ส่งการบ้าน อาหารเช้าวันนี้ค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 Wink วันนี้ตื่นตอนเช้ามืดเลย ได้เวลาทำอาหารเช้าแล้วด้วย อาหารเกาหลีแบบง่ายๆๆคล้ายๆๆผัดวุ้นเส้นของบ้านเรานะคะ เป็นการส่งการบ้านให้น้องมาย มาตรวจด้วยนะคะ ครั้งที่แล้วน้องมายทำแล้วท่าทางน่าอร่อยๆๆชอบทานด้วยคะ่ ปนัดดาขอทำบ้างนะคะ

นำวุ้นเส้นเกาหลีไปแช่ในนํ้าร้อนก่อนสัก 30 นาทีคะ

ผักต่างๆๆ เนื้อหมูสามชั้น  วุ้นเส้น

 

เครื่องปรุง  กระเที่ยมสับ  โชยุ   พริกไทป่น  นํ้ามันงา  เม็ดงาโรยหน้าจานคะ

 

ตั้งนํ้ามัน ใส่กระเทียม ผัดหมู ก่อนนะคะ

ตามด้วยวุ้นเส้นที่ตัดไว้แล้วผัดให้อ่อนก่อน ตามด้วยผักที่เตรียมเอาไว้คะ ปรุงด้วยเครื่องปรุง

Laughing  เสร็จแล้วค่ะ     

Wink   ทานพร้อมกับ กิมจิ และ สาหร่ายทะเล 

ความเห็น

ผักเยอะดี  ชอบ  ลูกสาวก็ชอบ (โดยเฉพาะวุ้นเส้น)

Laughing ตลาดแถวบ้านมีคนเกาหลีเปิดร้านขายของชำ เลยได้วุ้นเส้นมาทำกันนะคะ

ซองใหญ่เลยทำได้จานใหญ่ๆๆตั้งสองครั้งนะคะ ใส่ผักไปมากเลยหาวุ้นเส้น ไม่ค่อยจะเจอเท่าไรนัก

วุ้นเส้นของเกาหลีผสมอะไรด้วยหรือเปล่าครับ เห็นสีไม่ใสเหมือนของบ้านเรา หรือภาพถ่ายแสงหรอกตา

แต่ก็น่าทานไปอีกแบบครับ

วิหคน้อยบินไกล เฝ้ารอวันกลับคืนถิ่น

วุ้นเส้นของเกาหลีจะสีไม่ขาวใสๆๆเหมือนวุ้นเส้นของไทยไม่ทราบคะ

ว่าเขามีกรรมวิธีสว่นผสมใส่อะไรบ้างค่ะ   จีนหรือญี่ปุ่นเลยนะค่ะ

แข็งมากด้วยต้องแช่ในนํ้าร้อนก่อนถึงจะนุ่มนิ่มนะคะ แต่ผัดมาแล้วนุ่มเหนียวดีค่ะ

อร่อยต่างจากวุ้นเส้นของไทย จีน ญี่ปุ่น ซึ่งจะมีเส้นเล็กกว่าหน่อยนิด

วุ้นเส้นเกาหลีทำมาจากแป้งมันเทศค่ะ

there is a will , there is a way .

น้องปนัดดา   ขอ 2จาน   จ้า

ได้ค่ะป้าดา ทานให้อร่อยๆๆนะคะ ขอสองจานเดี๋ยวส้งไปให้ทาน แว๊บแว๊บ ทางอากาศก่อนนะคะ

เปิดมาเห็นเส้นหมี่แข็งๆ คิดอยู่ว่าอะไรนะ ไม่เห็นจะน่ากินเลย เลื่อนลงมาเรื่อยๆๆๆ

โอ้..โห..น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ แบบนี้แหละ หรอยจังฮู้ LaughingLaughingLaughing

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

วุ้นเส้นเกาหลีจะแข็งมากค่ะ ต้องแช่ในนํ้าร้อนให้นิ่มก่อนค่อยมาผัดค่ะ ทำง่ายๆๆทานอร่อยจ้า

เห็นแล้วขออนุญาตเอาสูตรไปให้เพื่อนนะคะ วันก่อนเค้าผัดหมี่ดำสำเร็จรูปให้ทานก็อร่อยไปอีกแบบ .. เมนูใหม่นี้ก็น่าสนคะ...

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

หน้า