กลอย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

กลอยคนสมัยก่อนใช้กินแทนข้าวได้ไม่แน่ใจว่ามีกี่สายพันธ์ที่บ้านปลูกไว้สองสายพันธ์กลอยข้าวเจ้าสีจะออกสีขาว  กับกลอยข้าวเหนียวสีจะออกสีเหลือง  พอถึงเดือนเมษายนแม่จะขุดเอาหัวกลอยมาล้างแล้วปลอกเปลือก  ใช้มีดสองคมหั่น  จากนั่นแช่เกลือสามคืน  แล้วเอามาใส่ถุงผ้าแช่น้ำในบ่อที่สวนอีกสามคืน  จากนั่นแม่ก็จะเอามานึ่งแล้วกินดู  ไม่เมาแสดงว่ากินได้แม่ถึงจะให้ลูก ๆ กินได้  ถ้าลูกไม่กินแล้วแม่ก็จะเอาไปขายในหมู่บ้านขายดีที่เดียวเลยค่ะ  ในหมู่บ้านนอกจากแม่แล้วไม่มีใครมีแล้วค่ะใกล้จะสูญพันธ์แล้วค่ะ  ปีนี้แม่ปลูกตามโครนต้นยางนาช่วงนี้เป็นลูกแต่ยังไม่สุก เลยเก็บมาบันทึกไว้  มีคนบอกว่าปลูกต้นยางนาถ้าโตแล้วตัดไม่ได้นะ  (ยังไม่รู้เลยว่าจะตายหรืออยู่จะตัดสะแล้ว) กิ่งไม่รู้เหมือนกันว่าตัวเองปลูกเอง  แล้วอยู่ในที่ตัวเองถ้าตัดมันจะผิดจริง ๆ หรือเปล่า  ถ้าผิดใครเป็นคนคิด

กลอยที่ทำพร้อมกินแล้วค่ะ

อย่างน้อยตัดไม่ได้ก็ปลูกไว้เป็นไม้ติดแผ่นดินก็ยังดี  ขอให้รอดตายก็พอ  ช่วงนี้เลยหาประโยชน์จากต้นยางนาโดยการปลูกกลอยใต้ต้นไปก่อน  กลอยปลูกง่ายแต่ถ้าดินแน่นก็หัวไม่ใหญ่  มีเวลาปลูกถ้ารอดก็ดี  จากการที่เดินดูส่วนมากจะรอดค่ะทนแล้งมาก  จากการเดินดูขึ้นได้แต่ไม่งานเท่าที่ควร

ความเห็น

 ให้ไปหาปูในห้วย ปูหินตัวเล็กๆ มาคั่วเกลือ กินไปสัก2 ตัว ก็จะหาย ไม่ได้อำน่ะ เรื่องจริง ส่วนปูอื่นใช้ได้หม้ายไม่รู้เหมือนกัน เพราะที่บ้านมีห้วยข้างบ้าน พอเอากลอยมาลองทำว่าหายเมาแล้วยัง ถ้าเกิดยัง พ่อไปหาปูในห้วยมาคั่วเกลือกิน หายเมาทุกที   

msn ครับ ยินดีรับการแอดพี่น้องบ้านสวนทุกคนครับ   trang_ch@hotmail.com

พี่ที่บ้านมีปูนา 

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

พี่น้องเมากลอยขอสูตรด้วยค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

กลอยกับข้าวเหนี่ยว...

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

แถวบ้านหายากมากค่ะ  บางที่หาได้แต่คนทำไม่ดีก็มีดินติดมาด้วยค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

ไม่ได้กินตั้งนานแล้วคับ

เกือบลืมไปแล้วเสียอีกครับ

รีบหากินเลยค่ะ  แต่ก็แล้วแต่คนชอบนะค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

กินบ่อยค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

แถวบ้านหายากแล้วพี่แดง

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

ต้นยางนา ต้นสัก ตัดได้ครับ แต่ต้องขออนุญาตตัดเพราะเขากลัวว่าจะไปตัดไม้ป่ามา (แต่การขออนุญาตถ้าตรงไปตรงมามันก็ดีมีเหตุผล แต่บางคนชอบเอากฎหมายมารีดมาไถ)

ส่วนกลอยนั้นผมไม่ได้กินมานานแล้วครับ เดี๋ยวนี้หายากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งหัวกลอยและคนทำกลอย

สวนเกษตรบุรีรมย์การเกษตรแบบเสาร์เว้นเสาร์ เน้นที่เราปลูกเองกินเอง
บริการจัดทำและดูแลเว็บไซต์ ถูก ดี มีประสิทธิภาพ

หน้า