หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ขอแนะนำอาหารทะเลยอดนิยมของภาคใต้ ทางฝั่งอันดามัน ให้ สมช ได้รู้จักฟังแลนั่นคือหอยชักตีน

ฟังแล้วอาจไม่สุภาพแต่เป็นภาษาที่ชาวบ้านใช้เรียกกันมานาน จนถึงปัจจุบันี

เป็นหอยที่ทำรายได้ให้กับชาวเกาะ เป็นจำนวนมหาศาล กินกันมาตั้งหลายชั่วอายุคน จนทุกวันนี้ทำให้ราคาหอยสูงมาก

ลักษณะหอยจะมีตีน (เ้ท้า) โผล่ออกมา  เวลาจะกินจึงต้อง ดึงเท้า(ชักตีน) มันออกมาจึงได้เรียกกันงาย ๆ ว่าหอยชักตีน ครับ

ชาวบ้าน งมหอย เพราะมันอยู่ในน้ำจึงต้อง งมหา  แค่นี้ก็ได้หลายร้อยบาทแล้ว

จานนี้ ราคา 100 บาท ราคาร้านอาหาร

หอย สด ๆ พร้อมส่ง ตลาด

รสชาติของหอยจะ หวาน

ใช้น้ำจิ้ม ซีฟูด รสจัด อร่อย ๆๆ

วิธีการชักตีน ครับ ถ้าลวก ไม่ดี  จะดึงไม่ค่อยออก หรืออาจออกแค่ ท่อนเดียว ขาดติดในตัวครึ่งหนึ่ง

เป็นกับแกล้ม สุดยอด มาก

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

อร่อยค่ะ....จะกินเฉพาะมีคนอื่นสั่งเท่านั้น Slowlife ไม่สั่งเอง ไม่ใช่เรื่องราคา แต่เป็นเรื่องอื่นน่ะค่ะ...หอยสดๆ อร่อย แต่บางทีกินแล้วท้องเสีย ไม่ใช่ว่ามันไม่สดนะคะ เหมือนกับมีท๊อกซินบางอย่าง ในบางฤดู เค้าว่ากันอย่างนั้นนะคะ

เขาว่าเป็นสัตว์เฉพาะถิ่น แถว กระบี่ ภูเก็ต พังงา ที่อื่นไม่มี

ได้กินครั้งแรกที่พังงา อร่อยหรือไม่ แล้วแต่คนชอบครับ แต่ผมถ้าไปร้านอาหารทะเล ต้องถามหา หอยชักตีน ทุกครั้งครับ

ใน กทม. ก็เคยมีร้านอาหารนำมาขายครับ สด ๆ เป็น ๆ ใส่ตู้ปลาให้ออกซิเจนไว้ ใครสั่งก็ตักออกไปทำ แต่ร้านนั้นปิดไปแล้ว

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


แพงมากค่ะ ได้กินหอยหิดเดียว หนักเปลือก

:sweating:


เคยกิน... ร้านอาหารข้างทางพัทลุง-กระบี่ หรอยครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ที่มันแพงเพราะหายากนะค่ะ  แล้วอีกอย่างทานในร้านอาหารด้วยแล้วไม่ต้องพูดถึง


ขนาดคนภูเก็ตเองยังไม่ค่อยจะได้ทานเลยค่ะ

หรอย แต่แพงพี่เสริฐเห้อ

:uhuhuh: ชอบมากค่ะ  เคยกินตอนที่เขามาออกบูธที่เมืองทองธานี อร่อยมากแต่แพงใช้ได้ค่ะ


 

อร่อยดีครับ ไปกินซีฟู้ดแถวกระบี่ ต้องสั่งหอยชักตีนเกือบทุกโต้ะ

หรอย  ชอบกินมากๆ เปลือกก็อย่าทิ้งนะขายได้อีกเอามาทำเครื่องประดับก็งาม

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

หน้า