ผักกระจ้อนข้างบ้าน...กับป่นปลาดุก..แซบๆ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้เสนอเมนู...ป่นปลาดุกกับผักกระจ้อนข้างบ้าน...



เมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว...น้องโฟกัสก็ชอบ..


เป็นเมนูที่คนอีสานส่วนมากทำเป็นแทบทุกคนครับ...ง่ายประหยัด อร่อย..วันนี้ฝีมือแม่บ้านครับ...




วิธีทำแสนง่าย..


1.ต้มปลาดุกกับปลาร้า...ให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา..


2.ขั่วหรือจี่พริกให้สุก แล้วก็ตำๆๆ



3.ตำเนื้อปลากับเนื้อปลาดุกให้เข้ากัน..



4.ใส่ต้นหอมผักชี..  ผมชอบหอมเยอะๆๆ



5.ใส่น้ำปลาร้าที่ต้มไว้...เพิ่มน้ำปลานิด เสร็จ....


 


เปิดประตูข้างบ้านไปซุปเปอร์มาเก็ตข้างๆบ้านไปเก็บผักกระจ้อน..



สวนผักผสมมีทั้งผักดอกไม้อย่างละนิดอย่างละหน่อย..



เอาสักกำให้พอทานใน 1 มื้อ..



จัดการล้างให้สะอาด...น้ำล้างผักรองไว้ก็นำกลับไปรดผักต่อ ประโยชน์ 2 ต่อ..



เสร็จพร้อมรับประทาน....น้องโฟกัสมากินข้าว...


เห็นไหมครับเมนูง่ายๆกับผักข้างบ้านปลอดสารพิษ..เสียเงิน 10 บาท ปลาดุก 1ตัว ค่าเครื่องปรุงนิดหน่อยครับ...ประหยัดได้ประโยชน์..


ปล.ผักกระจ้อน..เมื่อหักมาทานแล้วมันก็จะแตกยอดใหม่ไม่เกิน 10 วันได้ยอดใหญ่เท่าเดิม เก็บได้อย่างน้อย 3 ชุด ถ้าใส่ปุ๋ยดีๆสักหน่อย เก็บได้นานเลยครับ...


..........ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ.........

ความเห็น

ผมเองเลี้ยงปลาดุกในกระชังเยอะนะครับ ทำสารพัดเมนูเลยครับแต่ที่ชอบมากๆก็อาหารอิสานบ้านเรา (ป่น) ว่างก็มาแวะนะ เดี๋ยวจะแบ่งให้ไป ป่นครับ


เมื่อรู้จักการให้และแบ่งปัน....ก็จะได้รับกลับมาไม่รู้จบ...

เป็นตาแซ่บครับ อ้ายวิศิษฐ์ กำลังเตรียมแปลงปลูกคือกันครับ

สิ่งไหนที่ยังไม่ทำ อย่าเพิ่งสรุปว่าไม่สำเร็จ

หยุดงานไป 2 วัน ไม่มีเวล่ท่องโลกโซเชียลเน็ตเวิร์กเลย ท่องแต่บ่อปลา และแปลงผักทั้งสองวันเลย เหนื่อยค่ะ แต่มีความสุขมากๆ เมล็ดผักทุกอย่างที่ได้จากอาจารย์ทุกท่าน ฮูกเพาะหมดแล้วนะคะ แต่ไม่มีรูปภาพมาให้ชม (ขุดดิน คนเดียว ถางหญ้ารอบๆบ่อปลาคนเดียวมัวแต่เหนื่อยลืมถ่ายรูปค่ะ ) (ที่จริงไม่มีกล้องถ่ายรูปฮี่ๆๆๆๆๆ)ป่นปลาดุกเป็นตาแซบน้อ แบ่งมาให้ฮูกด้วย หิวข้าวแย้ว

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

เหงาเลย..2 วัน แล้วพี่สาวเธอไปไหนวันนี้ เสาร์อาทิตย์  หายเงียบเลย บ่อปลามีกับเขาด้วยดีจังอยากเห็นภาพจังเลยน้อง ขุดดินคนเดียวแล้วคนช่วยไปไหนซะล่ะ ระวังมือด้านนะ...ถ้าอยู่ใกล้ว่าจะแวะไปช่วยกะว่าจะได้แอบไปดูว่าทำการบ้านจริงหรือเปล่าครับ..อิอิอิ  ขุดดินหรือว่าแอบนอน...5555...ป่นปลาดุก  เดี๋ยววันหลังทำให้กินใหม่นะ...ไป้ไปเรียกแม่นัท ..มาคุยที

 

เข้าอ่านทีหลังเพิ่งรู้ว่ามีคนนินทา  :wtf:

ไม่ได้หายไปไหนนะ 2 วัน พาโบอิ้งไปไหว้พระมาจ้า

แล้วก็ทำการบ้านด้วย การบ้านเยอะไปหมด แต่ยังถ่ายรูปไม่ได้

ไว้ให้งอกก่อนแล้วค่อยส่งการบ้านนะคะคุณครูทุกท่าน

แล้วก็ตอนนี้นัทกำลังปรับแปลงผักที่บ้านใหม่เพราะว่านัทตัดผักรอบเก่าหมดไปแล้ว เหลือผักกาดขาว (กลายพันธุ์)อยู่แปลงเดียว (กำลังงามแต่ยังคิดเมนูไม่ออก)

เนื่องจากว่าต้นไม้รอบบ้านที่ปลูกไว้เริ่มโตบังแดดแปลงผัก ต้องใช้วิทยายุทธขั้นสุดยอดจากวัดเส้าหลินในการจัดการ (แต่ตอนนี้ยังนึกไม่ออกเลย) มีพื้นที่จำกัดก็แบบนี้แหละ สงสารตัวเองจัง

ป่นปลาดุกเหลือบ่อนัทหิวข้าง :woa:

หน้า