ปาท่องโก๋

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เช้านี้ได้กินปาท่องโก๋  สาเหตุมาจากเมื่อคืนเล่นเกมน้องแจ้วเอาโกปี้มาโพส  โกปี้กินคู่กับปาท่องโก๋อร่อยดี

ปาท่องโก๋ไกลบ้าน

 

กินคู่กับโกปี้น้องแจ้ว

 

ไปได้สูตรปาท่องโก๋ มาจากครัวไกลบ้าน ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยคะ

ส่วนผสม :
self-rising flour 1  ถ้วย (ผสมผงฟูกับเกลือมาแล้ว)
ผงยีสต์ 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ป.ล. ถ้าไม่มี self-rising flour ให้เพิ่มผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน..จากนั้นนวดด้วยมือหรือพายยางจนแป้งเหนียวได้ที่ คลุมด้วยพลาสติกทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แป้งขึ้นตัว...พักได้ที่แล้ว...ก็นำแป้งมานวดที่โต๊ะเตรียมตัดแบ่งและประกบขาใช้ไม้เส้นเล็กๆๆแตะน้ำในถ้วยแล้วแตะที่แป้งนำมาประกบกันดึงแป้งยืดออกตามยาวเล็กน้อย.นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง คอยกลับด้านอย่าให้ไหม้

ความเห็น

รูปภาพของ จันทร์เจ้า

ขอกาแฟที่นึง ปลาสองตัวค่ะอิอิ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

แล้วทำเป็นหมดเกือบทุกอย่างนะคุณกลอย

เห็นความตั้งใจทำอะไรหลายๆ อย่างของพี่กลอยแล้วชื่นชมครับ
ทั้งๆ ที่เมื่อก่อนบอกว่าทำไหรไม่เป็น

รูปภาพของ สุชญา

ต้องมาหัดทำเอาคะเพราะอะไรก็แพง  รู้นี้อยู่เมืองไทยดีกว่า

รูปภาพของ panatda

  ค่าใช้จ้ายที่นี่ก็แพงมาก  ต้องประหยัดด้วย  อดทน และอดออม ชีวิตที่นี่ถึงจะอยู่รอด นะคะ แรกๆ ก็อึดอัดเหมือนกัน แต่ตอนนี้มีเจ้าน้อยมาอีก ต้องประหยัดไม่ให้เกินความจำเป็นค่ะ   เอาใจช่วยซึ่งกันและกันนะค่่ะWink    ชอบทานคะ จะทำบ้างแล้ว ขอบคุณสูตร ทั้ง สองท่านมาก

รูปภาพของ สุชญา

ป้าเล็กคะ  อยู่ที่นี่ต้องหัดทำอะไรเองเพราะเดินออกไปปากซอยไม่มีขาย

รูปภาพของ white

ติดตามมานาน ของแจมบ้าง

ที่ตรังเขากินโกปี้กับ "จ่าโข้ย"

จ่าโข้ย = ปาท่องโก๋
ถ้าสั่ง ปาถ่องโก๊ หรือ ปาท่องโก๋ ในบางร้านกาแฟดั้งเดิมอาจจะได้ขนมขึ้นสีขาวหรือสีน้ำตาลมาแทนครับ

--------

twitoon[at]gmail[dot]com

รูปภาพของ สุชญา

เพื่อนที่อยู่เมืองตรังพูดเหมือนคุณเลยถ้าสั่ง ปาถ่องโก๊ หรือ ปาท่องโก๋ จะได้กินขนมขึ้นสีขาวหรือสีน้ำตาล

รูปภาพของ สวนสุขารมย์

ความจำเป็นบังคับ เลยต้องทำให้เป็นทุกอย่าง.....

เมื่อก่อนบุ๋มทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น....รอให้แม่ทำให้กินตลอด....เดี๋ยวนี้แม่ทำไม่ไหวแล้ว....ก็เลยต้องฝึกทำให้เป็น...กลายเป็นหน้าที่....อร่อยหรือไม่อร่อยคนกินก็ห้ามบ่น.....

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

รูปภาพของ สุชญา

ความจำเป็นบังคับ เลยต้องทำให้เป็นทุกอย่าง.....และอีกอย่างร้านอาหารไทยที่นี่ดัดแปลงรสชาดให้ถูกปากฝรั่ง  บางร้านทำอาหารทุกอย่างออกหวานหมด 

พอมาหัดทำเองก็เอาให้คนในครอบครัวกินแล้วอร่อยก็พอ  ที่บ้านนี้พ่อและลูกปากหวานคะแม่ทำอะไรก็ชมให้กำลังใจ

หน้า