ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

   Laughing สวัสดีครับ วันนี้มีไม้กินยอดได้ที่ปลูกไว้ที่บ้านมาฝาก เป็นไม้ยืนต้น ที่ไม้ไว้ใช้สอย ใบดอกรับประทานได้ อาจารย์ของน้องเก้ที่พัทลุงให้มา ๒ ต้น ท่านบอกว่าเป็น สะเดาหวาน แต่หลายท่านคงบอกว่า สะเดาจะหวานได้ไง สะเดาต้องขม แต่ถ้าเราคิดเสียว่า หวานเป็นลมขมเป็นยา ก็ไม่ยากที่เราจะนำมาทาน เพื่อประโยชน์ของตัวเราเอง ผมนำมาปลูกไว้ในสวน ช่วงปีก่อนที่แล้งจัดดูแลไม่ทั่วถึงก็ตายไปหนึ่งต้น เหลือรอดมาก็คือต้นที่ท่านจะได้ชมต่อไปนี้ แต่ก่อนที่จะไปชม เรามาดูข้อมูลของสะเดากันสักนิดนะครับ

สะเดา

ชื่อวิทย์ฯ Azadirachta indica  A.Juss.var. siamensis  Valeton

ชื่องวงศ์ MELIACEAE

ชื่อสามัญ Siamese neem tree

ชื่อพื้นเมือง กะเดา จะตัง สะเลียม

ลักษณะทั่วไป คือ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เนื้อไม้ไม่แข็ง สามารถนำมาแปรรูปสร้างที่อยู่อาศัยได้ ทำเฟอร์นิเจอร์ ปลูกประดับ ทุกส่วนของลำต้นเข้าตำรับยาสมุนไพร ยาฆ่าแมลง ย้อมผ้า และใบดอกนำมาเป็นอาหารได้ด้วย ท่านที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ค้นจากเน็ทได้ครับ

สะเดา ลองทายกันดูนะครับว่า เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดอะไร?

 

สะเดาต้นนี้แหละครับ 

อีกด้านของต้น 

  

ทั้งดอกและยอดอ่อนกำลังเหมาะที่จะนำมารับประทาน

  

บางช่อดอกก็เริ่มบาน

  

ได้แล้วครับ น้องเก้เก็บมาแค่กำมือก็พอ 

นำมาลวกตั้งคู่กับน้ำปลาหวาน 

 

จะให้อร่อยเพิ่มขึ้นต้องคู่กับปลาดุกย่าง แต่ไม่มี ใช้ปลาทับทิมแทน แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ

ใครกินแล้วบอกว่าขม มีผลไม้ที่ชื่อ นมแมว ข้างบ้าน มาให้แก้ขมครับ

 

ใครที่ไม่อยากแย่งกับใคร มักน้อย เอาช่อนี้ก็ได้ครับ

+++++

Laughing เป็นไงบ้างครับ สะเดาหวานมั๊ย.. สำหรับศุกร์สบายวันนี้ ก็จบเพียงแค่นี้นะครับ สวัสดี.

ความเห็น

สะเดาหวานน่ากินครับ ลูกนมแมวหายากแล้วดอกก็หอมชื่นใจในยามเย็นๆ ในตลาดเอามาขายต้นเล็กต้นละ 250 บาท 

สะเดาแถวสงขลามีเยอะ แถวอ.สทิงพระ ข้างทางลงไปอุทยานนกน้ำคูขุด เห็นมีหลายต้นครับ ต้นนมแมว ขนาดต้นเล็กตั้ง ๒๕๐ โอ แพงมากครับ 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

อยากกินน้ำพริกปลาย่างจิ้มดอกสะเดา 

รีบๆมาดิ เผื่อทัน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

พี่เสิน  ช่วงนี้ดอกเยอะลวกน้ำร้อนแล้วใส่ถุงแช่ฟรี๊ซเก็บไว้กินได้นานค่ะ เก็บได้นานถึงหกเดือนเวลาจะกินก็แค่เอามาลวกใหม่รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิมด้วย

กินนาน แล้วเลือดพี่ไม่ขมไปด้วยเหรออ้อด สงสารยุง ฮ่า

ขอบใจครับกับเคล็ดลับดีๆ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ผมชอบสะเดา แต่ไม่ชอบน้ำปลาหวาน ครับ

 

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

แล้วกินด้วยม่าย หรือชอบอย่างเดียว


ชอบของขมแล้วหรือ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ชอบสะเดาหวาน ....มาเอาปลาดุกที่บ้านเหมียวมั๊ย ตัวกำลังย่างเลย...

ถ้าให้ผมไปเอาปลาดุก ผมว่าคุุณเหมียวย่างปลารอไว้เลยดีกว่าครับ สะเดาหวานก็เห็นมีแล้ว ผมเอาน้ำปลาหวานไปอย่างเดียวก็ครบสูตร ดีมั๊ยครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า