แหล่งสะสมอาหาร ตลอดหน้าร้อนนี้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ด้วยความตั้งใจอย่างยิ่งยวด ที่ทำติดต่อกันมาทุกปีว่า ในหน้าร้อนของทุกปี จะพยายามปลูกผักทุกอย่างที่เรากินได้ และจะซื้อผักกินให้น้อยที่สุด เพราะนอกจากต้องเสี่ยงกับสารเคมีตกค้างแล้ว เรามักได้กินผักที่ไม่ค่อยสด เพราะจะซื้อของเข้าบ้านอาทิตย์ละครั้ง แต่ถ้าเราปลูกผักกินเองนั้น ก็เก็บเฉพาะที่กิน ที่ยังไม่ต้องการก็เหลือค้างไว้ที่ต้น ทั้งสด ทั้งอร่อย เก็ยได้ดียิ่งกว่าตู้เย็นราคาแพง  ๆ เป็นไหน ๆ และที่เต็มร้อยก็คือความสุขที่ได้ปลูก และได้กินผักที่เราปลูกมากับมื้อ เฝ้ารอดูเขาเจริญเติบโต ใส่ปุ๋ยพรวนดิน คุยเรื่องของผักกัับเพื่อนคอเดียวกัน มีความสุขที่สุด วันนี้มาดูกันค่ะ ขวัญตุนผักอะไรเอาไว้ในสวนบ้าง

 

มะเขือต้นนี้ซื้อต้นกล้ามาปลูกตั้งแต่ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ได้ผลทันใจ ปลูกก่อนได้กินก่อน

 

เห็นไหมคะว่าเริ่มติดลูกให้เป็นแล้ว นับทั้งหมดได้สามลูก เห็นดอกที่ติดพราวเต็มต้นแล้วชื่นใจค่ะ

 

บวบสองต้นนี้ได้มาจากร้านขายต้นไม้ในตลาดนัดไกล้บ้านเป็นร้านของคนFiji คนประเทศนี้เขากินผักคล้าย ๆ เรา

มีผักเหมือนเราเกือบทุกชนิดแต่ไม่รู้ว่าเขาเอาเมล็ดมาได้ยังไง ถึงเอามาปลูกขายได้กิจการใหญ่โต ปีนี้ไม่พลาด ต้องเก็บเมล็ดเอาไว้ทำพันธุ์ปีหน้าให้ได้

 

กระถินต้นนี้เพาะเมล็ดเองตั้งแต่ปีที่แล้ว พอเข้าหน้าหนาวเขาจะสลัดใบทั้งหยุดการเจริญเติบโต พอเริ่มเข้าหน้าร้อน ก็จะผลิยอดออกมาแล้วเริ่มเจริญเติบโตอีกครั้งเป็นอย่างนี้ทุกปี สังเกตุดูจากต้นอื่นที่ปลูกก่อนหน้า

 

แมงลักไม่ต้องเพาะเอง เพราะเดี๋ยวนี้ในร้านขายต้นไม้ของฝรั่ง ก็มีต้นกล้าขายทุกปี ราคาไม่แพง แถมคุณภาพต้นกล้าดีมาก ๆ ด้วย ปลูกแมงลักเพราะชอบกินแกงเลียง อีกไม่นาน ได้กินแน่ พอใบแมงลักพร้อม ผักต่าง ๆ ก็คงพร้อให้เก็บเหมือนกัน

 

มะระขี้นกแบบลูกใหญ่ และฟักเขียว  ได้มาจากร้าน Fiji เช่นกัน มีเรื่องตลกคือตอนที่เราไปซื้อ เราไม่รู้ว่าบวบเขาชื่อภาษาอังกฤษว่ายังไง ก็เลยชี้เอา แล้วบอกคนขายว่าฉันไม่รู้ว่าเธอเรียกอะไร คนขายบอกชื่อมาแต่จำยาก เขาถามเราว่าแล้วคนไทยเรียกว่าอะไร เราบอกว่า บวบ เขาชอบใจใหญ่ที่ได้รู้ภาษาไทย เลยถามเลยไปถึง ฟักเขียว เราไม่กล้าตอบ ก็เลยอธิบายว่าชื่อที่คนไทยเรียกฟักเขียวเธอฟังแล้วอาจตกใจ แต่เขาก็คะยั้นคะยอถามประมาณว่า ยิ่งปิดยิ่งอยากรู้ เราเลยบอกเป็นตัวอักษรให้เขาไปผสมคำเอาเอง พอเขารู้ยิ่งชอบใจหนัก ไปบอกเพื่อนเขาใหญ่เราก็รีบเดินออกจากร้านเลย

