อาหารฤดูน้ำหลาก

_{วันนี้นักการฯที่โรงเรียนนำปลาที่ติดตาข่ายมาให้  เราซึ่งขยันอยู่แล้ว  คิดว่าจะทำอะไรดี  ทำปลาจ๋อมดีกว่า ภูมิปัญญาท้องถิ่นอยู่ใกล้บ้าน  ลองทำตามที่ป้าบอก}  

คัดปลาตัวใหญ่ออกเหลือแต่ตัวเล็ก

ใช้มือขยำให้ขี้ปลาออก

ล้างน้ำหลายๆครั้งให้ขาวสะอาด

ใส่เกลือ ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิท  ป้าบอกว่าทิ้งไว้  5  วัน  ก็กินได้

ปลาตัวใหญ่ที่ีเลือกออกนำมาแกงกับหน่อไม้เปรี้ยวทำเอง  อร่อยมากค่ะ