กินตามประสาคนบ้านสวน

เขียนโดย เสิน เมื่อ 16 มีนาคม, 2014 - 14:56
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ต้มกะทิผักรวม
มะขามแช่อิ่ม

  สวัสดีครับทุกท่าน ช่วงแล้งบ้านสวนยังพอมีผักให้เก็บมาทำกิน เดินเก็บจากในสวนและข้างบ้านแป้บเดียวก็ได้พอแล้ว จากภาพบน มีดอกแคฝรั่ง ยอดผักหวานป่า(ชุมไกร) ยอดหมากหมก ผักหวานบ้าน และสายบัว ความตั้งใจที่จะทำกินคือ ต้มกะทิผักรวม

เตรียมผักเรียบร้อย

มะพร้าวเล็กๆ ๓ ลูก

 

ได้แล้วกะทิ น้ำบูดู หอมซอย

ยกตั้งไฟ ใส่หอมซอยลงไป

 

พอเดือดใส่สายบัว

 

ใส่บูดู ชิมน้ำแกงให้พอเค็ม

ใส่ผักทั้งหมด

  

เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

 มื้อต่อไป ไข่มดแดง ครึ่งกิโล ๒๐๐ บาท

 

ได้มะขามฝักงามๆมา แกะเปลือกออกเพื่อทำ มะขามแช่อิ่ม

แช่เกลือไว้ ๒ คืน

 

เทน้ำทิ้ง แช่น้ำปูนใสประมาณ ๑-๒ ช.ม. เททิ้งอีกครั้งแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปตั้งไว้ ๑ คืน

 

  รุ่งเช้าทานได้สบาย

 

จบแล้วครับ กิน อยู่อย่างง่าย ตามสไตล์บ้านสวน สวัสดี.

 

 

 

ความเห็น

ลุงเริน

16 มีนาคม, 2014 - 15:16

สวัสดีครับน้าเสินน้าเก้
ขณะที่ส่งมาพลาง ๆ บล็อกยังไม่ทันเสร็จ
ก็ขอหยอกล้อมาพลาง ๆ ก่อน
พร้าว เล็ก ๆ ๓ ลูก นั่น หน้าตาน่าสงสารเนาะ
คงรู้ตัวว่า อีกไม่นานต้องถูกขูด
ขูดด้วยอะไร ใครขูดครับ
สวัสดีครับ

 

 

เสิน

16 มีนาคม, 2014 - 16:35

สวัสดีครับลุงเริน

มะพร้าวเจ้าลูกเล็ก ขูดง่าย ขูดกับเหล็กขูด ผมเป็นคนขูดครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

อินเนียร์

16 มีนาคม, 2014 - 15:31

มาแรกเดี๋ยวจอมืด ถ้าว่าไฟมาค่อยมาเปิด(เปรียบเทียบกับไฟดับตอนแลทีวี) บ้านนี้ทำกับข้าวหรอยโหย๊ะ ภาพที่เอามาลงแลน่ากิน นึกภาพว่าน่าตักข้าวเปล่ามานั่งกินหน้าจอ เพราะบ้านฉานม่ายไหรยังแต่ไผ่กับโหนด ว่าแต่ลุงเรินมาก่อนเพื่อนเลย ต่อไปน่าจะทำให้มีกลิ่นออกจากหน้าจอกันผ่อถิ

เสิน

16 มีนาคม, 2014 - 16:44

ไฟตกบ่อยช่วงนี้ครับ เสียดายอัพภาพไว้สูญหมด เลยส่งมาเรื่อยๆ

กับข้าวทำแบบง่ายๆแบบบ้านๆเองครับพี่เนียร์ เอาต้ะตามสบาย

ยังไผ่ ยังโหนดต้มเทะกะหรอย

ลุงเรินแกมาเร็วไปเร็วครับ

ทำให้มีกลิ่นหน้าจอ คงจนปัญญา ยอมแพ้ครับ 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

Sopha B'

16 มีนาคม, 2014 - 16:39

มาแล 2 รอบ ได้เรื่องเลย เห็นแกงพอทนได้ พอเห็นลูกขาม กลืนน้ำลายเลย :)

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

เสิน

16 มีนาคม, 2014 - 20:46

แสดงว่าชอบ หรือมะขามทำให้น้ำลายในปากมากกว่าเดิมล่ะนุ้ย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

นิพนธ์ จรรยา

16 มีนาคม, 2014 - 17:42

มาวันนี้ แปลกดีครับ พิธีกรหน้าตาหล่อมาก  ไม่รู้ว่าสะเก็ตจากหน้าจริง พี่เสินหรือเปล่าครับ เมนูกับข้าวนี้เป็นรองไปเลย ครับLaughing

เสิน

16 มีนาคม, 2014 - 20:53

นั่นแหละหน้าสมัยหนุ่มๆหล่ะ ฮ่า... ไม่เป็นไรครับหล่อไว้ก่อน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ลูกข้าวเหนียว

16 มีนาคม, 2014 - 18:27

คิดถึงฝีมือน้องเก้แล้วล่ะซิ..ทำไงดีเนี่ย..

เสิน

16 มีนาคม, 2014 - 20:55

ใจเย็นๆครับ ไม่นานก็ได้กิน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า