ผัดไท ถั่วงอกสด

หมวดหมู่ของบล็อก: 


ใครว่าอยู่เมืองนอกสบาย..อยากกินผัดไทยใส่ถั่วงอกมาหลายวันแล้ว..ร้านเอเซียแถวหมู่บ้านก็ไม่มี..ทำไงดี..เพาะเองดีกว่า


วิธีก้อง่ายนิดเดียว..ตามมาเลยค่ะ...สิ่งที่ต้องเตรียม ซึ่งหาได้ใกล้มือ..


 ถั่วเขียว,กระดาษทิชชูเอนกประสงค์ ,หม้อตะแกรงมีรูพร้อมฝาปิด,ผ้าหนาๆไว้ปกคลุม ...จริงๆแล้วใช้กล่องพลาสติกเพาะจะให้ความอุ่นได้ดีกว่า แต่วันนั้นหาวัสดุใกล้มือ เลยคว้าได้หม้อมีรูตะแกรงแทน.. แหม ..ก็มันแทนกันด้าย...




เริ่มด้วยแช่เมล็ดถั่วเขียวค้างไว้หนึ่งคืน  เมล็ดถั่วเขียวจะพองตัวเตรียมโผล่แล้ว





ใช้กระดาษทิชชูรองก้นหม้อ แล้วโรยเมล็ดถั่วเขียวลงไปบางๆหนึ่งชั้น




ก้อจะประหยัดเนื้อทีไง..ขออีกชั้นละกัน..เอากระดาษปิดทับชั้นแรก แล้วโรยเมล็ดถั่วลงไปอีก


ทำไง เมล็ดยังเหลือ..ป้าตู้ขอทำห้าชั้นละกัน เมล็ดหมดพอดี...


เอากระดาษปิดไว้ รถน้ำให้ชุ่ม ปิดฝาหม้อไว้ให้อุ่น..เอาผ้าปิดทับไว้ให้มืดอีกชั้นละกัน




แล้วเอาไปวางไว้ที่อุ่นๆ..มืดๆ ทิ้งไว้สามคืน..แต่ต้องเปิดรดน้ำทุกวันนะคะ..



 ช่วงที่รอ ลุงบอกว่ากว่าจะได้กินผัดไทยใส่ถั่วงอกอีกตั้งสามสี่วัน ขอกินพิชซ่าแกล้มไวน์ไปก่อนนะ..หุหุ ลุงนะลุง..


สี่วันผ่านไป



นี่ไง ถั่วงอก บีไอโอ...คราวนี้ขึ้นมาไม่ค่อยเป็นระเบียบเลย..ต้องล้างซะหน่อย...



เยสสส...ได้กินแล้ว..(จริงๆได้กินมาสามวันแล้ว แต่ลงรูปไม่ได้ซักที)..ผัดไทถั่วงอก ใส่วุ้นเส้นกับกุ้ง(แช่แข็ง)สดๆ มาทานด้วยกันเด้อค่าพี่น้อง...


 


 

ความเห็น

แหะๆๆๆ ขอผัดไทค่า

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

นกฮูกกับนกน้อยนี่คนเดียวกันหรือเปล่าน้า..

ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล  แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ

 

แบบนี้สะอาดดี และปลอดภัย จาก อีโคไล ด้วย

 

ใช่เลยน้องแก้ว ไม่เปื้อนดิน ไม่ใส่ปุ๋ย..ล้างเมล็ดถั่วให้สะอาด กับ ให้เวลา..เดี๋ยวก็ได้กินแล้วจ้า...

ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล  แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ

 

ผัดกับหมูสับ ใส่เต้าหู้ก็อร่อยนะครับ ใส่กระเทียมทุบเจียวน้ำมันหอม น่ากิน :crying2:

ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง

ว่าแล้วต้องแช่เมล็ดอีกดีกว่า..วันหยุดนี้จะได้ผัดเต้าหู้ถั่วงอกอิอิ

ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล  แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ

 

ถั่วงอกขาวๆ น่ากินมากๆ ค่ะ

เป็นวิธีการที่ดีมากเลยค่ะ เพาะกินเอง ไม่ต้องกังวลเรื่องสารพิษ

:admire2:

ขอคุณข้อมูลนะคะ เดี๋ยวไปทดลองทำบ้างดีกว่า

แม้เมืองไทยจะหาซื้อง่าย แต่อยากได้กินฝีมือตัวเอง..อิอิ

เปลี่ยนจากหม้อ  มาเป็นกล่องพลาสติกทึบจะได้ผลดีกว่าค่ะ..สนุก อร่อย ปลอดภัยค่ะ...

ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล  แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ

 

ขอด้วยคนได้ไหมครับป้า


ได้เลย ๆ มาหลาย ๆคนแบบนี้ เดี๋ยวป้าจัดให้ใหม่นะคะ..ผัดยกกระทะไปเลย...

ตะวันลาลับกับขอบฟ้าไกล  แล้วเริ่มต้นใหม่กับขอบฟ้ากว้าง ทุกชีวิตก้าวเดินบนหนทาง ที่ตนได้วาดวางอย่างตั้งใจ

 

หน้า