แกง..ปลาแดง
หมวดหมู่ของบล็อก:
อยากกินแกงกระหรี่ แต่..เบื่อกะทิ แล้วอย่างนี้จะเรียกว่าแกงอะไรดีครับ
เจอปลาแดงน่าทาน จับมาลองดู ใช้แกงเผ็ดกับ น้ำพริกเผา และเครื่องมัสหมั่นนิดนึงมาทำดูครับ
-ผัดเครื่องแกงในน้ำมันไฟอ่อน
-ใส่อ้อยท่อนลงไปผัด และตามด้วยปลาแดง
-เคล้ากันให้ทั่ว ปิดฝาหม้อสักครู่ เพื่อให้อ้อยทำงานสักหน่อย พอสุกปรุงรส ใส่พริกแดงโรยหน้าให้สวยและใบมะกรูดซอย
เหตุที่ใส่อ้อยลงไป เพื่อให้ปลาไม่เละ อยู่เป็นตัวครับ หลักการเดียวกับต้มเค็มปลาครับ และผมชอบรสเค็มตามหวานนิดหน่อยและปิดท้ายด้วยรสเผ็ด ครับ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ
- บล็อกของ อ้วน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 9112 ครั้ง
ความเห็น
guys ka
2 กันยายน, 2011 - 14:51
Permalink
พี่อ้วนเจ้า
:good-job: น่ากินจังเลยอ่ะเจ้า...
นี่ถ้าไม่ไปกินขนมจีนบุปเฟ่ต์มาแล้วล่ะก็... :confused:
ก้างปลาก็ไม่เหลืออ่ะเจ้า...อิอิ :admire2:
.......
..........
อ้วน
2 กันยายน, 2011 - 15:58
Permalink
Re: พี่อ้วนเจ้า
กินกับข้าวเยอะๆดีกว่า กินแป้งเยอะน่ะกายส์ ไม่งั้นจะอวบเอาๆ
ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง
มะโหน่ง
2 กันยายน, 2011 - 15:43
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
กับข้าวทวดอ้วนทำร้ายจิตใจ :hypnosis: ขอปลาซักสามตัวนะคะ :payup:
สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี
อ้วน
2 กันยายน, 2011 - 15:57
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
แบ่งให้ 4 ตัวเลย น้องมะ
ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง
บุญพา
2 กันยายน, 2011 - 15:47
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
คุณอ้วน ทำอาหารน่ากินทุกอย่างเลย
มาบ้านเรา ต้องทำให้เจ้าของบ้านกินนะค่ะ
หรือไม่ก็ ทำใจ..ทนกินฝีมือ..น้องเอาแล้วกัน
อ้วน
2 กันยายน, 2011 - 15:56
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
ขอบคุณครับ ถึงเวลา ต้องให้เจ้าภาพสิ เป็นคนทำ
ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง
สายพิน
2 กันยายน, 2011 - 16:21
Permalink
คุณอ้วน แกง..ปลาแดง
คุณอ้วน มีฝีมือในการปรุงอาหารนำมาแบ่งกันชมอีกเช่นเคย เห็นเคล็ดลับการปรุงอาหารใส่อ้อยแล้วก็อดนึกชื่นชมไม่ได้เลย
อ้วน
2 กันยายน, 2011 - 16:26
Permalink
Re: คุณอ้วน แกง..ปลาแดง
ทำอาหารเป็นเรื่องของการสังเกต กระมังครับพี่สายพิน
ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง
จุ้ย
2 กันยายน, 2011 - 16:31
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
พี่อ้วนทำอาหารเก่งเปิดร้านอาหารเถอะพี่ เดี๋ยวไปอุดหนุน อิอิอิ
jo korakod
2 กันยายน, 2011 - 20:07
Permalink
Re: แกง..ปลาแดง
ตั่วเชฟ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ
:admire2:
facebook https://www.facebook.com/ninkmax
หน้า