หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)

วันนี้ขอแนะนำอาหารทะเลยอดนิยมของภาคใต้ ทางฝั่งอันดามัน ให้ สมช ได้รู้จักฟังแลนั่นคือหอยชักตีน

ฟังแล้วอาจไม่สุภาพแต่เป็นภาษาที่ชาวบ้านใช้เรียกกันมานาน จนถึงปัจจุบันี

เป็นหอยที่ทำรายได้ให้กับชาวเกาะ เป็นจำนวนมหาศาล กินกันมาตั้งหลายชั่วอายุคน จนทุกวันนี้ทำให้ราคาหอยสูงมาก

ลักษณะหอยจะมีตีน (เ้ท้า) โผล่ออกมา  เวลาจะกินจึงต้อง ดึงเท้า(ชักตีน) มันออกมาจึงได้เรียกกันงาย ๆ ว่าหอยชักตีน ครับ

ชาวบ้าน งมหอย เพราะมันอยู่ในน้ำจึงต้อง งมหา  แค่นี้ก็ได้หลายร้อยบาทแล้ว

จานนี้ ราคา 100 บาท ราคาร้านอาหาร

หอย สด ๆ พร้อมส่ง ตลาด

รสชาติของหอยจะ หวาน

ใช้น้ำจิ้ม ซีฟูด รสจัด อร่อย ๆๆ

วิธีการชักตีน ครับ ถ้าลวก ไม่ดี  จะดึงไม่ค่อยออก หรืออาจออกแค่ ท่อนเดียว ขาดติดในตัวครึ่งหนึ่ง

เป็นกับแกล้ม สุดยอด มาก

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง