เทศกาลบ๊ะจ่าง 2

เขียนโดย ลุงพูน เมื่อ 5 มิถุนายน, 2011 - 23:06
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
เทศกาลบ๊ะจ่าง

          วันนี้เมื่อปีที่แล้ว ได้เขียนบันทึกเรื่อง เทศกาลบ๊ะจ่าง วันนี้เพิ่งกลับมาถึงบ้านสวน น้องๆกำลังทำขนมบ๊ะจ่างเพื่อใช้ในพิธี พรุ่งนี้ เลยถ่ายภาพมาให้กันครับ สิ่งแรกคือใบไผ่ ปีนี้ในสวนมีไผ่ หม่าจู กอหนึ่ง ใบมีขนาดใหญ่ แต่สั้น พอใช้ห่อได้

ต้องใช้ใบไผ่อีกชนิดหนึ่ง ที่มีใบยาวรองชั้นนอก

 


ต่อมาเป็นเนื้อใน

เริ่มที่ข้าวเหนียว กับถั่วลิสง

กุ้งแห้ง ถั่วบด และหมูสับ

และไข่

การห่อ

 


นึ่ง

สุกแล้ว

 

ชิมก่อน

พอถูไถ แต่ว่าความอร่อยนั้น สู้สมัยที่ผมเป็นเด็กๆ ฝีมือของคุณย่า อร่อยกว่ามาก

เพราะสมัยนี้ดัดแปลงเครื่องในกันมาก

ความเห็น

พ่อน้องออม

6 มิถุนายน, 2011 - 08:53

เมื่อก่อนกินประจำ ชอบมากครับ

EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004

ลุงพูน

6 มิถุนายน, 2011 - 13:24

กินบ่อยๆ หรือกินประจำ คงไม่ดีเท่าไหร่ เพราะดูแล้วมีแต่คาร์โบไฮเดรทและไขมัน มากกว่า ผัก

ป้าลัด

6 มิถุนายน, 2011 - 09:03

ขอ 1 ห่อค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว  :admire2:

 

 

ลุงพูน

6 มิถุนายน, 2011 - 13:26

เมื่อเช้า น้องเขาขายหมดแล้วครับ เห็นบอกว่าจะทำขายต่ออีกสักสองสามวัน ช่วงนี้มีเสียงเรียกร้องมากครับ (นานๆทำสักครั้ง)

ตั้ม

6 มิถุนายน, 2011 - 09:24

ที่บ้านก็เพิ่งไหว้บะ๊จ่างเมื่อเช้านี้..ไหว้เจ้า..ไหว้บรรพบุรุษด้วย..(อาม่าเคร่งมาก) บ๊ะจ่างเป็นอาหารที่ผมทานได้ไม่เคยเบื่อ..ชอบมาก..ซือเฮียสบายดีนะครับ..ระยะหลังนี้ซือตี๋ไม่ได้วิสาสะกับซือเฮียเลย..แต่มีแอบตอดบ้างบางบล็อค..อิอิ..

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

ลุงพูน

6 มิถุนายน, 2011 - 13:29

ที่บ้านก็ไหว้เหมือนกันครับ

ช่วงนี้ผมไม่ค่อยได้อยู่ติดที่ เดินทางตลอด และกำลังจะ สร้างสวนป่าอีกราว 10 ไร่ ต้องสิ่งหากล้าไม้ ทั้งซื้อทั้งขอ

แก่

6 มิถุนายน, 2011 - 10:36

แต่ไม่ค่อยได้กิน เพราะอยู่บ้านนอกไม่มีขาย มีแต่ข้าวต้มมัด

ลุงพูน

6 มิถุนายน, 2011 - 13:30

พอบินมา กทม ก็รีบบึ่งไปเยาราชเลยซิครับ

ย่าวรรณ

6 มิถุนายน, 2011 - 11:06

นานๆมาทีเอาขนมบะ๊๊ะจ่างมาฝาก อยากทานค่ะ

 

 

ลุงพูน

6 มิถุนายน, 2011 - 13:33

หายไปหลายวัน ก็วิ่งรอกอยู่ครับ ไหนจะหากล้าไม้มาปลูกสร้างสวนป่า ทั้งซื้อ ทั้งขอ กำลังจะหาเมล็ดข้าวฟ่างมาปลูกเลี้ยงนก(ป่า) ใครมีเมล็ดขอหน่อยครับ

หน้า