ฝนตกๆ ทำกล้วยฉาบดีกว่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 


      Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันหยุด๓วันชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำ ฝนตกตั้งแต่เย็นวันศุกร์แล้ว จนกระทั่งวันนี้ก็ยังดูท่าว่าจะไม่เลิกง่ายๆ ต่างกันลิบลับกับทางภาคอื่นที่ฝนทิ้งช่วงไปนานจนต้นไม้ขาดน้ำ ฟ้าเดียวกันแท้ๆ แต่นั่นเป็นเรื่องของธรรมชาติ มาเข้าเรื่องกล้วยกันดีกว่า กล้วยหักมุกได้หน่อมาจากสมช.pichate ผมนำมาปลูกไว้ในสวนตอนนี้สุกแล้ว๑ลูกตามภาพ 


 


ตัดลงมาแล้วนำกลับบ้าน


 


ตัดออกได้๔หวีใหญ่ กับ๑หวีเล็ก.. ฝนตกๆน้องเก้ว่าจะทำอะไรกินดีกล้วยก็สุกแค่ลูกเดียว ที่เหลือยังไม่สุก ปิ้ง.. คิดออกแล้ว ทำกล้วยฉาบดีกว่า


 


คิดแล้วก็ทำทันที นำกล้วยมาปอกเอาเปลือกออก


 


ฝานเป็นชิ้นบางๆ 



ได้แล้วจากกล้วยหวีครึ่ง


 


ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเดือด


 


ใส่กล้วยลงไป


 


ทอดจนเหลืองประมาณนี้


  


เสร็จแล้วกระบวนการทอด 



แบ่งครึ่ง เป็นกล้วยฉาบเค็ม โดยโรยเกลือป่นแล้วคลุกให้พอเกลือติดแผ่นกล้วย


 


อีกครึ่งทำกล้วยฉาบหวาน โดยเคี่ยวน้ำตาลกับเกลือป่นนิดหน่อยจนละลายดีแล้ว ปิดแก๊สเลย 



ใส่กล้วยลงไปคลุกเคล้า แล้วตั้งไว้ให้เย็น


 


มีแขกมาบ้าน จึงจัดใส่จานรับแขกได้ทันเวลาพอดี


+++++


จบแล้วครับ กล้วยฉาบจากกล้วยหักมุก ท่านใดสนใจจะชิม เชิญลยครับ สวัสดี.

ความเห็น

ที่บ้านฝนไม่ตกเลยอดทำกล้วยฉาบเลย ๕๕๕๕๕ 

 ก็ทำกล้วยตากซี อิอิ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่ากินมากค่ะ คุณเสิน --บัวริมปลูกกล้วยผิด-เลยกลายเป็นกล้วยหักมุกไปหลายต้นค่ะ(เห็นตอนออกเครือ)เจ้าแฝดโทรบอกค่ะ(หลานที่ชุมพร)--ก็คิดว่าจะทำกล้วยฉาบเช่นกันค่ะ--ขอกินแบบหวานของคุณเสินก่อนนะคะ--แล้วค่ะกินแบบเค็มที่น้องบี--ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณครับ..แล้วตอนแรกตั้งใจปลูกกล้วยไหร กล้วยหักมุกก็ไม่พรื่อมั้งให้มันมีไว้ก่อน ทำกล้วยฉาบกล้วยหินก็ใช้ได้ดี ได้เลยเชิญครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

กล้วยสีสวยจัง

ว่างๆลองทำแลต้ะ เอากล้วยที่ไม่สุกน้าน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ชอบทั้งแบบหวานและแบบเค็มเลยค่ะ แต่หยิบไม่ถึง..

 

ทำพรื่อดี ถ้างั้นกินแทนก็แล้วกันนะครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

กล้วยหักมุกกินสุกก็อร่อยดีนะคะพี่เสิน แต่...ไหนๆ พี่เก้ทำให้ชิมแล้ว ไม่ขัดศรัทธาค่ะ ขอแบบเค็ม(ทั้งจาน) แล้วกันนะคะ Laughing

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

ที่เหลือกำลังสุกพอดีเดี๋ยวจะลอง เชิญเลยครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า