ลาบเป็ด ( อีกแล้วครับ )

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ทานข้าวกันยังครับถ้ายัง ล้อมวงเข้ามาเลยครับ ( ตอนนี้มี สองวงแล้ว )

วันนี้ชวนน้าข้างบ้านมาทำกับข้าวกินด้วยกัน เมนูก็ไม่มีมีไรมากครับ เป็นเป็ด ( 3 ตัว ) แม่ได้เป็ดมาตัวล่ะ 60 บาท สามตัว

งานนี้ไม่รับเชิญพี่จันทร์เจ้านะครับ เดี๋ยวจะมานั่งกลืนน้ำลายเปล่าๆ ได้ข่าวว่าไม่กินพวกเดียวกัน อุปส์ ล้อเล่น 55

 

 

มีของแปลก ( สำหรับผม ที่อยากแนะนำ ) คือใบขนุนทอดกรอบ กินกับลาบเป็ด อร่อยเหาะครับ เป็นครั้งที่ สองที่ผมพึ่งได้กิน คราวนี้ไปเด็ดเองมาให้แม่ทอดให้กิน เลย เสียอย่างผมได้แต่ใบแก่ๆ ไม่ค่อยงามมาเสียเท่าไหร่ เลยทอดออกมา ได้ดังภาพ

 

 

 

 

 

 

หรูเปล่า มีพริกทอด กับ มะกรูดโรยหน้าด้วย 555

 

ปิดท้ายด้วย ภาพขัดใจผู้ใหญ่บ้าน บ้านสวนของเราเสียหน่อย

เมื่อวานไอ้ตัวเล็กลูกชายเพื่อนมาที่บ้าน เล่นสายยางไม่ยอมปล่อยเลยหน้าบ้านผม

 

ความเห็น

ชอบกินลาบเป็ดค่ะ แต่หากินยาก ที่ชอบอีกอย่างสังเกตมีจานใบนึงเป็นจานสังกะสีที่ลายดอกไม้อ่ะค่ะ ชอบมาก อนุรักษ์ไว้นะคะ ตอนนี้ดวงหาไม่มีแล้ว แต่ก่อนที่บ้านใช้ปัจจุบันไม่มีซักกะใบ เหมือนกันถาดกลม ลายดอกไม้น่ะค่ะตอนนี้มีขายแต่แบบสแตนเลส ลายดอกไม้แบบเก่าไม่มี ที่บ้านมีถาดลายดอกไม้ เพิ่งจะมาสังเกตค่ะว่าบางใบด้านหลังเขียนว่า Made in Japan เฮ้ยถาดแบบนี้มาจากญี่ปุ่นเลยเหรอ ถามยายยายบอกว่าตั้งแต่ยายสาวๆ อายุไม่น่าจะต่ำกว่า 60 ปีค่ะ เพราะยายปีี้นี้ 85 แล้ว

บางทีก็หากินยากนะครับ ลาบเป็ดเนี่ย

แต่บางคนเขาก็ไม่กินเป็ดนะครับ ทำไมไม่รู้ แฮะ ( น้องที่บ้านคนนึ่งก็ไม่กิน รวมทั้งน้าที่มาช่วยทำคนนึงแกก็ไม่กิน)

จานสังกะสีลายดอกไม้ที่บ้าน ก็เหลือน้อยเต็มทีแล้วครับ มีพักนึงเลย เอาจานกระเบื่องมาใช้ เก็บจานสังกะสีไว้ แต่จานกระเบื้องมันแตกเยอะมาก แม่เลย เอาไปเก็บแล้วเอาจานสังกะสีมาใช้เหมือนเดิมครับ

เพื่อนเคยล้อ เหมือนกัน เฮ้ย ยังมีจานแบบนี้ด้วยเหรอ 555

คุณป้อม ดวงไปไร่แล้วนะ เฝ้าบ้านสวนดีๆนะคะเห็นมีอยู่คนเดียว

พึ่งตื่นมางัว เงียก็เข้าบ้านสวนเลย ครับ

ยังไมได้ล้างหน้าแปรงฟันเลย ครับจะไป ล้างหน้าแปรงฟันด้วยเหมือนกัน

 

