มื้อเที่ยงหลังเที่ยวสวนไผ่

หมวดหมู่ของบล็อก: 

      กลับจากสวนไผ่ลุงชิตเที่ยงกว่าความหิวเริ่มมาเยือนหาร้านอาหารกินในพัทลุงไม่ได้ ร้านที่เคยกินก็ปิด เลยตัดสินในมุ่งหน้ากลับตรังเพื่อกินข้าวร้านข้าวแกงเลยปากทางเข้าบ้านท่านประธาน ร้านข้าวแกงคุณอ้อย

ดูเองนะครับว่าอร่อยแค่ไหน

ปลาดุกย่างแกงน้ำเคยใส่ใบทำมัง

ต้มหนางหมู อร่อยมากผมถ่ายรูปไม่ทันมีคนหิวตักไปก่อนแล้ว

ปลาเค็มทอด ปลาทอด

ของแถมผักหวานลวกกะทิ

ผักเหนาะและน้ำพริก

    เพิ่มข้าวเปล่า 1 จาน น้ำเปล่า 1 ขวด รวมทั้งสิ้น 135 บาท โอยย อิ่ม....   กินเสร็จแวะบ้านท่านประธานเอาของไปให้ สนทนาพอหอมปากหอมคอแล้วขอตัวกลับ ขากลับไม่ลืมแวะซื้อกล้วยไข่กรอบแก้วอีกแล้ว ไปซื้อจนแม่ค้าจำได้แล้ว

ความเห็น

รูปภาพ

เครื่องปรุง
เนื้อหนาง 500 กรัม
มะพร้าวขูด 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
พริกขี้หนูสด 40 เม็ด
กระเทียมทุบ 1 หัว
หอมเดงบุบ 1 หัว
ข่าทุบ 3 ซม.
ขมิ้นทุบ 2 ซม

วิธีทำ
1.หั่นเนื้อหนางเป็นชิ้นพอคำ
2.คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 2ถ้วย แยกหัวกะทิไว้ 1/2ถ้วย
3.บุบขมิ้น ข่า หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู
4.เอากะทิตั้งไฟ ใส่ขมิ้น ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม
5.พอเดือดสักครู่ใส่น้ำตาล น้ำปลา เนื้อหนาง พริกขี้หนู ราดด้วยหัวกะทิ พอเดือดแล้วปิดไฟ
http://www.khon-pak-tai.com/viewtopic.php?f=57&p=1100&sid=df82ed2fb6941f46a9ec98116889f5c5

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


คุณกระต่ายดำ รบกวน ยืนยัน จำนวน พริกขี้หนูสด อีกครั้ง หนึ่ง ว่า ๔๐ หรือ ๔ เม็ด ?

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

ช่วยบอกหน่อยนะ น้องกระต่ายดำ ว่าเนื้อหนางคือเนื้ออะไร??

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ลิงค์นี้ครับพี่จันร์เจ้า http://www.bansuanporpeang.com/node/2143#comment-30426

นอกจากมั่วสุดๆแล้ว ยังเซ่อซ่าอีก ไม่ได้ดูของเพื่อนๆเล้ย

สงสัยก็ถามลูกเดียว ถ้ามีสองลูกก็คงถามสองลูกอีกแน่ๆอิอิLaughing

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

อันนี้กินไม่เป็นค่ะ เจ้โสไปไหน?อันนี้กุ้งกินไม่เป็นค่ะ อิอิ

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

กินไม่เป็น ได้กินแล้วจะติดใจ

เคอยปลา ก็คือ กะปิ  ที่หมักจากปลาต่าง ๆ  เป็นการถนอมอาหารแบบเดียวกับปลาร้า ถ้าเป็นปลากระดี่  ปลากราย สีของเคอยจะขาวน่ากิน สีน้ำแกงก็จะสวย เครื่องแกงก็ใช้เช่นเดียวกันกับแกงไตปลา  กินกับผักเหนาะ วันหลังถ้าแกงจะเอามาให้ชิม

นี่คือหน้าตาของเคอยปลา

 

กินเป็นอย่างเดียวเองค่ะ  ปลาทอด ขอปลาทอดแล้วกันนะLaughing

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ผมว่าได้กินอย่างอื่น แล้วพี่จะลืมปลาทอด

หน้า