"หัดทำข้าต้มมัด"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 



                 --หัดทำข้าวต้มมัด—


คงได้ชิม(ทางสายตา)กับต้มในบล็อกก่อนวันนี้มีเรื่อง ขนมโบราณ (เด็กสมัยนี้เรียกกัน)มาให้


หัดทำกันอีกอุปกรณ์ก็ไม่มากเป็นวัสดุที่มีอยู่ในบ้านเกือบทุกอย่าง


ส่วนประกอบ


อย่างแรกกล้วย น้ำหว้า เอามาจากหลังบ้าน ถ้าให้อร่อยต้องเป็นกล้วยนางยา


สอง มะพร้าว อันนี้ก็หลังบ้าน


สามใบกล้วย  อันนี้ก็หลังบ้าน


สี่ ข้าวเหนียว อันนี้ก็ไม่ต้องซื้อ (มีคนให้มาจาก ”นครพนม” ยี่สิบห้ากิโลไม่รู้เมื่อไหร่จะหมด)


วิธีการ



  1. คั้นกะทิแล้วเอา ข้าวเหนียวหุงกับน้ำกะทิ

  2. เตรียมใบตองตากแดด (ใบจะได้อ่อน ไม่แตกขณะห่อ )

  3. ตักข้าวเหนียวมาพอประมาณ ( 1  ช้อนเห็นจะได้)ใส่ใบตอง

  4. เกลี่ยข้าวเหนียวให้บางๆ

  5. วางกล้วยที่ผ่าลงบนข้าวเหนียว แล้ว ห่อให้เรียบร้อย

  6. นำกล้วยที่ห่อแล้ว 2  ห่อ ประกบกัน มัดด้วยเชือกกล้วยอีกครั้ง

  7. นำกล้วยที่ห่อแล้วต้มอีกครั้ง


                     --ข้าวเหนียวและกล้วยที่เตรียมไว้--



                          << ห่อด้วยใบตอง >>



                       <<  เริ่มต้นมัดเส้นแรก >>        



                    <<   เส้นที่สอง >>       



              <<  เสร็จแล้วหนึ่งห่อ >>               


 


               <<ต้มได้เลย>>

ความเห็น

ปิดเทอมนี้พี่เปรี้ยวอ้วนแน่ ๆ เลย

:bye: :bye: :bye:

เดินตามความฝันของตัวเอง

:confused: ข้าวเหนียวต้องหุงก่อนมาห่อเปล่าครับ? ไม่เคยทำเคยแต่กินอย่างเดียว :shy:

“Stupidity is an attempt to iron out all differences, and not to use them or value them creatively.”
― Bill Mollison

กำลังก้าวสู่ "แม่ศรีเรือน"

เอามาชิม สัก 5 มัด แลว่าหรอยไม่ เอาที่ร้อน ๆ

กินอยู่แบบพอเพียง

นึกถึงผมตอนเด็กๆแม่ทำให้กินเป็นประจำ ครึ่งกลีบอิ่มเลยครับ

ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม


 

ยายพี่เรียกข้าวต้ม"นมสาว"ค่ะ ยายคอยบอกว่า จีบให้นมแหลมๆ หน่อย. อิอิ ที่ต่างคือ ยายจะใช้ลังถึงนึ่งค่ะ ถ้าต้มกะทิหายหมดเลย แต่ถ้าต้มอีกอย่างเรียก "ข้าวต้มหัวหงอก" ทำเสร็จแกะเอาไปคลุกกับมะพร้าวที่ขูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้ค่ะ ว่าแล้วนึกอยากกินแล้วซิ

มีวิธีทำไว้ให้ด้วยดีจริงๆ ขอบคุณค่ะ

สบายใจ   มีคนทำ   ข้าวต้มมัด   ให้กิน


:dreaming:

 

:admire:ต้มเสร็จส่งมาทางนี้มั่งค่ะ:desperate:ดีค่ะ ชอบๆๆมีวิธีทำด้วย:info:

คุณนันรสชาติพอไหวไหม....

ฝีมือพี่เปรี้ยวอันไหน :uhuhuh:

""

 

หน้า