เรื่องของ “กล้วย” ... ที่อาจไม่ “กล้วย”

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    ตั้งแต่ไก่โห่ของวันนี้ (22 ต.ค. 2554)  มีผู้ปรารถนาดี...  ส่งข่าวมาบอก ว่าเขาจะเปิดประตูน้ำ ทุกบานที่มีอยู่ในคลองพระพิมลฯ และคลองมหาสวัสดิ์ ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการประมาท จึงต้องวุ่นอยู่กับการเก็บของ บางส่วนเตรียมยกสูง แล้วมีบางส่วนที่เบา ๆ หน่อย ก็จัดเตรียมพร้อม ที่จะหอบหิ้วขึ้นไปไว้ชั้นบนซักห้วงเวลาหนึ่ง (ไป ๆ มา ๆ อาจเก็บ ขยะ “ของกู” ไว้ให้รกบ้านริเปล่าก็ไม่ทราบ)

    หากมีคำถามว่า กลัวน้ำท่วมหรือไง? ... ข้าพเจ้าตอบได้โดยไม่ลังเล ว่าเปล่าเลย และไม่กังวลใด ๆ ทั้ง ๆ ที่มีข่าวที่สื่อตอกย้ำอยู่ชั่วโมงละไม่รู้กี่หน ซึ่งจะด้วยความหวังดี หรือเพื่อสร้าง Rating ก็ช่าง ดีกว่า ไม่รู้ไม่เห็นอะไร ทั้งนี้ ทั้งนั้น อยู่ที่เราว่า เราจะเลือกบริโภคเข้าไปเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน หรือบริโภค Fast foods

         ทำไมข้าพเจ้าไม่กังวล? .... คำตอบหรือครับ

    .... ก็เพราะข้าพเจ้าโดนมาเกือบทุกปี ทั้งที่ทำงาน และที่บ้าน เป็นประหนึ่งวัคซีน ให้จิตสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาโดยอัตโนมัติ ... แล้วเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา หากพูดโดยสำนวนนักพนัน ก็จะบอกว่า ข้าพเจ้า “โดนสองเด้ง” คือขณะยุ่งอยู่กับการบำเพ็ญกุศลศพคุณพ่อที่เคารพรัก ...

    พระแม่คงคาผู้ประทานคุณอเนกอนันต์ ... ก็ชโลมความรักให้กับบ้านที่ นครศรีฯ เต็มเปา หลาย ๆ คนถามว่าข้าพเจ้า “จะทำไง?

    “เสร็จงาน ค่อยไปเลือกเก็บของที่ยังมีประโยชน์ไว้ใช้ ที่เหลือก็ทิ้ง” .... คือคำตอบจากข้าพเจ้า และข้าพเจ้าก็ทำเช่นนั้นจริง ๆ  ... ทั้งยังเกิดสำนึก ในคุณพระแม่คงคาอยู่ลึก ๆ ที่ช่วยตัดสินใจ ไม่งั้น จะทิ้งเจ้านี่ ... ก็ยังหวง ... จะทิ้งเจ้านู่น ... ก็เสียดาย

    ครานั้น ... พระแม่ฯ ท่านมาเลือกให้ทิ้ง บ้านจึงเบาขึ้น เพิ่มที่ว่างช่วยให้เดินสะดวกขึ้นเยอะ

     .... ก็เรื่องของธรรมชาตินะ .... ทำไมต้องเป็นอย่างที่เราอยากเสมอไปรึไง ... นั่นมันฝืนธรรมชาตินะ

    ... โอ๊ะ .... ว่าจะพูดเรื่องกล้วย กล้วย ... เผลอลอยตามน้ำไปถึงไหน ๆ ไม่รู้แล้วซิเรา .... เสียสติอีกแล้ว !

