เรื่องของตำลึง
ยอดตำลึงอ่อนๆเก็บจากรั้วเด็ดมือทิ้งล้างสะอาดงามจนอยากเก็บภาพไว้ จานนี้ลวกกินกับน้ำพริก
ลานกรวดหน้าบ้านก่อนนี้มีต้นตำลึงงอกเองเเต็มไปหมดค่ะ เจอก็ถอนทิ้ง แต่หลังจากปรับพื้นที่
เตรียมปลูกผักเดือนมีนาคม เจอตำลึงต้นเล็กๆจะเอาเศษอิฐมาล้อมไว้กลัวเผลอไปเหยียบ
ตอนนั้นยังไม่มีไม้ไผ่สำหรับทำค้าง เอาชั้นเก่ามาวางทำซุ้มแทน
ตำลึงที่ซุ้มคอยตัดแต่งให้แตกยอดอ่อนแต่ยังไม่เด็ดไปกินค่ะ ปล่อยให้พุ่มหนา
มีอิสระจะไปไหนก็ตามใจ เลื้อยขึ้นกรงนกที่ใช้เป็นซุ้มมะระ แฟง น้ำเต้า ก็ไม่ว่า
เพื่อนบ้านบางท่านมามองๆก็ว่าทำไมปล่อยตำลึงขึ้นไปรกพันอยู่กับพวกผัก(มองตำลึงเป็นวัชพืช)
ดอกตำลึงบานคู่กับดอกมะระจีน
ผักเยอะ แมลงก็ตามมา มีตำลึงช่วย พวกเต่าส้มก็ไปกินใบตำลึง เฉลี่ยความเสียหายได้เยอะ
นอกจากเหตุผลดีๆที่ได้เด็ดยอดอ่อนๆมาทำอาหาร และช่วยแบ่งความเสียหายจากแมลงแล้ว...
นกปรอทคู่นี้แวะเวียนมากินลูกตำลึงสุก ถ้ามีลูกสุกอยู่ในกรงนกก็บินเข้าไปกินในกรง
ได้มองก็มีความสุขค่ะ นกเข้ามาเที่ยวเล่นในกรงเกือบทุกวัน ไม่ต้องหามาเลี้ยงมาขัง
เถามะระ แฟง น้ำเต้า เริ่มแน่นตรงส่วนที่เป็นหลังคาซุ้ม นกมองไม่เห็นลูกตำลึง
ลูกที่นกไม่ได้กินก็ร่วงหล่นลงใต้กรง ไม่นานก็คงจะงอกมาเป็นต้น เลื้อยไปพันรั้ว
เก็บยอดตำลึงรอบบ้านค่ะ ใครที่มีตำลึงเลื้อยอยู่ในสวนรึรอบบ้านคงจะทราบ
ยอดตำลึงสามารถเด็ดได้วันเว้นวันเลยทีเดียว ถ้ามีเยอะอาจจะเด็ดได้ทุกวัน
ซื้อปลาตะเพียนไข่เต็มท้องจากตลาดเช้าในหมู่บ้าน มาทำอะไรอร่อยๆทานกันดีกว่าค่ะ
มีพระเอกนางเอกแล้ว นี่คือตัวประกอบทั้งหลาย
ต้มจืดตำลึงหมูสับใส่เห็ดเข็มทอง
ปลาตะเพียนล้างสะอาดบั้งถี่ๆทาเกลือแล้วทอด พอด้านแรกสุกพลิกปลาแล้วเอาไข่ลงทอด
แห้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน
ปลากรอบๆกับข้าวสวย ซดแกงจืดตาม...
เชิญทุกท่านค่ะ ทานข้าวให้อร่อยนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ เย็นกายสบายใจ
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 22611 ครั้ง
ความเห็น
เย็นกายสบายใจ
7 กันยายน, 2013 - 18:59
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
เชิญค่ะ กับข้าวพร้อมแล้ว
Pravitra_S
7 กันยายน, 2013 - 14:53
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
ไอเดียดี ถ่ายภาพสวยด้วยค่ะ ชอบภาพลูกตำลึงเรียงกันสวยดี
แกงจืดน่ากินค่ะ ส่วนปลาตะเพียนนี่นึกถึงที่เค้าเอามาทำเป็นปลาส้มเลยค่ะ ทอดทีไรน้ำมันกระเด็นกระดอนทั่วครัวเลย
เย็นกายสบายใจ
7 กันยายน, 2013 - 19:01
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
เรื่องตำลึงนี่มีภาพเยอะเลยค่ะ แต่รอแค่นกคู่นี้ว่าเมื่อไหร่จะเก็บภาพได้ซะที บางทีกำลังถ่ายขยับตัวก็บินออกจากกรงไป พอเก็บภาพนกได้ก็เลยได้ทำบล็อก
Lily
7 กันยายน, 2013 - 15:41
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
โอ้โหยอดตําลึงงามๆ ลูกก็สีสวยๆ ชอบซุ้มตำลึงไอเดียสุดยอดเลยค่ะ
เย็นกายสบายใจ
7 กันยายน, 2013 - 19:03
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
เอาง่ายไว้ก่อนค่ะ หาของใกล้ตัว ได้แค่นี้ก็สะดวกขึ้นเยอะ ไม่ต้องเดินเก็บ
TOOK SRONSIT
7 กันยายน, 2013 - 15:53
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
สติมา ปัญญาเกิดจิงๆค่ะ ชอบมากค่ะทั้งตำลึง ทั้งคนเขียน บล็อก
ความสะดวกสบายมีขาย แต่ความสุขเงินซื้อไม่ได้ เพราะความสุขมิใช่เงิน
เย็นกายสบายใจ
7 กันยายน, 2013 - 19:04
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
ขอบคุณค่ะ อย่าลืมเมล็ดฟักหอมนะคะ เก็บไว้ตรงไหนเดี๋ยวจะไปโขมย
AngPao
7 กันยายน, 2013 - 16:40
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
ไอเดียซุ้มตำลึงดีมากๆค่ะ เห็นกับข้าวแล้วน่าทานสุดๆ
"ความพยายาม" ไม่เคยทำให้ใคร "พ่ายแพ้" "ความท้อแท้" ก็ไม่เคยทำให้ใคร "ชนะ"
เย็นกายสบายใจ
7 กันยายน, 2013 - 19:06
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
ขอบคุณค่ะ
Tui
8 กันยายน, 2013 - 07:15
Permalink
Re: เรื่องของตำลึง
คุณ ครับ ปลูก ตำลึงได้งามมาก ลูก อ่อน ตำลึงขมไหม ครับ แล้ว ลูกสุกนี่หวานไหมครับ ที่บ้านมีไม่งามเลยครับ หนาวมาก็ ตาย คุณน้าบอกว่า เดี๋ยวมันงอกออกมาใหม่ ถ้ามีขึ้นได แบบนี้ ผมคงดีใจมากๆ
หน้า