น้ำพริกถ้วยเก่า

ตั้งแต่กลับมาจากเมืองไทย ก็ยังไม่ได้ปลูกอะไรเพิ่มเติมเลย นอกจากมะเขือเทศที่เพิ่งลงบล๊อกให้ชมไปเมื่อไม่นาน ได้ผักโขมมา 1กำมือ ได้ยอดกระถิน มานิดหน่อย และผักชี สองต้น แล้วตามด้วยหน่ออ่อนสะเลเต ตอนแรกเพื่อนที่ให้มาบอกว่า "ข่าขาวฮาวาย" แต่อ๊อดไปพิจารณาดูแล้ว  ทั้งต้น กิ่งก้านใบมัน และดอก นี่มัน "สเลเต" ชัดๆเลยหลงเข้าใจผิด คิดว่า ข่าขาวฮาวายตั้งนาน ฮื้อ...ใส่ต้มยำไปตั้งหลายหม้อแล้ว ป่านนี้ ตับ ไต พังหมดแล้วมั้ง....

**********

นี่คือน้ำพริกปลาย่าง ที่ทำไว้ตั้งแต่วันแรกที่มาถึงบ้านเลย หลังจากที่ไปเที่ยวเมืองไทย กลับมาก็หิว เหนื่อย ผิดเวลา ง่วงนอน ไม่มีเวลาทำอาหาร อะไรที่พอจะหาได้จากตู้เย็นหรือตู้กับข้าวก็ขนเอาออกมากิน แล้วก็หนีไม่พ้น "ปลาย่าง" ที่อยู่ในช่องฟิต เอามาละลายกับพริกป่น ถ้วยนี้กินมาหลายวันแล้ว ไม่หมดสักที ตั้งแต่วันที่ 1 เมษาแล้ว เลยกลายเป็นที่มาของ "น้ำพริกถ้วยเก่า"

*********

ไปเก็บผักโขมหลังบ้านมาต้ม 1 กำมือ และ หน่อ "สเลเต" ต้ม ใครจะบอกว่าหน่อสเลเตกินไม่ได้ ไม่รู้ ที่รู้ ๆ กินมาแล้ว 7-8 ปี ทั้งสด ทั้งดิบ สาระพัดเมนูจิ้ม ฮ่าๆๆ อร่อยเหาะซะด้วย

*********

ตามมาด้วยแกงอ่อมฟักแม้ว ใส่ปลาดุก

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเอาออกมากิน "ฟักม้ง"ที่อัดขวดไว้ เมื่อหลายเดือนก่อน บัดนี้ได้เวลาแล้วที่จะออกโรงโชว์ผลงาน

http://www.bansuanporpeang.com/node/18617

**************

เทออกมาจากขวด กลิ่น,สี, รสชาติ, ทุกอย่างยังเหมือนเดิม ไม่เหม็นเลยแม้แต่นิดเดียว เอามาล้าง แล้ววางให้น้ำหยดสนิท

******

เสร็จแล้ว เอามาแกง

*******

ใส่ใบแมงลักหน่อย ใส่ข้าวคั้ว ผักชีลาว เห็ดหอยนางรม กลิ่นหอมมากค่ะ แซบถึงใจไทยแท้อีหลีจ้า

***************