ของกินจากรุ่นพ่อ..ถึงรุ่นลูก

เขียนโดย auttaya เมื่อ 31 พฤษภาคม, 2012 - 22:50
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ภูมิปัญญาชาวบ้าน

หลายวันที่แล้ว  เพื่อนที่ทำงานถามว่าอยากกินมะตูมสุกไหม  ใจคิดถึงอาหารที่แม่เคยทำให้กิน  อยากจะให้ลูกได้ลองบ้าง  อาหารชนิดนี้เรียกว่า  ข้าวบ่ายบักตูม  มาดูกันค่ะว่าอร่อยแค่ไหน

มะตูมสุกนำมาต้มก่อนค่ะ

ผ่าครึ่งเอาเมล็ดตรงกลางออก  จะมีเนื้อมะตูมติดที่ฝาค่ะ

นำข้าวเหนียวนึ่งคลุกกับเนื้อมะตูม

ตักกิน  ข้าวบ่ายบักตูม  อร่อยได้บรรยากาศเก่าๆค่ะ

อย่าลืมอาหารการกินแต่เก่าก่อนอนุรักษ์ไว้นะค่ะ  ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงมากค่ะ

ความเห็น

auttaya

1 มิถุนายน, 2012 - 12:21

:confused: ที่นำมาทำน้ำมะตูมเขาจะเอามะตูมอ่อนค่ะ  แบบนั้นไหมค่่ะ

ลุงเริน

1 มิถุนายน, 2012 - 07:01

รสชาติเป็นอย่างไรครับ  ยังไม่เคยกินครับ

 

auttaya

1 มิถุนายน, 2012 - 12:19

:admire2: อน่างนี้ต้องลองกินดูค่ะ  หน้านี้มะตูมสุกมีมาขายที่ตลาดค่ะ  ต้องเอามาต้มก่อนค่ะ

สมจิต

1 มิถุนายน, 2012 - 07:51

ป้ายา สมจิตก็ชอบกินมะตูมสุกเหมือนกันค่ะ แต่ชอบวิธีย่างไฟค่ะ หอมมากๆๆค่ะ

auttaya

1 มิถุนายน, 2012 - 12:28

:love: วันหลังจะลองวิธีย่างไฟดูค่ะ

พ่อน้องออม

1 มิถุนายน, 2012 - 08:40

ผมไม่เคยเห็นต้นมาหลายปีแล้วป้ายา :wow: งั้นใครมีเก็บเมล็ดมาแจกเพื่อน สมช หน่อยเร็ว

EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004

auttaya

1 มิถุนายน, 2012 - 12:24

:love: พ่อน้องออมที่ร้านต้นไม้มีชายนะค่ะแต่ถ้าอยากได้เมล็ดฝากที่อยู่ไว้ป้ายาจะส่งให้

อารีย์_กำแพงเพชร

1 มิถุนายน, 2012 - 09:47

ขอบคุณที่ทำให้รู้เรื่องราวเก่า ๆ ค่ะ คุณพ่อป้อนให้เหรอคะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

auttaya

1 มิถุนายน, 2012 - 12:14

:love: ใช่ค่ะพยายามเอาสิ่งเก่าทาเล่าใหม่ให้ลูกเห็นค่ะ

ลุงป้อม

1 มิถุนายน, 2012 - 11:42

ตอนนี้ผมกำลังเพาะกล้ามะตูมอยู่ครับนับได้ประมาณ15ต้นได้


แต่ว่ามะตูมที่เพาะมันลูกไม่กลมอย่างที่เห็นในรูป


มันเป็นลูกยาวรีก็เพิ่งเคยเห็นนะขอถามหน่อยถ้าเราเพาะด้วยมล็ดจะใช้เวลากี่ปีถึงจะออกผล


วีธีกินก็อย่างที่เห็นนั้นแหละผ๋าตามความยาวของมะตูมเอาช้อนตักไส้ และเมล็ดออกตักข้าวใส่ในเนื้อมะตูมคลุกให้เข้ากันกินได้(แต่มันเป็นวิธีกินของคนเฒ่าตามบ้านนอกนะ)

หน้า