     

 

 

โคเจ็ทแบบลูกป้อม ไม่เคยกินอยากลองก็เลยซื้อมากปลูก

 

กะหล่ำปลี ได้แรงบันดาลใจมาจากผู้ใหญ่บ้าน ต้องขอบคุณผู้ใหญ่บ้านมาก ๆ  เพราะไม่เคยรู้มาก่อนว่า แขนงกะหล่ำ มาจากกะหล่ำที่ตัดหัวแล้ว คือกะหล่ำไม่ค่อยชอบเท่าไร แต่ชอบกินแขนงกะหล่ำมาก คิดว่าถ้ากะหล่ำพร้อมกินตัดจะแจกคนอื่นให้หมด เพราะจะรอกินแขนงกะหล่ำ ปลูกไว้ สิบสองต้น

 

 ถั่วแขกแบบต้นเตี้ย และมะเขือเทศปลูกเอาไว้ตามแนวรั้ว มะเขือเทศไกล้จะได้กินแล้ว พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกใหญ่พิเศษ จะคอยดูสิว่าจะใหญ่ขนาดใหน

      

 

 

โคเจ็ทแบบลูกยาวอีกไม่นานได้กินแล้ว เริ่มติดลูกแล้ว

                      

 

ถั่วอีกหนึ่งชนิดลืมชื่อไปแล้ว ลักษณะใหญ่กว่าถั่วแขกนิดหนึ่ง ปลูกให้ทอดยอดขึ้นรั้ว มองจากมุมนี้จะเห็นได้ว่าขวัญใช้เนื้อที่ริมรั้วไ้ด้ประโยชน์เต็มที่ ปลูกผักเต็มแนวรั้ว ตลอดไปถึงรั้วอีกฝั่ง ง่ายต่อการตัดหญ้าของพ่อบ้านด้วย

                       

ปลูกโหระพาในกระถาง เสียบเอาไว้หลังจากทานใบหมดแล้ว ได้ความคิดมาจากเว็บบ้านสวนที่สมาชิกนำมาแบ่งปันนี่ละค่ะ

 

                           

 

 

หอมต้นนี้ กินใด้ทั้งปี เป็นหอมแบ่งแบบไทยเรา ไม่ใช่พันธุ์ใหญ่แบบของฝรั่ง ไ้ด้พันธุ์มาจากคนลาว ต้นเดียวคุ้มเพราะจะตัดต้นแล้วปล่อยให้งอกมาอีก เห็นต้นเดียวแค่นี้กินไม่ทันค่ะ

                          

 

 

อีกแปลงผักในสวนหลังบ้าน มีมะเขือเทศเชอรี่,ผักสลัดม่วง,รูบับ,พริกขี้หนู,ผักชีลาว ,ถั่วพู(เพิ่งได้พันธุ์มาปีแรก),ผักชี,ถั่วฝักยาว ที่ไม่ถ่ายไกล้ ๆ ทุกอย่างเพราะกล้ว ลงภาพไม่หวาดไหวค่ะ

                      

 

 

ฟักทองที่ปลูกเน้นกินยอดและดอกมากกว่ากินลูก แต่ลูกก็กินได้ไม่ถือว่ารังเกียจ แต่จุดประสงค์หลัก ชอบกินแกงเลียงยอดฟักทองค่ะ ไม่ปลูกลงดินเพราะปีที่แล้วมีปัญหาเรื่องพ่อบ้านไม่สามารถตัดหญ้าได้เต็มที่เพราะฟักทองเลื้อยไปกินพื้นที่กว้าง ปีนี้เลบปลูกใส่กระสอบ แล้วว่าจะทำค้างให้ (รอพ่อบ้านช่วงวันหยุด)

 

 

สวนเล็ก ๆ นี้เป็นรั้วอีกด้านได้ไอเดียมากจากผักกระสอบผู้ใหญ่บ้าน แต่ขวัญซื้อดินแบบเป็นถุงมากเลยแล้วมากเจาะรูปลูก

 

