ไข่เจียว

วันนี้เมนูง่ายๆ ทำกินกันทุกบ้าน "ไข่เจียว" ท่านมิได้ฟังผิด มันคือไข่เจียวจริงๆ

เมนูนี้ทำกินบ่อยๆ แต่ผักที่ใส่จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆตามใจฉัน หรือตามความสามารถว่าจะเดินหาผักอะไรใส่ลงไปได้มั่ง สาเหตุที่ชอบทำไข่เจียวผักเพราะ คุณสามีไม่ค่อยชอบกินผัดผัก ยกเว้นผัดบล็อกโคลี่ ดวงเลยเอาผักมาใส่ไว้ในไข่เจียวซะเลย

มาดูส่วนประกอบไข่เจียวที่บ้าน ทำจากผักข้างบ้าน วันนี้มี วอเตอร์เครสกับถั่วพู

ในภาพ ตามเข็มนาฬิกา วอเตอร์เครสเด็ดเป็นช่อสั้นๆ ถั่วพูซอย กระเทียมซอย หมูสับนิดหน่อย ไข่ 2 ใบ

เอาใส่ชามตอกไข่ใส่ลงไป

คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลา

แค่เพียงน้ำมัน วางลงบนเตา รอไฟให้ร้อน ไข่เหลืองและหอมกรุ่น ฟูฟูดูน่ากิน เอิ้ก น้ำลายไหล

กินกับแกงเผ็ด วันนี้มีแกงคั่วกระดูกหมู

เรียบร้อยอีก 1 มื้อ กินกัน 2 คน มีความสุข แบ่งปันความสุขกันจ้า