เก็บผักในบ้าน มาทำอาหารทานกัน ตอน ผัดพริกจิ้งโจ้ใบโหระพากับถั่วแขก และ แกงจืดตั๋งโอ๋ใส่สาหร่าย

มาอีกครั้ง การการเก็บผักมาทำอาหารครับ ของเก่าไป ของใหม่มาตั๋งโอ๋ และ คึ้นฉ่ายออกดอก จะเอาไปทำปุ๋ยหมัก ก็เสียดายเพราะยังพอทานได้ ครับ ดอกตั๋งโอ๋นั้น ทานได้ ทั้งแก่อ่อน ดอกขึ้นฉ่ายก็ ทานได้ ต้นแก่ปอกเปลือกก็ทานได้อีกครับ ออสเตรีเลีย นั้นเป็น ประเทศ ที่ทานสัตว์สัญญาลักษ์ประจำชาติด้วยครับ ไม่ทานกันกว้างขวาง แต่ก็มีขายใน ห้างสรรพสินค้าและ ร้านอาหารแพงๆ ครับ จิ้งโจ้รสนั้นเหมือน เนื้อวัว ใครผ่านมาทางนี้ถ้าชอบ ลองทาน ต้องหาทานครับ

เริ่มด้วยต้นถั่วแขกครับ ถั่วลันเตาสองสี หมดถั่วแขกก็มา พยายามเก็บข้อมูลปลูกพืชหมุนเวีย อยู่ครับได้มีทาน ทั้งปี เพราะที่ผมอยู่นี้ ต้องตามสภาพอากาศ แล้วน้ำเป็น หลัก ได้มาน้อย ก็ พอทานสองคน ครับ หวานกรอบไม่ต้องห่วงสารเคมี ทำค่างง่ายๆ ครับ เพราะหน้าหนาวลื้อออกเปลียนลงผัก อย่างอื่น พื้นที่น้อยครับ

ด้านล่าง เป็นตั๋งโอ๋ ที่ออกดอกครับ ไม่เก็บเมล็ด เพราะพันธ์ นี้เป็นพันธืใบใหญ่ คึ้นฉ่าย เก็บไว้ ห้าต้นก็พอ ทำพันธ์ ครับที่เหลือถอนออกมาทาน ทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็น ครับ

เตรียมผักที่เก็บมาครับ ในกล่องดอกเหลือง ตั๋งโอ๋ ครับ กล่องเล็ก คึ้นช่าย ครับ ในถ้าย ดอกโหระพาและยอดที่เก็บมาครับ

ทำเสร็จแล้วครับ เนื้อจิ้งโจ้ ผัดพริกใบโหระพาและถั่วแขก ซุปตั๋งโอ๋ใส่ สาหร่าย และปลาแดดเดียว ครับ ทำเอง ง่ายๆ

เช้าวันต่อมาครับ ข้าวผัดแฮมไข่ดาว

ที่สัญญาไว้ครับ เนคทะรีน เนื้อขาวต้นหน้าบ้าน ผ่าแล้ว เหมือนพุทราเลยครับ ถ้าพันธ์เนื้อเหลืองลูกก็จะแดง แต่เนื้อ เหลืองเท่านั้นครับ

เจอกันบล็อกหน้าครับ

ตุ้ย