งาน..คือชีวิต..ชีวิต..ก็คือ..ชีวิต ..ฮี่ฮี่..!

วันนี้มีภาพสาวงามไร่มัน..มาให้ดู...อ๊ะ!..ใครคิดถึง มาดูซะ...เฮอะๆๆๆ  วันนี้ใช้ต้นมันช่วยบัง...เดี๋ยวมีใครมาค่อนขอดเก๋าอีก...มัน...ช่วยไม่ได้

เช้าวันนี้เอาปุ๋ยไปให้น้องไปหว่านข้าวในนา...ฝนมา..คันคูขาด..ต้องซ่อมคูนา...แต่เก๋าไม่ได้ไปถึงนาเพราะต้องไปดูแปลงไร่มัน 2 แปลง  ไปเก็บเห็ดด้วย ป่าเห็ดได้น้ำฝน เห็ดออกเยอะ..ตามตลาดเห็ดป่าเพียบ..เก๋าไปเก็บตามหัวไร่ปลายนาก็ได้กินเหมือนกัน  แต่ต้องให้เซียนเห็ดมาเลือกออกให้ เก๋า..เก็บหมด...

มันอายุ  4 เดือน  ส่วนเก๋า...4...เหมือนกันค่ะ...งามทั้ง 2    

....กินกันไม่ลงเลย 5555  คน..มัน..มัน

ได้ฝนมาช่วย...เขียว...ไปหมด

บริเวณนี้..ซ่อมแล้วซ่อมอีก ยังอยากงาม...

ป่าชุมชน แหล่งทำมาหากินของชาวบ้าน รอบ ๆ ป่า และชาวบ้านจาก หมู่บ้านอื่น ๆ พร้อม จังหวัดข้างเคียง มีฝนก็มีเห็ด ชาวบ้านแถบนี้ กลางคืนไม่หลับไม่นอน เก็บเห็ดตั้งแต่ 5-6 ทุ่ม  ใช้หม้อแบตส่อง  เช้ามา ก็มีคนจากที่อื่นมาเก็บ คนพื่นที่ก็ออกไปนั่งขายที่เพิงข้างถนน

สี่โมงเช้าไปที่สวนแปลงเล็ก ทางเข้าหมู่บ้าน ไปปลูกต้นยางนา  10 ต้น ไปดูผลงานด้วยค่ะ..

แปลงนี้ล่ะ จะทำขนำน้อย...ไว้..นอนเวน  แต่ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะเริ่มนะ..ฝันไว้ก่อน อิอิ

ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลา ลงมันไปก่อนละกัน มีลำมันก็ปลูก ไม่มีก็หยุดไว้ก่อน..งานน่ะ..เฮ็ดบาทได๋ก็บ่หล่า...ดอกค้า  (555 แปลง่าย ๆ ว่างานน่ะ ทำเมื่อไหร่ก็ได้ไม่สายไปหรอกค่ะ)

ปลูกต้นไม้..ช่วยโลก..ช่วยเรา..ยางนา 10 ต้น

เสาวรส...ลงไป 40 ต้น ฝากเลี้ยง...คนสวย..เลียนแบบ..คนหน้าตาดี...

ถ้าปลูกตั้งแต่พร้อมกันกับต้นที่บ้าน (เพาะพร้อมกัน)  ก็ออกดอกออกผลไปแล้ว...เก๋า..ไม่ว่าง แหะ ๆ

บวบเหลี่ยม...ไม่ได้นับ เมล็ดเกือบร้อย...ปลูกหลุมละ 3 เม็ดเลย

ฝังไปทั่ว..มั่วไปหมด

หมากอึ..ฟักทอง..นี่ก็ปลูกไปทั่ว เมล็ด เป็นกำมือ..หลายกำ..

ข้าวโพดหวาน...จากคุณครูในดวงใจเก๋าเอง นี่ก็เก็บเม็ดไว้เยอะ..ปลูกที่แปลงมัน..กว่ามันจะโต ข้าวโพดอาจได้เก็บก่อน..หวังว่านะ...เก๋ายังมีเมล็ดเหลือ..ไว้ไปปลูกที่บ้าน..ถ้ามีเวลา

เก๋าปลูกมั่ว ตามคูที่ปลูกมัน มีทั้งข้าวโพด หมากอึ บวบ ใครอยู่..เก๋ากินจ้า

เห็ดมันปู..เก๋าไม่เคยคิดว่าจะเก็บมากินเลย ดอกเล็ก แต่เห็นป้ายาบอกว่ากินอร่อย เลยเก็บมากินมั่ง แต่ก็ไม่รู้ว่าอร่อยหรือเปล่า...เพราะกินหลายเห็ด อิอิ

ที่จริง เห็ดป่า เป็นเห็ดที่อร่อย แต่เก๋า..ก็ไม่ได้ชอบมาก คนที่เขาชอบ โลละ 250-300 บาท เขาซื้อกิน ส่วนเก๋า..ถ้าไม่ได้มาฟรี ๆ เก๋าก็ไม่ซื้อกิน  แฮะๆ กินก็ได้ ไม่กินก็ได้..เป็นสะใภ้บ้านป่าเห็ดมา 20 กว่าปีแล้ว ไม่เคยไปเก็บเห็ดเลย มาปีนี้..เข้าป่า (ย่อม ๆ)  เก็บเห็ดเป็นครั้งแรก..

