ข้าวโพดข้าวเหนียว"สีม่วง"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ขอเสนอทางเลือก"อาหารเป็นยา" 1 ชนิด ครับ  คือ  ข้าวโพดข้าวเหนียว"สีม่วง"

    เป็นข้าวโพดลูกผสม  ที่มีเมล็ดสีม่วงเข้ม ทั้งฝัก  และที่สำคัญที่สุด คือ อุดมไปด้วย  สาร แอนโทไซยานิน

 

 

ประโยชน์ของสารแอนโทไซยานิน   มีประโยชน์ ดังนี้                     

1.มีไวตามินA บำรุงสายตา  ป้องกันการเกิดต้อกระจก                                                      

2.ป้องกันโรคหัวใจ  โรคมะเร็ง                       

3.บำรุงตับ  บำรุงไต(ไตวาย ฟอกไต)           

4.ป้องกันและยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด   ป้องกัน เส้นเลือดแตก                                               

5.ต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่า วิตามินซี หลายพันเท่า

                                          ฯลฯ  

เก็บเกี่ยวอายุ 69 วัน  ลอกเปลือกออก  นำไปต้มจนน้ำเดือด 6-10 นาที  ใช้ได้  เอาฝักข้าวโพดออกมา 

ส่วนน้ำที่ต้ม เป็นสีม่วง (อาจเติมน้ำตาลเล็กน้อย)  ทิ้งไว้ให้เย็น หรือ แช่ในตู้เย็น  ใช้ดื่ม  มีกลิ่นข้าวโพด 

มีสารแอนโทไซยานิน สูงมาก  มีประโยชน์ต่อร่างกาย

 

      

ความเห็น

โอ้ อร่อยด้วย เป็นยาด้วย ชอบกินมากค่ะ

อาจารย์มาเขียน  ดีใจจัง  

ทำสวน ออกกำลังกาย  จึงไม่ได้เข้า บ้านสวนฯ 

พอดีปลูกข้าวโพดสีม่วง และมีผลผลิตแล้ว 

จึงนำมาเล่าให้ ชาวบ้านสวนฯ อ่านบ้าง

ดีจังครับ  หาพันธ์ได้จากที่ไหนครับ

ผมสั่งซื้อเมล็ดจาก บ.แปซิฟิค ซีด  (เปิดดุจาก เว็บไซด์)

ขอบคุณครับ

ดีใจจังสิ่งที่เราชอบทานแล้วมีประโยชน์ เมืื่อก่อนที่บ้านเคยปลูกมีเยอะ แต่ตอนนี้ไม่ค่อยเห็นมีปลูก

รักบ้านเกิด ชอบเศรษฐกิจพอเพียง

สวัสดีครับ คุณ บุญลือ แบบนี้เก็บเมล็ดพันธ์ ปลูกต่อได้ไหมครับ หริอว่าเราต้องซื้อ เมล็ดเขา มาปลูก อย่างเดียวครับ

ถ้าเป็นพันธุ์พื้นเมืองบ้านเราผพันธุ์แท้)  ก็พอจะนำมาปลูกต่อได้ 

แต่ เมล็ดพันธุ์ของบริษัทต่างๆ  เป็นพวก ลูกผสม(Hybid) 

ถ้านำเมล็ดมาปลูกต่อ  จะได้ข้าวโพดลักษณะต่างๆ ออกไป

ไม่เหมือนเดิม  ต้องซื้อของเขาตลอดไป

ขอบคุณสำหรับความรู้คะ ต้องหามาลองปลูกบ้างแล้ว

ความสะดวกสบายมีขาย แต่ความสุขเงินซื้อไม่ได้ เพราะความสุขมิใช่เงิน

หน้า