หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
วันนี้ขอแนะนำอาหารทะเลยอดนิยมของภาคใต้ ทางฝั่งอันดามัน ให้ สมช ได้รู้จักฟังแลนั่นคือหอยชักตีน
ฟังแล้วอาจไม่สุภาพแต่เป็นภาษาที่ชาวบ้านใช้เรียกกันมานาน จนถึงปัจจุบันี
เป็นหอยที่ทำรายได้ให้กับชาวเกาะ เป็นจำนวนมหาศาล กินกันมาตั้งหลายชั่วอายุคน จนทุกวันนี้ทำให้ราคาหอยสูงมาก
ลักษณะหอยจะมีตีน (เ้ท้า) โผล่ออกมา เวลาจะกินจึงต้อง ดึงเท้า(ชักตีน) มันออกมาจึงได้เรียกกันงาย ๆ ว่าหอยชักตีน ครับ
ชาวบ้าน งมหอย เพราะมันอยู่ในน้ำจึงต้อง งมหา แค่นี้ก็ได้หลายร้อยบาทแล้ว
จานนี้ ราคา 100 บาท ราคาร้านอาหาร
หอย สด ๆ พร้อมส่ง ตลาด
รสชาติของหอยจะ หวาน
ใช้น้ำจิ้ม ซีฟูด รสจัด อร่อย ๆๆ
วิธีการชักตีน ครับ ถ้าลวก ไม่ดี จะดึงไม่ค่อยออก หรืออาจออกแค่ ท่อนเดียว ขาดติดในตัวครึ่งหนึ่ง
เป็นกับแกล้ม สุดยอด มาก
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ sert
- อ่าน 10678 ครั้ง

ความเห็น
Slowlife
12 เมษายน, 2012 - 10:58
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
อร่อยค่ะ....จะกินเฉพาะมีคนอื่นสั่งเท่านั้น Slowlife ไม่สั่งเอง ไม่ใช่เรื่องราคา แต่เป็นเรื่องอื่นน่ะค่ะ...หอยสดๆ อร่อย แต่บางทีกินแล้วท้องเสีย ไม่ใช่ว่ามันไม่สดนะคะ เหมือนกับมีท๊อกซินบางอย่าง ในบางฤดู เค้าว่ากันอย่างนั้นนะคะ
บ้านสวนพชร:เมื่อมนุษย์เงินเดือนอยากทำสวน
กระต่ายดำ
12 เมษายน, 2012 - 11:50
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
เขาว่าเป็นสัตว์เฉพาะถิ่น แถว กระบี่ ภูเก็ต พังงา ที่อื่นไม่มี
ได้กินครั้งแรกที่พังงา อร่อยหรือไม่ แล้วแต่คนชอบครับ แต่ผมถ้าไปร้านอาหารทะเล ต้องถามหา หอยชักตีน ทุกครั้งครับ
ใน กทม. ก็เคยมีร้านอาหารนำมาขายครับ สด ๆ เป็น ๆ ใส่ตู้ปลาให้ออกซิเจนไว้ ใครสั่งก็ตักออกไปทำ แต่ร้านนั้นปิดไปแล้ว
จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ
แจ้ว
12 เมษายน, 2012 - 13:44
Permalink
Re: หอยชักตีน
แพงมากค่ะ ได้กินหอยหิดเดียว หนักเปลือก
:sweating:
เสิน
12 เมษายน, 2012 - 13:50
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
เคยกิน... ร้านอาหารข้างทางพัทลุง-กระบี่ หรอยครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
แอน ... ภูเก็ต
12 เมษายน, 2012 - 13:53
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
ที่มันแพงเพราะหายากนะค่ะ แล้วอีกอย่างทานในร้านอาหารด้วยแล้วไม่ต้องพูดถึง
ขนาดคนภูเก็ตเองยังไม่ค่อยจะได้ทานเลยค่ะ
สาวภูธร
12 เมษายน, 2012 - 14:20
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
หอย ๆ :cheer3: :cheer3:
sothorn
12 เมษายน, 2012 - 16:03
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
หรอย แต่แพงพี่เสริฐเห้อ
ปลาทูแม่กลอง
12 เมษายน, 2012 - 18:19
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
:uhuhuh: ชอบมากค่ะ เคยกินตอนที่เขามาออกบูธที่เมืองทองธานี อร่อยมากแต่แพงใช้ได้ค่ะ
อติสัย
12 เมษายน, 2012 - 20:12
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
อร่อยดีครับ ไปกินซีฟู้ดแถวกระบี่ ต้องสั่งหอยชักตีนเกือบทุกโต้ะ
ป้าต่าย
12 เมษายน, 2012 - 20:17
Permalink
Re: หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)
หรอย ชอบกินมากๆ เปลือกก็อย่าทิ้งนะขายได้อีกเอามาทำเครื่องประดับก็งาม
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
หน้า