ข้าว พืชศักดิ์สิทธิ์ของชาวนาไทย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมื่อวานมีจังหวะเข้าหมู่บ้านเครือข่าย กินดีมีสุข บ้านตำนาน ใกล้ตัวเมืองพัทลุง

ร่วมงานบุญ กวนข้าวทิพย์ ข้าวเล็บนกระยะที่เป็นน้ำนมข้าว นำมาจากนาของแต่ละคน

กองรวมกันที่วัด จากนั้นช่วยกันตำ และคั้นเอาน้ำนมข้าว

ที่น่าสนใจคือ เครื่องหีบหรือคั้นน้ำนมข้าว คั้นกะทิ ทำจากไม้พะยอม ใช้กันยาวนาน

ใช้แล้วเกิดความรัก ความสนุก ความสามัคคี ภูมิปัญญาพื้นบ้านแท้ โอบอุ้มโลกมานมนานกาเล

น้ำนมข้าวผสมธัญญพืชอื่นๆ ฟักทอง มัน ถั่งงา ไม้ผลต่างๆ รวมของดีผลผลิตจากหมู่บ้าน

ว่างั้นเถอะ (โหนี่ถ้ารวมของชาวบ้านสวนด้วย คงต้องใช้กะทะยักษ์มากวนข้าวทิพย์)

ได้เวลาใช้หญิงสาวบริสุทธิ์ (วัยทองไม่เอานะฮาๆๆๆๆ) หลังจากพระทำพิธีแล้ว จึงให้แรกกวนข้าวทิพย์

ถึงตาผู้ใหญ่กวน เพราะมันเหนียวหนัก สองไม้พาย ยืนให้ตรงกันคนละฝั่ง ไม่นั้นไม้พายชนกันไม่ได้จังหวะนะคะ พี่น้อง กวนอย่างใช้สติ และศิลปะ หุ หุ

วิถีเกษตร วิถีพุทธ วิถีธรรมชาติ กลมกลืนเป็นหนึ่ง

แวะมาฝากของดีให้คิดถึง (ยังสะสางภาระงานชุมชนอีกระยะ) ว่ากันไปตามวิถี

ได้เวลาเปิดร้านข้าวยำแล้วจ้า ระลึกถึงทุกๆคนที่รักการปลูกต้นไม้อยู่ในหัวใจและวิถีชีวิต

    

ความเห็น

ครกนั้นแลท่าทางยังไม่นาน  เครื่องหีบ   ก็ยังไม่เก่า  เครื่องมือพวกนี้  อยากให้อยู่ต่อไปนานๆ  ขอชื่นชม  กลุ่มสังคมที่อนุรักษ์ของพวกนี้ไว้  ต่อไปพวกเราก็คงย้อนยุค  ให้คนที่ทำเป็น  เขาทำขายให้  แล้วเราก็ย้อนไปใช้วิถีชีวิตแบบนั้น  หลังจากที่เราอยู่กับเงินกับเครื่องอำนวยความสะดวก มาเกินครึ่งชีวิต

 

สวัสดีครับ ขอบคุณข้อมูลและภาพนะครับ

 

เพิ่งจะทราบ กรรมวิธีคั้นน้ำนมข้าว ดูแล้วเป็นเหมือนงานศิลปะชิ้นนึงเลยนะคะ  มีวัฒนะธรรม มีธรรมเนียมประเพณี

เครื่องหีบหรือเครื่องคั้นกะทิ ที่ทำจากไม้พะยอม ใช้งานได้ยาวนาน นับเป็นภูมิปัญญาของคนรุ่นเก่าอย่างหนึ่ง ที่ใช้ได้นานและเลือกใช้ไม้พะยอมเนื่องจากในเนื้อไม้พะยอมมีสารที่สามารถป้องกันเชื้อรา และแบคทีเรียได้นั่นเอง คนที่เก็บน้ำตาลสดจึงใช้เปลือกพะยอมใส่ในกระบอกเก็บนำตาล เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลบูดด้วยแล

ขอบคุณจ้าลุงโรส เติมความรู้ให้ชัดเจน


 

อยู่บ้านสวน เวลาทำไร ต้องระวังกะทะไหม้ (คุยเพลินลืมดู) อิอิ

มิตรภาพไร้พรมแดน

เมล็ดข้าวที่เอามาทำ สวยมากค่ะ

คิดถึงข้าวเม่า อิอิ
รวงข้าวสวยมากเลยพี่หยอย

แม้ไม่ได้ชิมกะอิ่มใจครับพี่หยอย วัฒนธรรมและประเพณีท้องถิ่นได้เห็นทุกครั้งก็อิ่มใจทุกครั้งครับ

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

ชื่อพันธุ์ข้าวเล็บนกหรือค่ะ  พี่หยอย  ช่วงนี้ที่ใต้ปลูกข้าวนาปีใช่ไหมค่ะ

หน้า