปั่นทำดื่มแบบน้ำเต้าหู้หรือทำเป็นเต้าหู้ก้อน  อันหลังนี้ไม่ทราบว่าจะได้หรือไม่ เท่าที่ทราบมาถั่วพูมีคุณค่าอาหารสูงมากเมื่อเทียบกับถั่วอื่น ๆ  จะเทียบไปแล้วถั่วพูยังไม่เคยมีการผลิตแล้วจำหนายแบบเดียวกับถั่วเหลือง หากว่าเมืองไทยเราผลิตจำหน่ายแบบเดียวกับถั่วเหลืองพี่ว่าน่าสนใจมาก เนื่องจากถั่วพูเป็นถั่วในเมืองไทยเลยนะคะ ส่วนถั่วเหลืองเท่าที่ทราบมาจะมีการนำเข้าจากประเทศอื่นแล้วยังมีข้อมูลบอกเล่ามาว่ามีการปรับปรุงทางพันธุกรรมด้วย ซึ่งทุกวันนี้ก็มีบางฝ่ายออกมานำเสนอเรื่องการกินถั่วเหลืองอาจเกิดผลเสียได้ด้วย


... อย่างนั้นขอเชิญชวนร่วมกันมากินถั่วพูนะคะ หากว่าวันนี้ยังไม่มีถั่วพูเมล็ดแห้งไว้ทำกินกันก็กินถั่วพูสดไปพลาง ๆ นะคะ


ขอบคุณข้อมูลดี ๆ ค่ะ น้องยุพิน

วันนี้อยู่บ้านค่ะ ..เลยเขียนบล๊อกซะหน่อย..พี่สายพินคิดได้ลองทำดูค่ะ.ขอบคุณที่แวะมาอ่านจ๊ะ

ข้อมูลดีมาก ๆ เลยครับพี่

 

ที่สวนมีปลูกไว้บ้าง หรือยังค่ะ..

ที่บ้านก็กำลังงามใบเลยค่ะคุณยุพิน ที่จริงที่บ้านไม่เคยขาดถั่วพูเลยตอนนี้ทิ้งช่วง อดกิน ซื้อเขากินก็ไม่หวานกรอบอร่อยเหมือนเก็บในสวนเราเอง

 

 

                    

กินด้วยกันจ๊า พี่ยุพิน

 

หน้า