แกงส้มมะรุม(อาหารเพื่อสุขภาพ)

ฝักมะรุมเต็มต้น

มะรุมต้นนี้ กิ่งหนึ่งเก็บใบไว้ทำยามะรุมบำรุงร่างกาย อีกกิ่งก็รอฝักมะรุม

ต้นแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่ค่อยเจอเพลี้ยเพราะฉีดน้ำส้มควันไม้เป็นประจำ

ฝักที่จะมาเป็นอาหารมื้อพิเศษ

ฝักอันอวบอัด

แต่งตัว เตรียมลงหม้อ มีฝักมะรุม กุ้งแชบ๊วย น้ำมะขาม พริกแกง น้ำตาลมะพร้าว

ใส่น้ำพริกละลาย แล้วตามด้วยฝักมะรุม พอฝักเริ่มเปื่อย ก็ชิมรส แล้วตามด้วยกุ้ง พอสุกได้ที่ ใส่ชามเป็นอาหารสุขภาพอย่างดีครับ