งานกินดีมีสุข ตอน อาหาร ตอนที่ 2

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    อาหารในงานกินดีมีสุขตอนที่ 2 มาล้วครับ ใครกำลังหิวเร่เข้ามาครับ เมนูต่อไป ห่อหมก

กำลังห่อดูแล้วยากเหมือนกัน

ผมว่าใครห่อไม่เป็นนี่เละแน่นอน

ห่อหมกขายดีน่าจะอร่อยมาก ผมไม่ได้กิน

พี่แจ้วกำลังทำอะไร

กำลังทำทอดมันลูกเห็บครับ เครื่องปรุงหลักเห็นมีมะพร้าว

อันนี้ได้ชิมอร่อยอยู่

เมนูต่อไป ปลาส้มห่อใบมันควายแล้วทอด
ใบมันควาย หูควาย

ปลาส้มเอาไปผัดก่อนเล็กน้อย

เอามาห่อกับใบมันควาย หูควาย

เอาไปทอด ขณะกำลังทอดมีกลิ่นหอมของใบหูควาย

เมนูต่อไป "มอบปู" หรือ "มันปู"

กินกับยอด... รอพี่แจ้วมาบอก ผมลืม

อีกเมนูแกงส้มลูกหลุมพี มะนาวแพงก็ไม่ง้อถ้าเรามีหลุมพี
แต่ขอโทษด้วยผมไม่เห็นแกงส้ม ไม่รู้ว่าหายไปไหนมีแต่รูปตอนนาธารช่วยปอกลูกหลุมพี

ลูกหลุมพีที่ปอกแล้ว

อีกเมนูยอดตาหมัดลวกกะทิ

อร่อย

มาดูผักเหนาะในงานนี้กันครับ

มีอีก

สะตอดองสูตรพิเศษอร่อยมากๆ ขอบอก

งานแบบนี้จะขาดข้าวสังข์หยดได้ไง
ข้าวสังข์หยดหุงด้วยกระใบบัว

ดูชัดๆ อร่อยมาก

   นอกจากนั้นยังมีน้ำพริกอีกเยอะแยะครับ เช่น น้ำพริกใบทำมัง น้ำพริกโจร ฯลฯ  แต่ทำไมไม่ได้ถ่ายรูปหว่า

นี่คือเมนูอาหารคาวที่มีในวันเดียวเยอะแค่ไหนนับดูครับ ส่วนอาหารหวานจะเสนอในบล็อกถัดไปครับ

ความเห็น

กินกับยอดขี้ไต้ ใช่ม้ายล่ะ พี่โร้จัก เห็นว่าไม่ได้ไปลงโชว์จังเสีย ดายของอย่างแรง...................:sweating:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เสริมข้อมูล  ห่อหมกบัตรคิว.... จาก ใกล้ ๆ บ้านพี่หยอย เจ้าตำหรับมาไม่ไหว ส่งลูกสาวมาแทน รสชาดอร่อยมากค่ะ.... ได้ชิมนิดเดียว.... ปกติจะทำขายเฉพาะช่วงเทศกาล


ปลาส้มห่อใบหูควาย... พี่ได้ข้อมูลมาว่าใบหูควาย น้องโสได้ข้อมูลใบมันควาย....ทราบมาว่าใบหูหวายมีเฉพาะถิ่นที่คีรีวงเท่านั้น....


มันปูกินกับผักขี้ใต้.... เข้ากั้น เข้ากันมาก ๆ ไม่ได้ชิม เพราะมันปูได้เข้าฉากนานมาก จนพวกเราพลาดโอกาสชิม ปูก้ามใหญ่ ๆ ต้มแล้วสีแดงสวย เป็นปูทุ่ง....อยู่ตามป่าพรุ


กับข้าวแต่ละอย่างน่ากินทั้งนั้นเลย ทำร้ายจิตใจกันก่อนเที่ยงอีกแล้วนะ :nonono:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

 อยากชิม....  น่า กินทั้งนั้นเลย.. :crying2: .:desperate:   :nonono:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

อยากแลยอดตาหมัดกับใบหูควาย แล ๆ แล้วยอดตาหมัดคล้าย ๆ กับผักหวานช้างที่พรหมคีรี ใบหูควายก่ะคล้าย


ส้มพีเพิ่งรู้ว่าปล่ะนั้นเขาเรียกลูกหลุมพี

ย้อนเวลาไปสักสามสิบปีที่แล้ว เมนูและพืชผักพวกนี้ที่บ้านเคยได้กิน ได้รู้จัก แต่ตอนนี้รู้แต่ชื่อ


เมนูลูกเห็บย่าเคยสอนให้ทำ อร่อยค่ะ  เห็นแล้วคิดถึงย่า คิดถึงบ้านตอนนี้ย่าก็อายุ 92 แล้วทำให้กินไม่ไหวแล้ว เห็นแล้วอยากย้อนอดีตค่ะ

:wait: :vomiting: :ghost: แต่ยังยากดูเอาอีกๆๆๆ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ก่อนอื่น พี่หยอยขอขอบคูณ น้องโสทร แจ้ว นาธาร และน้องต็อก ที่ร่วมเป็นเจ้าภาพงานกินดี มีสุข ความเป็นกัลยาณมิตร คือ ลาภสูงสุดของชีวิตอีกประการหนึ่ง


งานนี้ นัยสูงสุด คือการสำแดงวิถีวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านที่เชื่อมโยงอยู่กับภูมิศาสตร์เฉพาะถิ่น


งานนี้ ไม่เห็นขยะถุงพลาสติก โฟม กระดาษ ป้ายงานใช้ผ้าฝ้ายเขียนมือระบายสีธรรมชาติทั้งหมด


งานนี้ ในเบื้องต้นจะเผยแพร่ทางทีวีไทย รายการสารคดีไทยไทย ความยาว ๓๐ นาที แล้วจะส่งข่าวว่าวันไหน


  ท้ายสุด ฝากขอบคุณกองหนุนหน้าแว็บทุกข้อคิดเห็น พี่หยอยขอพักรบก่อนสักสองวัน คนที่ไม่ได้มา เตรียมตัวเวทีคราวหน้า หลังจากได้ภาพรวมวิถีชีวิตวัฒนธรรมที่ยังมีอยู่จริง ในพัทลุง แลบางส่วนของตรัง นครศรี


แล้วพบกันใหม่ค่ะพี่น้อง  

ไม่รู้จักสักกะอย่างเลยค่ะที่บอกมา เสียดายที่ไม่ได้อยู่เมืองไทย ไม่งั้นจะไปด้วยตัวเอง ของแปลกๆเยอะมากค่ะ บางอย่างไม่เคยได้ยินชื่อด้วยซ้ำ ขนาดว่าเป็นคนบ้านป่าแล่วนะเนี่ย

น่าทานทุกอย่างเลยครับ โดยเฉพาะปลาสัม

หน้า