เมื่อ....เหล็กขูด....ได้เจอมะพร้าว

สวัสดีปีใหม่ไทย ๒๕๕๔   โอ้ !!!....วันนี้คิดว่าจะอยู่เฝ้าเวปบ้านสวนฯ คนเดียวซะแล้ว  ที่ไหนได้มี สมช. อยู่เป็นเพื่อนหลายคน  555 ไม่เหงาแล้วเรา  ไม่รู้จะไปไหนก็มาทำอะไรกินกันดีกว่า  เมนูวันนี้ต้องใส่มะพร้าว  ว่าจะออกตลาดก็คงต้องโดนสาดน้ำแน่ ๆ (เอ๊ะ...หรือว่าไม่โดน  เด็ก ๆ เห็นหน้าคงจะไม่กล้าสาด  เสียดายน้ำ  555 ) และอีกอย่างมะพร้าวแพงมาก ๆ ที่ นว. โลละ 75 บาท จาก 35 บาท  นึกออกว่าปู่กะย่าขึ้นมาวันก่อนขนมะพร้าวเป็นลูก ๆ จากใต้มาให้  บวกกับเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้วพ่อเฒ่าของน้องแพรและน้องเพชรให้เหล็กขูดมา 1 ตัว  (พ่อเฒ่าจะทำเหล็กขูดแจกลูก ๆ คนละ 1 ตัว ) เจ้จำได้ว่าตั้งแต่พ่อให้มาใช้ขูดมะพร้าวไป 2-3 ครั้งเท่านั้นเอง   ในเมื่อมีเหล็กขูด  มีมะพร้าว  เราจะไปซื้อให้เสียเงินทำไม ??? 

มะพร้าวที่ปู่กะย่าขนมาให้จากปักษ์ใต้

นี่คือมรดกที่พ่อเฒ่าให้มา

ปอกเปลือกออกให้หมดแล้วใช้มีดเกลา ๆ

เคาะมะพร้าวให้เป็น 2 ซีก  เท่า ๆ กัน   ขั้นตอนนี้ต้องระวัง  ถ้าไม่ชำนาญมะพร้าวจะไม่แบ่งเป็น 2 ซีก

มะพร้าว 1 ลูก  ขูดแล้วก็จะได้ใช้แกง  และแบ่งทำน้ำกะทิแตงไทยด้วย

มะเขือยักษ์ได้เม็ดพันธุ์จากน้องแก้ว

หั่นทุกอย่างเตรียมพร้อมลงหม้อ

เสร็จแล้วจ้าาาา .....แกงหมูใส่มะเขือยักษ์

เอากับข้าววันนี้มาตั้งวงมี แกงมะเขือยักษ์  ต้มฟักกระดูกหมู  ผัดกะหล่ำปลี   ผักเหนาะ

ตบท้ายด้วยกะทิแตงไทย  1 ถ้วย

อาหารวันนี้ซื้อหมูกะน้ำตาลปึก  นอกนั้นไม่ต้องซื้อ

ขอให้มีความสุขกับการเล่นสงกรานต์นะคะ