แกงส้มลูกมุด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

        ถ้าถามสรว่า"แกงส้มใส่ผักอะไร อร่อยที่สุด จะตอบทันทีว่า ใส่ลูกมุด หรือมะมุด ผลคล้าย ๆ มะม่วง มีรสเปรี้ยว เอาผลอ่อนมาแกงส้ม อร่อยกว่ามะม่วง มะมุดเป็นผลไม้ประจำถิ่น ปักษ์ใต้ ผลอ่อนเอามาแกงหรือยำก็ได้


 ผลสุกหอมหรือเหม็นไม่แน่ใจ คนที่ชอบบอกว่าหอม แต่อย่านำมาทานในห้องแอร์ หรือนำขึ้นไปบนรถปรับอากาศ ก็แล้วกัน



มื้อนี้แกงส้มกับปลากุเลา...มาทานด้วยกันซิคะ...หรอยอย่างแรง


วิธีทำ...ใส่อะไรบ้าง มาดูกัน



มะมุดผลอ่อนกับปลากุเลา



เครื่องแกงส้ม+กะปิ ช่วงนี้วัตถุดิบไม่ค่อยพร้อม ไม่ได้ตำเอง ย่าของลูกให้มา แค่นี้แหละ มะมุดมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมมะนาวลงไปอีก




นี่ค่ะ...ข้าวสวยร้อน ๆ



ตามด้วยมะละกอฮอนแลนด์



แถมขนมหวานอีกอย่าง...ดูดี ๆ ไม่ใช่กะปินะคะ แต่เป็นหัวบอนดำกวน พอดีลูกอยากกินหัวบอนดำหรือบอนช้างลาก(ไม่แน่ใจว่าชนิดเดียวกันหรือไม่) ไปขอที่บ้านญาติมา ได้มาเยอะต้มแล้วกินไม่หมด เลยเอามากวน น่าเอาไปใส่ไส้ขนมขนมปัง...จบแล้วค่ะ โชคดี มีความสุขทุกคนนะคะ


ความเห็น

คุณสร ...เป็นแม่ครัวฝีมือเยี่ยมด้วยนะคะ มีวิธีการปรุงอาหารมาครบพร้อมเลย ขอบคุณนะคะ

:shy: ขยันเป็นบางวันค่ะ...บางวันก็สัญจรไปกินบ้านย่า บ้านยาย แต่ถ้าวันไหนแกง จะชอบตักแจก

ขอกินด้วยนะ น้ำลายหยดติ๋งๆเลย วันหน้าเอารูปทั้งลูกมาลงให้ดูหน่อยสิคะต้นด้วยยิ่งดี อยากรู้จัก

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

ขอค้างไว้ก่อนนะคะ...ลืมถ่ายก่อนปอก :bye:

รอได้ค่ะคุณสร

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

รู้แต่ว่าเอามายำหรอยมาก  งวดหน้าลองแกงส้มดูบ้าง 

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า
Cr. เ่ท่าที่มี - กางเกง


ยำลูกมุด ใส่พร้าวคั่ว หรอยอย่างแรง...พี่น้องเหอ

แวะแมขอแกงส้มลูกมุด 1 ถ้วย ค่ะ  :hi:

 

 

มันเป็นยังไงครับลูกมุด...อยากเห็นจัง..เห็นแกงแล้วน่าอร่อย..

 

แต่ก่อนเพื่อนคนใต้ เอามาจากทางใต้ Slowlife ไม่เข้าบ้านเค้าเลยอ่ะ กลิ่นมันเหลือเกิน ไม่เหม็น แต่ืได้กลิ่นแล้วเวียนหัว

หน้า