ฝนตกๆ ทำขนมกล้วย กินดีกว่า

    สวัสดีครับทุกท่าน ช่วงนี้ทางใต้ฝนตกทุกวัน วันนี้ก็เช่นกันตกตั้งแต่เมื่อคืนแล้ว ช่วงเช้าลากยาวมาเรื่อยดูท่าจะไม่เลิกเอาง่ายๆ.. น้องเก้ว่าหาอะไรมาทำกินกับกาแฟเช้าดีนะ หันไปหันมาหันไปเห็นกล้วยน้ำว้าสุกมีอยู่๘ลูก ดูโน่นนี่ก็มี จึงบอกว่าทำขนมกล้วยกินดีกว่า ผมว่าดีครับ ทำเองกินเองสบายใจ

      ยุคข้าวของแพงค่าแรงเท่าเดิม ทำกินเองดีกว่าซื้อ(ถ้าสะดวก) ท่านแม่บ้านแม่เรือน แม่ครัวรวมทั้งผู้สนใจล้อมวงกันเข้ามาเลยครับ

ขนมกล้วย ประกอบด้วย 

กล้วย ประมาณ ๕ ขีด มะพร้าวทึนทึกขูด ๓ ขีด น้ำตาลทราย ๑ ขีด เกลือป่น เล็กน้อย แป้งข้าวเจ้า ประมาณขีด แป้งมัน ๕ ช้อนโต๊ะ และหัวกะทิ ประมาณแก้วกาแฟครับ หรือกะประมาณการเอาตามใจชอบก็ได้ ไม่ผิดกติกา

ปอกกล้วยแล้วตัดเป็นท่อนใส่ลงเครื่องปั่น ตามด้วยหัวกะทิ

ปั่นให้ละเอียดนำมาใส่รวมกับมะพร้าวขูด

ใส่น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

มีถ้วยตะไลอยู่แค่นี้จึงเตรียมห่อกับใบตองด้วย

ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงถ้วยแล้ววางบนรังถึงนำไปนึ่งก่อน ใช้เวลาประมาณ๒๐นาที

อีกส่วนที่ห่อกับใบตอง

สุกแล้วครับ

นำขนมที่ห่อกับใบตองไปนึ่งต่อ

สุกแล้วเช่นกัน 

พิสูจน์กันก่อน

เชิญทุกท่าน ชม ชิม กันได้แล้ว

ส่วนผมขอตัวไปชงกาแฟก่อนนะครับ

มาแล้วกาแฟเช้า สวัสดี.