อยากให้คนที่ทานข้าวนอกบ้านประจำ ได้อ่าน
เหตุการณ์เล็ก ๆ ที่จุดประกายให้ลุกขึ้นมาปลูกผักตะกร้าและหัดทำกับข้าว
แม่ข้าวเหม่าเป็นอีกคนที่ฝากท้องไว้กับร้านข้าวแกงมีชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดัง ร้านอร่อยแถวตลาดใกล้บ้าน เป็นเจ้าแม่แกงถุงทานกันเป็นประจำจนได้ชื่อว่าเป็นลูกค้าประจำ เรื่องมันบังเอิญ
บังเอิญรอบแรก วันนั้นแม่ข้าวเหม่าไปซื้อของใช้ที่แมคโครใกล้บ้าน สิ่งที่ไม่ควรเห็นก็คือ เห็นเจ้าของร้านข้าวแกงเจ้าประจำกำลังคุ้ยเศษผักที่ใกล้เน่า และเหลือจากการที่พนักงานเขาตัดแต่ง แล้วทางแมคโครเขาเอามาลดราคา เขาเลือกไว้ 2 ถุงใหญ่ ๆ ด้วยรอยยิ้มบาง ๆ บนใบหน้า อาจคิดว่าวันนี้คงจะได้กำไรอย่างงาม
บังเอิญรอบสอง เที่ยง ๆ ที่ต้องทานเป็นปรกติก็คือร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูเจ้าประจำเช่นเคย วันนี้มากับพ่อข้าวเหม่าตอนทานก๋วยเตี๋ยวก็เหลือบไปเห็นเด็กในร้านกำลังซอยผักบุ้งอยู่ สังเกตว่า ทำไมผักบุ้งที่เขาซอยคือหยิบออกมาจากถุงพลาสติกใบใหญ่และผักบุ้งก็ยังมีใบตองห่ออยู่เลย เด็กหยิบออกมาตัดตรงโคนออกแล้วหั่นกันไปด้วยความชำนาญ ตกลงนี่เรากำลังนั่งทานผักบุ้งเคลือบยาฆ่าแมลงแบบเต็มพิกัดกันอยู่หรือนี่ ยังทานไม่หมดก็ต้องเรียกเขามาคิดเงินและเดินออกมาอย่างมึน ๆ สิ่งที่เห็นก็คือร้านนี้โต๊ะเต็ม ยังมีหลายคนที่ยังไม่มีโต๊ะนั่ง
เรื่องที่สามไม่บังเอิญตั้งใจสังเกต ข้าวหมูแดง หมูกรอบ แสนอร่อยเจ้าโปรดของพ่อข้าวเหม่าคิดอะไรไม่ออก ก็ข้าวหมูแดง หมูกรอบแล้วกัน ทานทีไรก็ต้องขอสองทุกครั้งไป สิ่งที่แม่ข้าวเหม่าสังเกตคือผ้าที่เขาใช้เช็ดมีดกับเขียงที่ใช้หั่นหมู มันคือผ้าขี้ริ้วที่เด็กใช้เช็ดโต๊ะแล้วเอาไปพาดไว้ที่ราวรถเข็น พอคนหั่นหมูเขาจะเช็ดเศษหมูเขาก็คว้าผ้าผืนนั่นแหละไปใช้ วันนั้นเลยกลับมาต้มม่าม่าที่บ้านดีกว่า
หลายคนอาจมองว่าเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่คนในสังคมเมืองที่ต้องออกไปทำงานตั้งแต่เช้าถึงดึก ต้องทำงานทั้งพ่อบ้านแม่บ้านเพื่อให้พอค่าใช้จ่ายที่จำเป็น หรือไม่จำเป็นแต่คิดว่าจำเป็นเพราะว่าใคร ๆ เขาก็มี เพื่ออะไรกันเงินที่อดออมไว้ คงไม่ได้ใช้อะไรมากไปว่าเป็นค่ารักษาพยาบาลที่แพงหูฉู่ฉี่ในอนาคต นี่เขาเรียกว่าคุณภาพชีวิตของคนเมืองไงค่ะ
จากเหตุการณ์เหล่านั้น แม่ข้าวเหม่าตัดสินใจแล้วว่าต้องทำอะไรสักอย่างเพื่อตัวเองและคนที่รัก โดยเริ่มจากหัดทำกับข้าวทานเองที่บ้าน แรกๆ ต้องถึงกับเททิ้ง แม้แต่ข้าวเหม่ายังไม่เตะ ปัจจุบันสามารถชวนเพื่อนฝูงมาทานข้าวที่บ้านได้อย่างไม่อายใคร เมื่อทำกับข้าว สิ่งที่ต้องใช้คือวัตถุดิบ จึงเริ่มปฏิบัติการรื้อสวนไม้ดอกที่บ้าน ให้เป็นสวนไม้แดก (ขออภัยที่ต้องใช้คำนี้) ลงจากส้นสูงมาใส่บูทยางปลูกผักสวนครัวตะกร้าตามกำลังและพื้นที่จะอำนวย สิ่งที่ปลูกไม่ได้ด้วยพื้นที่จำกัด อากาศไม่เป็นใจ ก็ซื้อผักที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ เดี๋ยวนี้มีคนนิยมมากขึ้น ราคาไม่แพงมากเหมือนแต่ก่อน อาจจะแพงกว่าผักธรรมดาประมาณ 10% ถ้าคิดว่าเป็นการลงทุนระยะยาวกับสุขภาพก็ถือว่าสุดคุ้ม ทำอย่างนี้มาได้ 4 ปีเต็ม ผลที่ได้ก็คือ พ่อข้าวเหม่าที่เป็นภูมิแพ้ เป็นไข้สามวันดีสี่วันไข้ เป็นหวัดตลอดเวลา ไปหาหมอทีได้ยามาเป็นถุง ๆ เดี๋ยวนี้ปีหนึ่งจะเป็นหวัดสักครั้ง แม่ข้าวเหม่าจากที่ยกกระดาษสักรีม ก็แถมไม่ไหว ตอนนี้ยกดินได้เป็นกระสอบ ๆ เขาถึงว่า "You are what you eat."