           จากหัวข้อที่ข้าพเจ้าตั้งขึ้น ท่านจะเห็นคำว่า กล้วย อยู่ สอง กล้วย

 

 

 

 

   ... กล้วยแรก ข้าพเจ้าหมายถึง กล้วยผลไม้ที่ท่านเห็นนี่แหละ


 

 

 

 

 

    ประโยชน์หลากหลาย ทราบกันดีอยู่ ไม่ต้องจารนัย แต่ข้าพเจ้าเล็งประโยชน์อีกประการ ซึ่งยังเป็นแค่ประกายความคิด ที่ถูกจุดติดจาก ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติสองสลึง

    เอ่ยถึงตอนนี้ บางท่านอาจหมั่นไส้เอาว่า  โอ้ย ... ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติสองสลึง อีกแย้วววว .... เบ่ ! ...

       ก็ต้องขออภัย ขอรับ จำต้องเอ่ยถึงจริง ๆ  และอนาคต คงต้อง นำมาอ้างอิงอีกหลายหน ทำไงได้ละครับ เพราะ อันว่าตัวข้าพเจ้านี้ คือประเภท

            “รู้น้อยว่ามากรู้     เริงใจ

        กลกบเกิดอยู่ใน      สระจ้อย 

         ไป่เห็นชเลน้อย      กลางสมุทร 

         ชมว่าน้ำบ่อน้อย     มากล้ำลึกเหลือฯ

    ประกายความคิดเรื่องนี้ ถูกจุดขึ้นที่นั่น แต่ที่ข้าพเจ้า คิดจะนำไปบูรณาการกับความรู้ของลุงพูน(ขออภัยที่พาดพิง) เรื่อง “การหมักน้ำส้มสายชู” ที่ท่านทดลองด้วยตัวเอง เห็นผล แล้วนำประศาสน์ไว้ให้ เป็นวิทยาทาน หลายหน หลายครา จึงขอขอบคุณท่านมา ณ โอกาสนี้ด้วย

     จากน้ำส้มสายชูของลุงพูน ที่เป็นเชื้ออยู่ในจิต ... พอจิบ “น้ำหมักที่ทำจากกล้วยดิบ ทีรสฉุนกึ๊ก ขึ้นสมอง ของท่านผู้ใหญ่สมศักดิ์ ความคิดของข้าพเจ้า ก็แล่นวูบ ... (คงได้เชื้อเข้าไป) ฮุ ๆ ๆ ...

 

 

 

 

      ... เห็นภาพ นี่เลยครับ

        ... ใช่ครับ ใช่ กล้วยสุก ที่ส่วนหนึง ทิ้งคาต้นไว้ให้เป็น "ปักษาหาร"

 

 

 

 

 

 

 

    น้ำส้มสายชู ลุงพูน ....  น้ำหมักกล้วย ผู้ใหญ่สมศักดิ์  ถูก Integration ขึ้นในห้วงคิดของข้าพเจ้า เป็น “น้ำส้มสายชูกล้วยน้ำว้าสุก

    และตัดสินใจเงียบ ๆ คนเดียวในตอนนั้น ว่า จะต้องกลับไป “ลองผิด ลองถูก” อีกครั้งแล้วซีเรา ... ซึ่งสำหรับผู้น้อยประสบการณ์อย่างข้าพเจ้าแล้ว

     “กล้วย” ที่ว่า อาจจะไม่ “กล้วย” .... แต่ กลายเป็น ... “หิน” ...  ก็ได้ ....

ความเห็น

รอช้าอยู่ใย ท่านลุง

หมักเลยค่ะ เรื่องกล้วยๆๆ จะได้กลายมาเป็น น้ำหมักกล้วยเร็ววันไงคะ

 

 

ลุงจ๋า...มาขออำภัยหนูทำไม

เดี๋ยวหนู ตกน้ารกกกกก น่ะคะคุณลุง

แง๊....