เห็ดนี่เยอะมาก ขึ้นไปทั่ว กลุ่มใหญ่ด้วย..เลือกเก็บแต่ดอกใหญ่ ๆ ค่ะ

ไม่เคยมีเสียม มีตระกร้าเก็บเห็ดเหมือนคนอื่นหรอกค่ะ..ไปแต่ตัว หาใบตอง (กุง) ใส่เห็ด ได้เห็ดปลวกตาบ 1 ดอก

เห็ดไค..คนอื่นให้มา ที่สวนเก็บได้ครั้งละ 2-3 ดอก ไปสาย ๆ คนอื่นเขาไปเก็บก่อน

เพราะเห็ดผึ้ง...ทำให้เก๋า..ขยัน หมั่น เป็นพิเศษ ได้ 3 ดอก 

ลืมไปแล้วว่าเป็นเห็ดผึ้งอะไร ดอกเล็กค่ะ เนื้อแน่น อร่อย

กลับถึงบ้านก็เข้าครัวเลยค่ะ..จัดการกับเห็ดที่เก็บมาก่อน...

แช่น้ำเกลือ..ให้ดินทรายที่ติดมาร่วงหล่นง่ายๆ 

น้ำหมักครึ่งแก้วเทลงไปผสม ทั้งเค็ม ทั้งเปรี้ยว ลองดูว่าจะ..หัด..มั๊ย..ถ้าล้างไม่ดี มีดินทรายติดตามดอกเห็ด เวลาไปแกง..กินเข้าไป..แทบคายทิ้ง..หัด  

หัด..แปลเอาเองเด้อ..ใครแปลไม่ได้..หาแฟนลาว..5555

ผลลัพธ์ออกมา..ดี..ค่ะ..ย่นระยะเวลาการแช่..ล้าง ไม่หัด..ด้วย  ใครมีน้ำหมัก ลองล้างวิธีนี้นะคะ อ้อ!..ต้องมีเห็ดด้วย..ลองเลย

ล้างเสร็จก็ตัดเห็ดที่ใหญ่เกิน เอาให้เป็นชิ้นพอเข้าปากได้ ไม่ต้องเล็ก เดี๋ยวกลายเป็นเห็ดป่น โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เข้ากัน โปะเห็ดไว้เลยค่ะ เกลือนิด น้ำปลาร้าหน่อย  เครื่องปรุงรสจะใส่หรือไม่ใส่ พิจารณาเอง ชิมก่อนก็ได้ค่ะ ว่ากลมกล่อมหรือยัง เพราะเห็ดสด ๆ ก็ชูรสด้วยตัวเองอยู่แล้ว  ไม่ต้องใส่น้ำอีกนะคะ น้ำจากเห็ดจะออกมาเอง น้ำจะข้นเหนียว  ถ้าใส่น้ำอีก จะใสไป ไม่เข้มข้น

ลืมได้ไง..ผักติ้วหรือผักแต้ว ใส่ให้มีรสเปรี้ยว ถ้าใครไม่ชอบรสนี้ก็ไม่ต้องใส่ ไปเก็บมาจากบ้านริมห้วยกำลังงาม

อาหารที่เก็บด้วยมือ..ทำด้วยใจ..สำเร็จเสร็จออกมา..หน้าตาดีแบบนี้แหละค่ะ...แซ่บ! อิอิ

มีปลาหรดแดดเดียว..ทอด

มีตำหมากฮุ่งเฮิ่ม...หน้าตา จืด ๆ แต่ก็อร่อย..ทั้งบ้านมีแต่มะนาว น้ำปลา พริกแห้ง ไปตลาดทุกวัน เก๋าก็ไม่ค่อยจ่ายกับข้าว อิอิ งานยุ่งมาก ไม่ค่อยมีเวลาเดินตลาด...

มีต้มหน่อไม้ด้วย คุณยายสับ ๆ ฝาน ๆ จะทำหน่อไม้ดอง เลยแบ่งมาต้มกินกับตำหมากฮุ่ง

ชามนี้ของน้องโต๋..ตำฮุ่งเด็ก  เรียกว่า..สลัดหมากฮุ่ง ใส่น้ำปลา กับมะนาว..พอ

อาหารไทบ้าน..มื้อนี้..ในเหลา..ไม่มีนะคะ  5555  

นุ่งกระโจมอกก็กินได้..บางคนก็เก๊กหล่อ...

"มาเด้อ...กินข้าวนำกัน..พี่น้อง"

เมนูต่อไป...แกงไก่บ้านใส่หน่อไม้ดอง....รอให้หน่อไม้ได้ที่ก่อนนะคะ อิอิ

งานที่เราทำทุกวัน ๆ เพื่อเลี้ยงชีพ..เป็นสิ่งจำเป็น ไม่ใช่เฉพาะแต่เรา ยังมีคนในครอบครัว พ่อแม่ ปู่ ย่า ตา ยาย ลูกหลาน ที่เราต้องอุดหนุน อุ้มชู  งานคิอชีวิต...ถ้าไม่มีงานชีวิตก็ลำบาก...

ชีวิตของคนเรา...ไม่ใช่จะมีแต่งานที่น่าเบื่อ ไม่ได้ดั่งใจ งานที่จำใจต้องทำ  เพื่อปัจจัยต่าง ๆ  ชีวิตที่เป็นของเรา เรารู้ตัวเองดีว่าเราต้องการสิ่งใด...แบ่งเวลาให้ความฝัน..ทำตามที่ฝัน ฝันนั้นคือชีวิต  มีความสุขกับชีวิต..ที่เราเลือกเอง..

งานคือ..ชีวิต...แต่ชีวิต..ก็คือชีวิต..ค่ะ