แกง..ปลาแดง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อยากกินแกงกระหรี่ แต่..เบื่อกะทิ แล้วอย่างนี้จะเรียกว่าแกงอะไรดีครับ

เจอปลาแดงน่าทาน จับมาลองดู ใช้แกงเผ็ดกับ น้ำพริกเผา และเครื่องมัสหมั่นนิดนึงมาทำดูครับ

-ผัดเครื่องแกงในน้ำมันไฟอ่อน

-ใส่อ้อยท่อนลงไปผัด และตามด้วยปลาแดง

-เคล้ากันให้ทั่ว ปิดฝาหม้อสักครู่ เพื่อให้อ้อยทำงานสักหน่อย พอสุกปรุงรส ใส่พริกแดงโรยหน้าให้สวยและใบมะกรูดซอย

เหตุที่ใส่อ้อยลงไป เพื่อให้ปลาไม่เละ อยู่เป็นตัวครับ หลักการเดียวกับต้มเค็มปลาครับ และผมชอบรสเค็มตามหวานนิดหน่อยและปิดท้ายด้วยรสเผ็ด ครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ

ความเห็น

  :good-job: น่ากินจังเลยอ่ะเจ้า...

นี่ถ้าไม่ไปกินขนมจีนบุปเฟ่ต์มาแล้วล่ะก็... :confused:

ก้างปลาก็ไม่เหลืออ่ะเจ้า...อิอิ :admire2:

.................

กินกับข้าวเยอะๆดีกว่า กินแป้งเยอะน่ะกายส์ ไม่งั้นจะอวบเอาๆ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

กับข้าวทวดอ้วนทำร้ายจิตใจ :hypnosis: ขอปลาซักสามตัวนะคะ :payup:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

แบ่งให้ 4 ตัวเลย น้องมะ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

คุณอ้วน ทำอาหารน่ากินทุกอย่างเลย

มาบ้านเรา ต้องทำให้เจ้าของบ้านกินนะค่ะ

หรือไม่ก็ ทำใจ..ทนกินฝีมือ..น้องเอาแล้วกัน

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

ขอบคุณครับ ถึงเวลา ต้องให้เจ้าภาพสิ เป็นคนทำ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

คุณอ้วน มีฝีมือในการปรุงอาหารนำมาแบ่งกันชมอีกเช่นเคย เห็นเคล็ดลับการปรุงอาหารใส่อ้อยแล้วก็อดนึกชื่นชมไม่ได้เลย

ทำอาหารเป็นเรื่องของการสังเกต กระมังครับพี่สายพิน

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

พี่อ้วนทำอาหารเก่งเปิดร้านอาหารเถอะพี่ เดี๋ยวไปอุดหนุน อิอิอิ

ตั่วเชฟ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ

:admire2:

หน้า