เก็บผักในบ้าน มาทำอาหารทานกัน ตอน ผัดพริกจิ้งโจ้ใบโหระพากับถั่วแขก และ แกงจืดตั๋งโอ๋ใส่สาหร่าย

หมวดหมู่ของบล็อก: 


มาอีกครั้ง การการเก็บผักมาทำอาหารครับ ของเก่าไป ของใหม่มาตั๋งโอ๋ และ คึ้นฉ่ายออกดอก จะเอาไปทำปุ๋ยหมัก ก็เสียดายเพราะยังพอทานได้ ครับ ดอกตั๋งโอ๋นั้น ทานได้ ทั้งแก่อ่อน ดอกขึ้นฉ่ายก็ ทานได้ ต้นแก่ปอกเปลือกก็ทานได้อีกครับ ออสเตรีเลีย นั้นเป็น ประเทศ ที่ทานสัตว์สัญญาลักษ์ประจำชาติด้วยครับ ไม่ทานกันกว้างขวาง แต่ก็มีขายใน ห้างสรรพสินค้าและ ร้านอาหารแพงๆ ครับ จิ้งโจ้รสนั้นเหมือน เนื้อวัว ใครผ่านมาทางนี้ถ้าชอบ ลองทาน ต้องหาทานครับ



เริ่มด้วยต้นถั่วแขกครับ ถั่วลันเตาสองสี หมดถั่วแขกก็มา พยายามเก็บข้อมูลปลูกพืชหมุนเวีย อยู่ครับได้มีทาน ทั้งปี เพราะที่ผมอยู่นี้ ต้องตามสภาพอากาศ แล้วน้ำเป็น หลัก ได้มาน้อย ก็ พอทานสองคน ครับ หวานกรอบไม่ต้องห่วงสารเคมี ทำค่างง่ายๆ ครับ เพราะหน้าหนาวลื้อออกเปลียนลงผัก อย่างอื่น พื้นที่น้อยครับ



ด้านล่าง เป็นตั๋งโอ๋ ที่ออกดอกครับ ไม่เก็บเมล็ด เพราะพันธ์ นี้เป็นพันธืใบใหญ่ คึ้นฉ่าย เก็บไว้ ห้าต้นก็พอ ทำพันธ์ ครับที่เหลือถอนออกมาทาน ทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็น ครับ



เตรียมผักที่เก็บมาครับ ในกล่องดอกเหลือง ตั๋งโอ๋ ครับ กล่องเล็ก คึ้นช่าย ครับ ในถ้าย ดอกโหระพาและยอดที่เก็บมาครับ



ทำเสร็จแล้วครับ เนื้อจิ้งโจ้ ผัดพริกใบโหระพาและถั่วแขก ซุปตั๋งโอ๋ใส่ สาหร่าย และปลาแดดเดียว ครับ ทำเอง ง่ายๆ



เช้าวันต่อมาครับ ข้าวผัดแฮมไข่ดาว



ที่สัญญาไว้ครับ เนคทะรีน เนื้อขาวต้นหน้าบ้าน ผ่าแล้ว เหมือนพุทราเลยครับ ถ้าพันธ์เนื้อเหลืองลูกก็จะแดง แต่เนื้อ เหลืองเท่านั้นครับ



เจอกันบล็อกหน้าครับ


ตุ้ย

ความเห็น

 

อยากลองเนื้อจิงโจ้ น่าหรอยอย่างแรง

ขอบคุณครับ คุณ กฤติพร เนื้อจิ้งโจ้ รสเหมือนเนื้อวันนะครับ

ผมไม่เคยกินเลยเนื้อจิงโจ้รสชาดดีไหมครับน้องตุ้ย

ขอบคุณครับพี่สุนิตย์ เนื้อจิ้งโจ จะมีมันน้อยนะครับ ธาตุเหล็กจะสูง ทานดี ครับ เหมือน เนื้อวัวไม่ติดมัน ถ้าไม่ทานเนื้อวัวเนื้อจิ้งโจแทนได้ดีครับ

เนื้อจิงโจ้อยากลองไปทำคั่วกลิ้ง ดู น่าจะไม่เลวนะ ว่าแต่คั่วกลิ้งเคยกินมั๊ย

ขอบคุณสำหรับเมนูครับ พี่ดม ผมเคยทานคั่วกลิ้ง น่าสนใจทีเดียว ไปหาซื้อมาเนื้อมาเพิ่ม จะลองทำดูครับ

กับข้าวน่าทานมาก Foot in mouth

มีผักสดๆทานตลอดเลยนะ แปลงผักก็ดูดี 

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

พี่พา ขอบคุณ ครับพยายามปลูก หมุนเวียน ครับ เล็กๆน้อย ได้มี ทาน ตลอด พี่พา ขอให้เดินทางปลอดภัย นะครับ วันนี้

ขอบใจมากค่ะ สำหรับคำอวยพร

อย่าลืม ติดตามอ่านบล็อก

บ้านนอกเข้ากรุง(ได้เจอสมาชิกโดยไม่คาดฝัน) ของพี่นะค่ะ..

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

พี่พาไม่อ่าน เปล่า นะครับ เดี๋ยวจะ เข้า เล่ม เลย Cool

หน้า