ปิดท้ายด้วยมุมโปรดของขวัญเองค่ะ ชอบมานั่งเล่น ตอนเช้าเวลาพ่อบ้านไปทำงานแล้ว กินกาแฟไปชมสวนไป มีความสุขค่ะ มองไกล ๆ เห็นต้นไม้พุ่ม ๆ ไหมคะ เป็นต้นไพน์นัทค่ะ ลูกกินได้เหมือนถั่วใช้ปรุงอาหาร แต่ขวัญไม่ไ้ด้ปลูกเองหรอกค่ะ ตอนที่ขวัญกับพ่อบ้าน ย้ายเข้ามาอยู่ที่บ้านนี้ใหม่ ๆ เห็นเจ้าของบ้านเก่าเขาปลูกเอาไว้ อยู่แล้ว  และเขาปลูกบลูเบอร์รี่เอาไว้ตรงที่ขวัญทำแปลงผักแต่ขวัญนึกว่าเป็นต้นไม้วัชพืชเลยถอนทิ้ง พอแฟนมาเห็นบอกว่าเธอถอนบลูเบร์รี่ทิ้งทำไม นานเลยนะเนี่ยกว่าจะได้ต้นโตขนาดนี้ อ้าวซวยเลย ก็จะทำแปลงผักนี่ นึกเสียดาย มาก

 

ภาพข้างบน มองจากมุมนี้ค่ะ มุมโปรดของขวัญ

 

ขอให้มีความสุขกันทุกคนนะคะ กับเทศกาลคริสมาสต์และปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง

ความเห็น

ไม่เท่าไรค่ะ อาศัย ปลูกทุกอย่างที่ขวางหน้า แล้วเก็บข้อมูลเอาว่าต้นไหนชอบแบบไหนค่ะ

คลังอาหารจริง ๆ ค่ะ

อัดอั้นตันใจมานาน ตลอดฤดูหนาวค่ะ ตอนย้ายมาอยู่ใหม่ ๆ ไม่เยอะขนาดนี้ค่ะ สำหรับที่ปลูก แต่อยู่ไปแต่ละปี สวนผักก็มากขึ้น ๆ จนแฟนบอกว่า อีกห้าปี ไม่มีสนามหญ้าแล้วเป็นสวนผักไปหมด :shy:

ขอแสดงความชื่นชมและปรบมือให้ครับ เอ....แต่ผมว่ายังขาดอะไรไปสักอย่างนึงนะครับ


พริกไงครับ หรือว่าคุณครองขวัญ ไม่ชอบกินเผ็ด

พอกิน พอใช้ พอใจ คือความหมายของ พอเพียง

พริกมีค่ะ หลายต้นด้วย หลายพันธุ์มาก ขาดไม่ได้ แต่ไม่ได้เอามาโชว์ เพราะต้นยังเล็กอยู่ เอาไว้ มีผลผลิตเมื่อไรจะเอามาโชว์ค่ะ พริกนี้ขวัญปลูกทุกปี เยอะด้้วยเพราะเราสามารถเก็บใส่ ฟรีซเซอร์ เอาไ้ว้กินได้ตลอดปี

เยอะมากครับ คงพอตลอดหน้าร้อนเลย ผมนึกว่าสะสมเป็นไขมันแบบหมีก่อนจำศิลซะอีก

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

รู้ได้ไงว่า ขวัญสะสมไขมัน ขนาดไม่เคยเห็นหน้ากันนะเนี่ย 5555 คือจริง ๆ แล้ว เป็นคนชอบปลูก ชอบกินผักที่ปลูกแต่ทำได้แค่หน้าเดียวคือหน้าร้อน เลยปลุกซะให้หายอยากค่ะ ส่วนบางอย่าง อย่างพริก มะเขือเทศเชอรี่ ตะไคร้ สามารถใส่ ฟรีซเซอร์ไว้กินได้ตลอดหน้าหนาวไม่ต้องซื้อค่ะ

แหล่งอาหารของคุณครองขวัญเยอะมากครับ น่าชื่นชมความตั้งใจจริงๆ

ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ เรื่องความตั้งใจ มีเต็มเปี่ยมอยู่แล้วค่ะ

ฟังดูเหมือนมดเลยนะ  มดขยันสะสมอาหารไว้กินตอนหน้าหนาว (จากนิทานของลูก)

หน้า