ห้องเก็บน้ำหมัก

ต้องอยู่โยงเฝ้าร้าน เห็นห้องว่างๆเลยขนน้ำหมักจากบ้านเอามาเก็บที่นี่จะได้ชื่นชมกันใกล้ๆ

...เหล่าบรรดาวุ้นต่างๆกำลังเป็นชั้นๆสวย..

...มังคุดกล่องนี้วุ้นหนามาก เริ่มจะโดนเอาไปใช้ทำประโยชน์แล้วค่ะ...

...พาน้องใหม่ต้อนรับเข้าห้องค่ะ หมักมังคุดเพิ่มอีก 3 ถัง ถังละ 9 กก ล้างแล้วก็บิออกเป็นชิ้นเล็กๆ...

...ก่อนอื่นต้องเติมพี่เลี้ยงด้วยค่ะ เติมน้ำหมักมังคุดอายุ 5 เดือนลงไปถังละ 2 แก้ว

ตามด้วยเนื้อวุ้นอีกถังละนิดละหน่อย เอาไว้เป็นหัวเชื้อตัวเร่ง...

...ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงถังละ 3 กก. + น้ำ 15 กก.

...ปิดฝาเขียนวันที่ เป็นอันเรียบร้อย เป็นน้องใหม่ประจำห้องอีก 3 กล่องค่ะ...

...ส่วนพี่เลี้ยงหลังจากโดนตักน้ำไปจนเกือบแห้ง เลยเติมน้ำตาลทรายแดงไปครึ่งกก.น้ำหนึ่งกก.ครึ่ง แล้วก็นอนพักหมักต่อไปค่ะ

คราวหน้าจะมาขโมยวุ้นไปทำสบู่.....

ปล.หมักมังคุดเพิ่มแล้วนะคะอาจารย์น้องนันท์...