หนูซิ เล่นมากไปหน่อย   คุณลุงคงไม่ถือสา ไอจุก ไอแกละ ไอเปีย อย่างหนูน่ะคะ

 

:uhuhuh:

 

   ลุงเป็นประเภท พูดจา หรือสื่อ ให้คนอื่น ๆ เข้าใจยาก

     ดังนั้น บางทีข้อความโต้ตอบ ในบล็อก อาจทำให้หลาน ๆ - เพื่อน สมช. ไม่สบายใจ อาจเป็นการทำลายความสนุก ใครต่อใคร โดยไม่ควร

    ทุกครั้ง ที่ลุงเข้าบ้านสวน ฯ ลุงจะฝากวัยวุฒิ ไว้บนหิ้ง .. เสมอ ๆ

                 เรียนมาเพื่อโปรดทราบ

พี่หลวง

น้ำหมัก กับน้ำส้มสายชู ไม่ไกลกันเท่าไร

น้ำส้มสายชู มี 2 ชนิด คือ น้ำส้มสายชูหมัก (แบบที่ผมทำ หรือผู้ใหญ่สมศักดิ์ ทำ)

อีกชนิดคือ น้ำส้มสายชูกลั่น ได้จากขบวนการทางเคมี

ญาติของน้ำส้มอีกอย่างก็คือ ไวน์ ก็ได้มาจากการหมัก โดยใช้เชื้อ ลุงพี ก็จะได้แอลกอฮอล์

ถ้าเอาผลไม้ มาใส่เชื้อ ลุงพี ก็เป็น ไวน์

เอาผลไม้ มาใส่เชื้อน้ำส้ม ก็จะกลายเป็นน้ำส้มสายชูหมัก

ถ้าเอาสมุนไพร มาใส่ เชื้อน้ำส้ม ก็จะกลายเป็นน้ำหมักชีวภาพ หรืออาจจะใช้บริโภคเป็นยาได้ ปีหน้า กระชายดำออก ผมจะเอามาทำน้ำส้มสายชูกระชายดำ

ไหนๆก็ไปเรียนรู้การหมักกล้วยแล้ว ผมว่า มาหมักกระชยดำกินกันดีหวา

   ขอบคุณลุงพูน มาก ๆ ครับ

     ผมทำน้ำหมัก ใช้มานานพอควร ทั้งน้ำหมักจืด และน้ำหมักเปรี้ยว แต่จุดประสงค์ เพื่อเป็นตัวเร่งในกระบวนการหมักปุ๋ย ทั้งปุ๋ยน้ำ ปุ๋ยแห้ง ตลอดถึงการปรับสภาพดิน

    และใช้เป็นสารผสมน้ำสกัดสมุนไพร ไล่แมลง

     แต่ไม่เคยหมักน้ำส้มสายชู บล็อกของลุง เกี่ยวกับเรื่องนี้ กรุะตุ้นต่อมอยากผมมานานแล้ว ไปเข้ารับการอบรมเที่ยวนี้ มีปัจจัยเร่ง เลยตัดสินใจจะลอง และจะลองจากกล้วยน้ำว้าสุกเป็นตัวแรก เป็นการหาประสบการณ์ตรง

    ส่วนกระชายดำ และ เปราะหอม ผมก็ปลูกไว้ พอควร แต่ไม่ค่อยได้ดูแลนัก เรียกว่าทิ่มดินทิ้งไว้ จะตรงกว่า

   ให้ผ่านบทที่ 1 นี้ก่อน อาจมีความมั่นใจ ที่จะเดินเข้าไปขอเกาะเอวลุงบ้าง

        ขอได้รับการขอบคุณในสถานภาพของผู้จุดประกายความคิด อีกครั้งครับผม

ชอบการเล่าเรื่องราวของลุงพะโลจังเลยค่ะ จะติดตามตอนต่อไปค่ะ :bye:

 

 

ขอบคุณครับ ..

รอติดตามผล และส่วนผสมนะครับ

ช่วงนี้แถวบ้านกลัวยหายาก มีเลี้ยงวัวชนกันมาก ใช้กลัวยน้ำว้าเป็นของหวานให้วัว

พอเพียง พอเพียง

   ด้วยความยินดีครับ 

     แต่อาจต้องรอหน่อย เพราะยังไม่ได้บินกลับรัง

ของผมใกล้ได้ชมผลงานกล้วยแล้วครับลุง


หน้า