"กินต้มกันไหม

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

                                           กินต้มกันไหม”     

ต้มเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวภาคใต้นิยมทำในช่วงบุญเดือนสิบ หรืองานลากพระ จะว่าไปแล้วการทำต้มไม่ใช่สิ่งที่ยากเลย แต่ก็ไม่ใช่ของง่าย ปัญหาของการทำต้มอยู่ที่การแทงต้ม (หรือตอนห่อข้าวเหนียว)เพราะถ้าแทงไม่เป็น จะได้ต้มที่มีรูปร่างเป็น สามเหลี่ยมด้านเท่า ซึ่งมองดูแล้วไม่สวย  ส่วนต้มที่สวยๆ ต้องมีรูปร่างแบบ สามเหลี่ยมหน้าจั่ว

ส่วนประกอบ

1.       ข้าวเหนียว

2.       กะทิ

3.       ใบกระพ้อ

 

     

                                   " หุงข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ "    

"                               "ข้าวเหนียวที่หุงกับน้ำกะทิกึ่งดิบกึ่งสุก"

ขั้นการห่อ

                              "นำใบกระพ้อมาห่อเป็นกรวยสามเหลี่ยม"

                                             "ใส่ข้าวเหนียวให้เต็ม"         

                                         "เริ่มพับ" 

                                 "ขั้นตอนการห่อ"               

                                   "เป็นอันเสร็จ"

                                       "มัดก้น"

                          "ตัดหางพร้อมต้ม"

ความเห็น

ข้าวต้มน่าอร่อย ของชอบค่ะ   ครูเปรี้ยว เก่งมากๆนันท์แค่ห่อ(มัด)แบบธรรมดาก็แย่แล้วค่ะ:sweating::love:

ชอบกินต้มย่างค่ะ หรอยดี

น่าหรอยจังนิ

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

แถวนั้นมีงานไหร เห็นแทงต้มกันทุกบ้าน..

:admire2: :admire2: :love: :love:

ข้าวต้มแบบนี้ทางภาคกลางหาดูยากแล้วค่ะ

อยากลองห่อดูบ้าง ห่อยากใหม

ต้มเสร็จก็เอาไปย่าง กินกับกาแฟ :pff: :pff:

ย่างให้เกรียม ๆ สักหิด กินร้อน ๆ หรอยดี น่าจิใส่ถั่วต้มกันนะ :uhuhuh:  แต่ว่าห่อไม่เป็นนิ :sweating:

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

นับวันคนแทงต้ม...เริ่มหายากแล้ว...ขอบคุณมากนะน้องเปรี้ยวที่ช่วยบันทึกเอาไว้...ต้มย่างกับกาแฟร้อนๆตอนเช้าเข้ากั่นเข้ากัน.


 

หน้า