ไก่ทอด (คาระอะเกะ)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

Laughing ชอบทานไก่ค่ะอยู่เมืองไทยชอบไปกินไก่ทอดของเคนตั๊กกี้ KFC ด้วยแล้ว ราคาที่นี่จะเริ่มต้นขายที่เป็นชุดๆๆค่ะราคาก็แพงกว่าบ้านเรามากค่ะ  เลยคิดหาวิธีทำไก่ทอดเองแบบเนื้อไก่จะซื้อที่เขาขายตรงน่องไก่ หั่นพอคำ ลูกชายจะทานสะดวกชิ้นพอคำนำมาทอดปรุงเอง

 

                                        Laughingไก่ปรุงรสทานกับนํ้าจิ้มไก่ หรือนํ้าจิ้มบ๊วยค่ะ

 

 

ทานกับผัดสด หรือแครอทต้ม น่าอร่อยนะคะ 

 

วิธีทำ  ไก่ทอดเอาตรงน่องไก่จะอร่อยมากค่ะ เนื่อไก่จะนุ่มๆๆค่ะ สัก500 กรัม  กระเทียม สับ

ผงปรุงรส  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  พริกไทย(นิดหน่อย)

                นำมาคลุกเคล้า พักไว้20 นาที จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งทอดใส่นํ้านิดหน่อยให้แป้งจับตัวใน

เนื้อไก่ด้วย นำไปทอดในนํ้ามันร้อนปานกลาง

พอเหลืองนำมาสะเด็ดนํ้ามัน จัดเสริฟ์ พร้อมนํ้าจิ้มไก่ หรือนํ้าจิ้มบ๊วยได้เลยค่ะ

ความเห็น

เวลาไปซื้อไก่ที่ร้านขายไก่ หมู เนื้อ  เขาจะแนะนำโดยผู้ขายค่ะ บอกเขาว่าจะเอาไปทอด

เขาแนะนำให้เลยค่ะ จะซื้อกี่ขีดค่ะ เขาจะเขียนป้ายบอก ลูกค้า  100กรัม ราคาเท่านี่นะ  

 สว่นอกไก่ก็อีกถาดราคาจะต่างกันด้วย(ราคาจะถูกกว่ากันมากค่ะ) อกไก่ จะแข็งค่ะ

เขาจะวางขายเป็นถาดๆๆในแต่ละสว่นของไก่ค่ะ

อกไก่ที่กรุงเทพ แพงกว่าค่ะ  อกไก่โลละเกือบร้อย  แต่สะโพกโลละ70

 

 

ราคาไก่กลับกันนะคะ(เพิ่งรู้คะ ปนัดดาไม่ได้กลับบ้านนานค่ะ)สะโพกราคาถูกกว่า

นำมาทำไก่ทอดให้อร่อยไปเลยนะคะ ต่างกันสามสิบบาทไปซื้อผักได้เลยค่ะ

กินกับซอสพริก  อร่อย

Laughingวันนี้ยังอิ่มๆๆกล้วยอบ ป้าเล็กอยู่เลยนะคะ ขอบคุณมาที่นำมาเสนอ ชอบมากค่ะ  

ส่วนไก่ทอด ยกจานแรกให้ป้าเล็กนะคะ

ขอเกี๊ยวซ่าดีกว่า  ชอบกิน  หรอยจังหู้     Foot in mouth

 

 

จานนี้ให้ เจ้โสนะคะ น้องแมวเหมียวมานั่งรอแล้วค่ะ

เห็นแล้วหิว จริงๆนะ เดี๋ยวต้องลงไปหาของในตู้เย็นแล้ว...เดี๋ยวมานะ....หิว...หิว...

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

Wink       น้าบุ๋ม เริ่มหิว ทานเสร็จแล้วค่อยมาใหม่นะคะ  น้องซายูริจะนั่งรอนะคะ

 

น่าจะเป็นไก่ทอด คาราโอเกะ นะ เรียกง่ายกว่า

หน้า