- บล็อกของ ข้าวเหม่า
- อ่าน 5364 ครั้ง
ความเห็น
chai
23 กันยายน, 2010 - 11:59
Permalink
ข้าวเหม่า
ทำทานเองดีที่สุดแล้ว ได้ทั้งความปลอดภัยและปริมาณ
เคยไปสั่งข้าวที่ร้านตามสั่ง นั่งรอเห็นแม่ค้าจับนั่นจับนี่
ดูแล้วไม่สะอาดเอาเสีบเลย เคยมีข่าวนะที่ว่าแม่ค้าเผลอเอา
ทับพี ไปตีหัวสุนัข ที่มารบกวน แล้วก็ใช้ทับพี ผัดข้าวต่อ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
เจ้โส
23 กันยายน, 2010 - 14:23
Permalink
น้องชัย
เล่าซะ...เห็นภาพเลยนะ อิ อิ
garden_art1139@hotmail.com
แจ้ว
23 กันยายน, 2010 - 12:16
Permalink
นี่แหละที่เราก็เคยคิด
อย่างน้อยที่สุด ลดรายจ่ายลงได้เยอะค่ะ ความสะอาดและความปลอดภัยที่ได้เป็นของแถมตามมานั่นแหละสิ่งที่ต้องการที่สุดค่ะ
ขอบคุณที่ให้ข้อคิดนะคะ.....
ข้าวเหม่า
23 กันยายน, 2010 - 12:18
Permalink
ขออภัย
ต้องขออภัยคนที่ทำอาชีพขายอาหาร หรือทำร้านอาหารด้วยน่ะค่ำ เชื่อว่าร้านดี ๆ มีอยู่อีกมาก นี่เป็นเพียงประสบการณ์เรื่องหนึ่งที่แม่ข้าวเหม่าได้พบเจอมาและอยากแบ่งปันก็เท่านั้นเองค่ะ
lekonshore
23 กันยายน, 2010 - 12:25
Permalink
ขอบคุณสำหรับข้อคิดนะค่ะ เพราะ
ขอบคุณสำหรับข้อคิดนะค่ะ
เพราะปกติก็คิดแบบนั้น ง่าย ๆ แกงถุงก็ได้
ทำเอาไม่อยากซื้อข้าวทานเลย
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
มะโหน่ง
23 กันยายน, 2010 - 12:28
Permalink
เรื่องแบบนี้เคยเจอเหมือนกัน
เรื่องแบบนี้เคยเจอเหมือนกัน หลังจากนั้นก็ไม่เข้าร้านนั้นอีกเลยค่ะ แต่ถือว่าโชคดีอย่างนึงนะคะที่คุณแม่ข้าวเหม่าหันกลับมาปลูกผักทานเอง ดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตเลยค่ะ ได้ออกกำลังกาย ได้ผ่อนคลายความเครียด แถมยังได้สุขภาพร่างกายที่ดีห่างไกลสารเคมีไปอีกเยอะค่ะ
สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี
9wut
23 กันยายน, 2010 - 12:37
Permalink
เป็นประสบการณ์ที่ดีและน่าเอาเ
เป็นประสบการณ์ที่ดีและน่าเอาเป็นตัวอย่างครับ ทำเองกินเองดีกว่า
ประหยัดตังค์ได้สุขภาพดีคืนมาด้วย
วิธีลงรูปประจำตัว |การใช้งานเว็บบ้านสวน |การแทรกรูป |การแทรก VDO
มนต้นกล้า
23 กันยายน, 2010 - 12:41
Permalink
ลดรายจ่าย
ลดรายจ่าย เพ่ิมรายได้.....ได้สุขภาพที่ดีขึ้น
ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน
น้อย สวนบุรีรมย์
23 กันยายน, 2010 - 12:46
Permalink
ผมเคยเดินเล่นตอนกลางคืนเพราะน
ผมเคยเดินเล่นตอนกลางคืนเพราะนอนไม่หลับ มีโอกาสได้เห็นเขียงใหญ่ที่สุดในโลกของข้าวขาหมูมาแล้ว
เขียงที่ว่าก็คือ 'ฟุตบาธ'
สวนเกษตรบุรีรมย์การเกษตรแบบเสาร์เว้นเสาร์ เน้นที่เราปลูกเองกินเอง
บริการจัดทำและดูแลเว็บไซต์ ถูก ดี มีประสิทธิภาพ
มนต้นกล้า
23 กันยายน, 2010 - 12:53
Permalink
ไม่เชื่อ คุณน้อย
ขายที่ไหนจะไปดู นึกภาพไม่ออก
ถามจริงๆนะ
ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน
หน้า