ขนมจาก ฟักข้าว

เขียนโดย เสิน เมื่อ 15 กุมภาพันธ์, 2012 - 11:21
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ขนมจาก
การทำขนมจากฟักข้าว
ภาพบรรยากาศการทำขนมจาก

 

         Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ขอนำภาพบรรยากาศการทำ ขนมจาก จาก ฟักข้าว มาให้ชมกัน ให้ชมแบบยาวๆสัก๒ตอนครับ...ผลฟักข้าวด้านบน หลายๆท่านคงพอจำกันได้นะครับว่าผมได้มา จากบ้านน้องจา (Jajing)เมื่อคราวไปเยี่ยมบ้านวันก่อน วันนี้ได้เวลานำมาใช้แล้วครับ คือนำมาทำขนมจาก ขนมแบบไทยๆเรา เชิญติดตามชมได้แล้วครับ

 

แป้งขนมจาก ประกอบด้วยแป้งข้าวเหนียว เนื้อมะพร้าว ไข่ เกลือป่น และน้ำตาล เป็นหลักครับ นอกนั้นก็อาจจะเสริม พวกข้าวโพด ฟักทอง หรือตามชอบครับ การทำครั้งนี้ใส่เนื้อฟักข้าว ข้าวโพด นมจืด นมข้น  และอีกสูตรใส่เตยหอม เพิ่มกลิ่นและสีด้วยครับ

 

สูตรนี้ฟักข้าว

สูตรนี้เตยหอม

    Laughing ขั้นตอนการผสมแป้งเตรียมมาจากบ้านครับ...ส่วนภาพบรรยากาศและขั้นตอนต่อไปเป็นที่ทำงานน้องเก้ครับ

 

มาดูเบื้องหลังการเตรียมใบจาก ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ ขนมจาก กันนิดครับ นำใบจากมาตัดหัวท้าย เอาเฉพาะส่วนกลาง แล้วใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด

 

เริ่มก่อไฟในรางที่เตรียมไว้ย่างขนม

สอนวิธีการห่อให้กับแม่บ้าน

มีแมวมอง มาจดๆจ้องๆ จากสำนักไหนไม่ทราบครับ

ของที่ห่อแล้วส่งมาที่คนย่าง

ทำเป็นแล้วค่ะ อิ อิ

   

สอนนักศึกษาชาวจีน...หนูก็ทำได้แล้วค่ะ 

  

Laughing เป็นไงบ้างครับ...อยากทราบว่ามีอะไรต่อ..เชิญติดตามตอนต่อไปนะครับ  

ความเห็น

เสิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:14

 เชิญเลยครับป้าเล็ก จะเอากี่ห่อแต่ต้องเป็นบล็อกต่อไปครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เจ้โส

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 14:05

แหม๊....ลุงเสินนี่ปั่นบล็อกจัง  หนมจากสุกแล้วกะไม่ยอมแบให้แล  ต้องรอบล็อกต่อไป   :uhuhuh:

ปอ ลอ ...คนสอนห่อหนมฮามจังนิ    :admire2:

garden_art1139@hotmail.com

เสิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:46

 ใครบอกเจ้ว่าหนมสุกแล้ว ภาพข้างบนสุดเขาถวายเจ้าที่ครับ ฮุ ฮุ ไม่ได้ปั่นบล็อก

ขอบคุณครับ แทนน้องเก้ก็แล้วกัน


..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ธนนันท์

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 14:08

 

สุกแล้วเขวี้ยงไปทางสารคามนำแหน่...เป็นตาแซ่บ...น้องเห็นที่ไหนต้องซื้อล่ะ แต่มีติดใบจากนิดหน่อยเหมือนน้องพรว่าจริง ๆ ไม่สะใจเลย...        :crying2:    

 

เสิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:41

 คอยรับก็แล้วกัน อิ อิ

ถ้าซื้อมาแล้วไม่สะใจ ก็ทำกินเองดีที่สุดคร้าบ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

สายพิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 14:36

ถูกใจเลยค่ะ ขนมจากฟักข้าว ... อยู่ไกลมือไปหน่อยนะคะ แต่เห็นภาพก็เชื่อว่ารสชาติดีมาก

เสิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:39

 ขอบคุณที่ชมครับ บล็อกต่อไปจะกินเผื่อก็แล้วกันและรสชาติเป็นอย่างไรจะมาบอกให้นะครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

Sopha B'

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 15:09

คิวยาวแน่เลย หวางรอ ขอถามอะไรหน่อยค่ะ เห็นพี่เก้ทำขนมเก่งทุกอย่างเลย  หนมสั่งเ้ค้าทำมาจากอะไรค่ะ อยากรู้จังเลย ชอบกิน ถามคนโน้นคนนี้เค้าไม่รู้

หน้าตามันเป็นพันนี้ค่ะ

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

เสิน

15 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:37

 หนมซั้ง เขาทำมาจากการเอาข้าวเหนียวมาแช๋น้ำผงกำมะถัน เวลาต้มเนื้อข้าวเหนียวจะได้จับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน และก็ได้สีเหลืองนวลตามที่เห็นครับ แต่อย่ากินบ่อยๆนะมันไม่ดีเท่าไหร่

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

OOD

16 กุมภาพันธ์, 2012 - 12:09


 หนมซั้ง พี่เสิน แม่อ๊อดชอบทำและชอบกินเป็นที่สุดแต่เรียกข้าวต้มน้ำวุ้นแม่แช่ข้าวเหนียวในน้ำปูนใสค่ะปลอดภัยไร้กังวล ส่วนขนมจากของพี่เก้น่ากินเป็นที่ซู๊ดรอฟักข้าวออกลูกก่อนจะลอกสูตรแต่ต้องใช้ใบมะพร้าวห่อค่ะไม่มีใบจาก

หน้า