อย่าลืมเอาภาพที่ไรมาฝากนะครับ ( แลกกับการอยู่เฝ่าบ้านสวน นะ )

เช้านี้คนน้อยนะ   ป้อมอยู่ไหนนี่  บ้านหรือเปล่า   ปกติอยู่บ้านไม่ออนก็เลยงงนิดหน่อย    ป้าเล็กจะไปดูเขาลงชื่อก่อน   ก็ไม่สั่งหยุด   แต่คนเขาก็หยุดกันนั่นล่ะ   ป้าเล็กติดสอนเด็กซัมเม่อ   ปกติเขาก็ไม่ค่อยมาเรียนอยู่แล้ว   วันนี้มาก็เก่งล่ะ  มีแค่ 2 คน

โดนตั้งข้อสังเกตุจนได้ ดูท่าทางปลูกกล้วยเก่งนะเนี่ยช่างสั่งเกตุแบบนี้ ป้าเล็ก 555

ครับปกติกลับบ้านจะไม่ค่อยได้ออน์ จริงๆ ก็อยากออนอยู่ครับแต่พอกลับบมาบ้าน จะค่อนข้างยุ่ง

 

เช่นกลับมาคราวที่แล้ว  4 วัน ไม่ได้หยุดเลยครับ 1 วันเต็มไป โรงพยาบาล อีก 3 วันไปขายน้ำ ( กาแฟโบราณ ชา น้ำผลไม้ปั่น 555555 ความลับรั่วอีกแล้ว ผมน่ะผู้ชายขายน้ำตัวจริงนะเนี้ย ) เหนื่อยมากๆ เลยครับแรกๆ กะขายเอามัน สนุกๆ ที่ใหนได้ คนเยอะมากครับ ขายไม่ทันเลยครับ

 

คิดดูว่าขายดีขนาดใหน ครับ ขาย ถุงล่ะ 10 บาท ขายได้ เกือบๆ 3 พันหรือ มากกว่าสำหรับบางวัน กลับบ้านมาก็ แทบสลบครับไม่ได้ออนเลย 555

 

คราวนี้มีเวลา 8 - 9 วันครับ วันหยุดครับ เลยค่อนข้างสบายๆ ครับ

แปลกใจใบขนุนทอด เรื่องกินได้คงกินได้อยู่ แต่รสชาติจะเป็นยังไงน๊อ

เอาใบขนุนมาทอดน้ำมันธรรมดา ๆ นี่เหรอ งงนิดหน่อย ป้อมขยายความหน่อย เผื่อวันหลังได้ลองทำบ้าง Frown

เอ่อแค่ทอดน้ำมันเฉยๆ ครับไม่มีอะไรพิเศษเลยครับ

ทอดไปซักพักมัน ก็กรอบๆ แล้วครับ เหมือนกะเพากรอบ หรือ ใบมะกรูดทอดทั่วๆ ไปครับ

เขาบอกว่า ใช้ใบธรรมดาทั่วๆ ไปที่ไม่อ่อนไม่แก่มากครับ

 

แต่ใบขนุนทอด เนี่ยครั้งแรกที่ได้กินก็ไม่ค่อยกล้ากิน นะครับ ค่อยเอาเข้าปากแล้วค่อยๆ กัด

แต่แปลกดีครับ มันกินง่ายไม่มีกลิ่น รสชาติก็กรอบๆ เหมือนของว่างกินง่ายๆ เลยครับ

เขาบอกว่ากินกับลาบเป็ดอร่อย ก็ไม่รู้ว่ากินกับอย่างอื่น เช่น น้ำพริกมะอึก พี่แจ้วจะเป็นไง

 

อยากให้ลองจังเลย ครับ เดินไปเด็ดใบขนุน แล้วก็ เข้าครัวลองเล ย ครับ ลองเลย 5555

ป้อมนะป้อม เอามาทอดแล้วกินกับน้ำพริกมะอึก สูตรของเราเองนะ ทุกอย่างกินได้หมด ไม่ว่าจะเอาอะไรมากินกับอะไร มันก็ต้องอร่อยจริงมั๊ย  ....Laughing

หน้า