ส้มแขก๓ ผลิตภัณฑ์และการใช้ประโยชน์

       สวัสดีครับทุกท่าน หลังจากเยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชมของกลุ่มแม่บ้านทรายขาว ในส่วนของที่มาของวัตถุดิบและขั้นตอนการแปรรูปส้มแขกไปแล้วนั้น คราวนี้เราไปดูผลิตภัณฑ์ของที่นี่ที่ได้จากส้มแขกกันบ้างครับ

จากส้มแขกสุกหรือคัดออก

ก็นำมาแปรรูปเป็นส้มแขกแห้ง

ส่วนส้มแขกสด ก็นำมาทำเป็น

ส้มแขกแช่อิ่ม

ส้มแขกหยี หรือ ส้มแขกกวน 

หรือจะดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ครับhttp://www.komchadluek.net/detail/20120901/138971/%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%...

จบแล้วครับที่นั่น ทีนี้กลับมาที่บ้านผมและน้องเก้ครับ

ส้มแขกแห้ง ซื้อมาจากตลาดนัด นำมาใช้ทำอะไรบ้าง

ประเภทเครื่องดื่ม เป็นส่วนผสมในน้ำฟักข้าว

ทำน้ำส้มแขก 

ลองชิมกันดูนะครับ 

ประเภทอาหาร ต้มส้มปลาทูหรือปลาทูต้มส้ม ตามแต่จะเรียกครับ

จากผลสด

นำมาทำ ยำส้มแขก

เก็บผักข้างบ้านมาร่วมแจม ร่วมกินพร้อมกันนะครับพี่น้อง ใครมาช้ายำหมดไม่รู้ด้วย อิอิ

      นอกเหนือจากเมนูตัวอย่างที่นำมาให้ชมแล้วนะครับ ทั้งส้มแขกสดและแห้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูนะครับ เช่นแกงกะทิใส่ส้ม แกงเทโพ แกงส้มต้นตำรับ หลนเต้าเจี้ยว น้ำยาขนมจีน และอีกเยอะแยะครับ 

      ในส่วนประโยชน์และสรรพคุณ ช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดโคเลสเตอรอล ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยขับเหงื่อขับของเสียออกจากร่างกาย ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และอื่นๆ

      สำหรับเรื่องส้มแขก ก็ขอจบเพียงเท่านี้นะครับ ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านและเข้ามาเยี่ยมชม สวัสดี.