บุก...บุก...บุก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สิงหาคม 2554

             เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว อีฟเคยเขียนบล็อกเกี่ยวกับเรื่องบุก ที่พบเต็มไปหมดหลังบ้าน แต่ไม่สามารถสำรวจได้อะไรมากกว่านั้น เพราะว่าสวนหลังบ้านรกเหลือใจ หญ้าที่ว่ารกคือหญ้าคาสูง 2 เมตรกว่าๆ แบบว่าท่วมหัวเลย แต่ปีนี้มีเวลาเตรียมตัวมากกว่าปีที่แล้วบ้างเล็กน้อย เพราะได้บทเรียนมาแล้วว่าถ้าปล่อยปละละเลย จะเป็นที่อยู่อาศัยของงูหลากหลายชนิด ปีนี้เลยคิดใหม่ทำใหม่ แต่ยังไงๆมันก็ยังรกอยู่ดี 555+

พฤษภาคม 2555

จ้างรถมาไถเลย เข้าใกล้ไม่ได้เพราะสำรวจแล้วในสวนมีแต่ ต้น..... (เหมือนถั่วครก แต่ไม่ใช่)

          คิดว่าจะปลูกต้นไม้ให้เป็นกิจลักษณะ แบบลุงพูน Idol ของอีฟ แต่ก็ไม่ว่างซักที จนวันหนึ่งเดินสำรวจรอบสวนว่าจะเริ่มต้นยังไง จึงได้พบเจ้าพวกนี้เกิดกระจายในสวน เต็มไปหมดเลย


              ใช้เวลาสำรวจ และถ่ายรูป มานั่งพินิจพิเคราะห์ดู มีหลายแบบหลายสี แยกออกมาได้คร่าวๆตามประสาอีฟ คือ แยกเป็นสีตามลักษณะลำต้น ได้แบบนี้...

1. เขียวล้วน


2. เขียวเข้มเกือบดำ (วันนี้ไปเจอในตลาดใส่กระถางมาขาย กระถางละ 200 จ้ากกก) เขาบอกว่าพวกนี้คือว่านเต่านำโชค เพราะหัวเค้าจะเหมือนเต่า 555+ เดี๋ยวจะลองขุดดู ถ้าใช่ล่ะก็ รวยๆๆ เอิ้กก แต่ต้องรอดูก่อนถ้ามีดอกแบบที่เขาลงในเว็บล่ะใช่เลย


3. ลายขาว - ดำ


4. ลายเขียวอ่อน


5. ต้นอีลอก (ภาษาท้องถิ่น) ที่อื่นอาจเรียกต่างออกไป ต้นจะเล็กและใบไม่เหมือนกัน อันนี้คนแก่บอกว่าเอาดอกและก้านมากิน

6. ต้นเท้ายายม่อม (ขอบคุณข้อมูลจากป้าหน่อย) เป็นบุกอีกตระกูลหนึ่งเหมือนกัน ต้นใบ และดอกสวยมากๆ

             จากการสำรวจ ทำให้อีฟเปลี่ยนความคิดทันที ในการที่จะหาดินมาถม ปรับพื้นที่ เพราะรู้สึกว่า  สภาพความหลากหลายทางธรรมชาติ แถวๆหมู่บ้านได้ลดน้อยลงทุกวัน ซึ่งต่อไปอาจหาดูไม่ได้อีกแล้ว

              ตอนนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการวางแผนขยายพันธุ์และอนุรักษ์ไว้ เหมือนกับตอนที่คุณยายยังอยู่ จะรู้จักต้นไม้ทุกต้น และสามารถนำไปปรุงเป็นอาหาร หรือยาไว้ด้วย...และเก็บไว้เผื่อสมาชิกคนไหนอยากได้ไปทำพันธุ์ หรือเพื่อการศึกษาก็ยินดีนะคะ แต่ต้องมาขุดเอาเอง...555+ และถ้าใครมีข้อมูลเพิ่้มเติม หรือต้องการแลกเปลี่ยนก็แนะนำอีฟด้วยนะคะ...ขอบคุณทุกท่านที่กรุณาติดตามค่ะ


ความเห็น

ต้นหั่นเป็นท่อน แกงใส่ไก่ ใบมะขามอ่อน อร๊อย อร่อย

:evil-smile: เมนูนี้น่าสนนะคะ :admire:

""

 

กันไว้ดีกว่าแก้ คันแล้วแย่ แก้ไม่ทัน
จะปอกบุก ให้เอาน้ำใส่กะละมังใบเล็ก สักครึ่ง
บีบน้ำมะนาว หรือน้ำมะกรูด หรือมะขามเปียก
ก่อนหั่นบุก เป็นท่อนๆ ลงแช่ ความเปรี้ยว 
จะช่วยให้หายคัน แช่นาน
ประมาณว่า กว่าจะทิ่มพริกเครื่องแกงเสร็จ
ก็ใช้ได้พอดี ไม่มีคัน ไม่มีแพ้ให้กังวล จ้า

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

:cheer3: ขอบคุณสำหรับวิธีการค่ะป้าหน่อย :beg:

""

 

หลากหลายจริงๆครับ... สมบัติแผ่นดิน มีอยู่แล้วในพื้นที่.. น้องอีฟลองสำรวจดูในพื้นที่ที่จะถม ถ้าไม่มากเกินขุดย้ายไปปลูกรวมสักจุดก็ได้นะครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

บุกเคยเห็น ที่บ้านเกิดมี  ต้นท้าวยายม่อมเป็นอย่างนี้เอง เคยได้ยินแต่ชื่อ มีอะไรที่หลากหลายน่าสนใจ อ่านๆไปก็เพลินดี:admire2:

หน้า