ปลาไท ต้มซีอิ๊ว

   คุณโสทร ชอบปลาทอดกรอบนะคะ เดี๋ยวจัดให้ใหม่  คุณแจ้วทำปลาทอดกรอบราดพริก ไว้ต้อนรับซิคะ น่าอร่อยดี

        ขอบคุณคะ่  ที่ตอบแทนนะคะ คุณลุงมีความรู้เกี่ยวกับ เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น คงรู้จักเมนู อยู่มากเหมือนกันนะคะ  ถ้าท่านไม่ชอบใส่ผงรสดี ใส่ผงปลาแทนได้ค่ะจะอร่อยไม่เค็มมาก ออกรสกลมกล่อมกว่าค่ะ  เครือ่งปรุงที่เขาใช้กัน โชยุ มิริน สาเก( เหล้าสาเก ทำอาหาร) เป็นหลัก ค่ะ    วิธีทำ   1 นํ้าซุปมิโซสาหร่าย      เตรียมดังนี้  นํ้าเปล่า สองถ้วย (ทาน สองคน) มิโซ  2  ช้อนแกง  ผักปวยเล้ง หัวหอมใหญ่(หั่นบางๆ) วะกะเมะ ( สาหร่ายทะเล)  

                2 นํ้าซุปมิโซเห็ดหอม     เตรียมดังนี้ นํ้าเปล่า(1) มิโซ สองช้อนแกง ถ้าจืดไปเพิ่มอีกหนึ่ง ช้อน ใส่แครอทหั่นฝอย ครึ่งหัว เห็ดหอม สด หั่นบางๆ หัวหอมใหญ หั่นบางๆ ครึ่งหัว

                 3 นํ้าซุปมิโซเต้าหู้ ทอด มีขายที่ห้าง  นํ้าเปล่ามิโซ หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า ใส่ตามชอบ ใส่แครอทหั่นฝอย  หอมหัวใหญ่ หั่นบางๆได้แนะนำบางรายการในวันนี้ แคนี้ก่อนนะคะ   

            ปล      ถ้าท่านไปตลาด ซื้อปลากระพงหั่นเป็นชิ้นบางๆ มาทำซุปมิโซ ดูซิคะ อร่อยไม่แพ้ เมนูอื่นๆๆเลยค่ะ ใส่ปลากระพง มิโซ หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ  ทำง่ายนิดเดียวค่ะ  

      ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม นะคะ ได้บอกวิธีทำนํ้าซุปมิโซ แบบต่างๆ แล้วค่ะ (ดูจากบ็อคข้างล่างค่ะ)