ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
สวัสดีครับ วันนี้มีไม้กินยอดได้ที่ปลูกไว้ที่บ้านมาฝาก เป็นไม้ยืนต้น ที่ไม้ไว้ใช้สอย ใบดอกรับประทานได้ อาจารย์ของน้องเก้ที่พัทลุงให้มา ๒ ต้น ท่านบอกว่าเป็น สะเดาหวาน แต่หลายท่านคงบอกว่า สะเดาจะหวานได้ไง สะเดาต้องขม แต่ถ้าเราคิดเสียว่า หวานเป็นลมขมเป็นยา ก็ไม่ยากที่เราจะนำมาทาน เพื่อประโยชน์ของตัวเราเอง ผมนำมาปลูกไว้ในสวน ช่วงปีก่อนที่แล้งจัดดูแลไม่ทั่วถึงก็ตายไปหนึ่งต้น เหลือรอดมาก็คือต้นที่ท่านจะได้ชมต่อไปนี้ แต่ก่อนที่จะไปชม เรามาดูข้อมูลของสะเดากันสักนิดนะครับ
สะเดา
ชื่อวิทย์ฯ Azadirachta indica A.Juss.var. siamensis Valeton
ชื่องวงศ์ MELIACEAE
ชื่อสามัญ Siamese neem tree
ชื่อพื้นเมือง กะเดา จะตัง สะเลียม
ลักษณะทั่วไป คือ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เนื้อไม้ไม่แข็ง สามารถนำมาแปรรูปสร้างที่อยู่อาศัยได้ ทำเฟอร์นิเจอร์ ปลูกประดับ ทุกส่วนของลำต้นเข้าตำรับยาสมุนไพร ยาฆ่าแมลง ย้อมผ้า และใบดอกนำมาเป็นอาหารได้ด้วย ท่านที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ค้นจากเน็ทได้ครับ
สะเดา ลองทายกันดูนะครับว่า เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดอะไร?
สะเดาต้นนี้แหละครับ
อีกด้านของต้น
ทั้งดอกและยอดอ่อนกำลังเหมาะที่จะนำมารับประทาน
บางช่อดอกก็เริ่มบาน
ได้แล้วครับ น้องเก้เก็บมาแค่กำมือก็พอ
นำมาลวกตั้งคู่กับน้ำปลาหวาน
จะให้อร่อยเพิ่มขึ้นต้องคู่กับปลาดุกย่าง แต่ไม่มี ใช้ปลาทับทิมแทน แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ
ใครกินแล้วบอกว่าขม มีผลไม้ที่ชื่อ นมแมว ข้างบ้าน มาให้แก้ขมครับ
ใครที่ไม่อยากแย่งกับใคร มักน้อย เอาช่อนี้ก็ได้ครับ
+++++
เป็นไงบ้างครับ สะเดาหวานมั๊ย.. สำหรับศุกร์สบายวันนี้ ก็จบเพียงแค่นี้นะครับ สวัสดี.
- บล็อกของ เสิน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 8331 ครั้ง
ความเห็น
อินเนียร์
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 10:46
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
สะเดาหวานน่ากินครับ ลูกนมแมวหายากแล้วดอกก็หอมชื่นใจในยามเย็นๆ ในตลาดเอามาขายต้นเล็กต้นละ 250 บาท
เสิน
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 11:42
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
สะเดาแถวสงขลามีเยอะ แถวอ.สทิงพระ ข้างทางลงไปอุทยานนกน้ำคูขุด เห็นมีหลายต้นครับ ต้นนมแมว ขนาดต้นเล็กตั้ง ๒๕๐ โอ แพงมากครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
oddzy
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 11:32
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
อยากกินน้ำพริกปลาย่างจิ้มดอกสะเดา
เสิน
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 11:40
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
รีบๆมาดิ เผื่อทัน
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
OOD
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 12:25
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
พี่เสิน ช่วงนี้ดอกเยอะลวกน้ำร้อนแล้วใส่ถุงแช่ฟรี๊ซเก็บไว้กินได้นานค่ะ เก็บได้นานถึงหกเดือนเวลาจะกินก็แค่เอามาลวกใหม่รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิมด้วย
เสิน
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 12:35
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
กินนาน แล้วเลือดพี่ไม่ขมไปด้วยเหรออ้อด สงสารยุง ฮ่า
ขอบใจครับกับเคล็ดลับดีๆ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
ตี๋ ครม.
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 12:57
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
ผมชอบสะเดา แต่ไม่ชอบน้ำปลาหวาน ครับ
ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง
เสิน
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 15:35
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
แล้วกินด้วยม่าย หรือชอบอย่างเดียว
ชอบของขมแล้วหรือ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
priraya
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 13:00
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
ชอบสะเดาหวาน ....มาเอาปลาดุกที่บ้านเหมียวมั๊ย ตัวกำลังย่างเลย...
เสิน
22 กุมภาพันธ์, 2013 - 15:47
Permalink
Re: ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน
ถ้าให้ผมไปเอาปลาดุก ผมว่าคุุณเหมียวย่างปลารอไว้เลยดีกว่าครับ สะเดาหวานก็เห็นมีแล้ว ผมเอาน้ำปลาหวานไปอย่างเดียวก็ครบสูตร ดีมั๊ยครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
หน้า